एक चाय कवक को दुई सूक्ष्मजीवहरु को महत्वपूर्ण गतिविधि को एक विशेष उत्पाद भनिन्छ जो सिम्बायोसिस मा रहछन: एसिटिक एसिड जीवाणु र खमीर फङी। यदि यो चिया मशरूम एक जारमा राखिएको छ भने, यो एक गोल आकार प्राप्त गर्न सुरु हुन्छ। उपस्थितिमा, फङ्गस जस्तो देखिन्छ।
चाय मशरूम को सतह चिकनी र घना, र मशरूम लटका थ्रेड को तल देखि अल्गा जस्तो देखिन्छ। यस ठाउँमा त्यहाँ चाय कवकको विकास क्षेत्र हो, जुन यसको वृद्धिको लागि जिम्मेवार छ।
चायको मशरूम विभिन्न मिठाई समाधानहरूमा फीड हुन्छ, मुख्यतया चाँदको साथ चिया प्रयोग गर्दछ। यस्तो मीठो वातावरणमा खमीर फङी किण्वनको प्रक्रिया सिर्जना गर्दछ, र पेयले थोडा वातित हुन्छ, जसले कार्बनिक एसिड र एथिल शराबको निर्माणमा परिणत गर्दछ। त्यसपछि, कार्बन डाइअक्साइड ब्याक्टेरियाले यस प्रक्रियालाई सम्बोधन गर्छ, जसले एथिल शराबको परिवर्तनलाई एसिटिक एसिडमा प्रवर्द्धन गर्दछ। यसले यसलाई थोडा अम्लीय बनाउँछ। नतिजाको रूपमा, आउटलेट थोपा वाटो-मीठा पेय हुनुपर्छ। यो पेय कवासको सट्टा हाम्रो देशमा 100 भन्दा धेरै वर्षको लागि प्रयोग गरिएको छ।
चिया कवकको उपचार गुणहरू।
धेरै वैज्ञानिकहरूले मानव शरीरमा चिया कवकको प्रभावमा अनुसन्धान गरे। यो निष्कर्ष निकालेको थियो कि यो पेय पाचन तंत्र को सुधार मा योगदान गर्दछ, र यसमा एंटीबैक्टेरियल गुण हो। मानव शरीर, बी भिटामिन, एंजाइमहरू, क्याफिन र एथोरबिक एसिडका लागि सबै आवश्यक जैविक एसिडहरू छन्।
चाय कवक देखि पेय को एंटीबैक्टेरियल गुणहरु जब विभिन्न संक्रामक रोगहरु हुन्छन् भने मुख कुल्ला गर्न प्रयोग गरिन्छ। यस इन्फ्यूजन संग उपचार को तरिका एक नियम को रूप मा, एक महिना को बारे मा र रक्तचाप मा कमी को कारण हुन सक्छ, र यदि तपाईं लगातार यस पेय को खपत गर्न सक्छन्, तपाईं एक वृद्ध व्यक्ति को स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण रूप देखि सुधार गर्न सक्छन्। Dysbiosis संग, यस इन्फ्यूजन जस्ट्रोइस्ट्रिनल पथ को सामाग्री को एसिड गर्दछ, यसैले सामान्य microflora को निर्माण को लागि एक अनुकूल वातावरण बनाउन, र मल संग कब्ज को सामान्यीकरण मा योगदान गर्दछ।
चाय मशरूम देखि एक पेय को सही तरिका देखि तैयार गर्न को लागी?
तपाईं निम्न तरिका मा एक चाय मशरूम देखि एक पेय तैयार गर्न सक्नुहुन्छ। तीन-लेटर जार वा अन्य पोत लिनुहोस्, 1 लीटर उबलने पानी डाल्नुहोस्, 1 चम्मचका चिया पातहरू र 2 चम्मचको चकलेट थप्नुहोस्। त्यसोभए यो मीठो पेय रोक्नुहोस् र ठिक पार्नुहोस्। हामीले 1 एमएम मोटाईमा एक चाइनी मशरूम लिनु भएपछि यसलाई धोएर यो मीठो समाधानमा राख्नुहोला। जार को ढक्कन संग बंद गर्न को आवश्यकता छैन। यसका लागि धूल जारमा नपुगेको यो भुजको धेरै तहहरूसँग लुकाउन पर्याप्त छ। लगभग एक हप्ता पछि पेय खरिद गर्न सकिन्छ। एक चाय मशरूम पेय न केवल कालो चियाबाट, तर हरी चियाबाट तयार हुन सक्छ। एकदमै स्वादिष्ट पेय जडीबुटीबाट पाईन्छ।
चाय मशरूम कसरी हेरचाह गर्ने?
कम्तिमा एक पटक एक महिनामा, फेगुनले हटाउन र धोएको हुनुपर्छ, यसको निचो तहहरु 4 सेन्टिमिटर भन्दा बढी कवक मोटाईमा हटाइनेछ। यस पेय को मात्रा निरन्तर रुपमा पुनर्स्थापित गरिनु पर्छ। यो गर्न को लागि, तपाईं एक मीठो चाय समाधान तयार गर्न आवश्यक छ। समाधान उबलिएको पानीबाट जरूरी हुनुपर्दछ र ठिक हुँदैन।
प्रत्येक दिन तपाईंले एक दिन चिया मशरूमबाट एक चोटीको आधा गिलास लिन चाहानुहुन्छ, अधिमानतः खाना खाने पछि।