- सूखे मशरूम - 50 ग्राम
- बीट - 1 टुकडा
- बो - 1 टुक्रा
- आलु - 2 टुक्राहरू
- गाजर - 1 टुक्रा
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न (फरिको लागि)
- टमाटर पेस्ट - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- गोभी ताजा, हेड - 1/4 टुकडाहरू
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती, लसुन - स्वाद गर्न
1. पहिले, मशरूम कुल्ला। सामान्यतया सारा रात को लागि धुरी देखि। सबै सब्जियां धुलाई र सफा गर्नुहोस्। बिरालो काट्ने, गाजरहरू र बीटहरूमा काट्नु पनि स्ट्रिप्समा काटिन्छ। आलुहरू साना क्यूबहरू काट्नुहोस्। प्याज आधा केङ्ग्समा काट्नुहोस्। छोटो कचौरामा गोभी काट्नुहोस्। पानीको साथ फोडा राख्ने चटनीलाई डालो गर्नुहोस्। पानीलाई 3.5 लीटर चाहिन्छ। मशरूमबाट पानी खान्छन् र तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुहुन्छ। नमक थप्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा मशरूम पकाउनुहोस्। 3. मशरूम सम्म नरम सम्म मशरूम पकाइएको छ। अब तपाई आलु थप्न सक्नुहुन्छ। 10 मिनेट पछि, गोभी र फोहर थप 10 मिनेटको लागि। 4. सब्जीको छाती तयार पार्नुहोस्। यसका लागि, त्रिएका प्याज र गाजर एक न्यानो भएको सब्जी तेलमा र सूपमा राख्नुहुन्छ। 5. छोटो समयको लागि पानामा चोकलाई पकाउनुहोस्। टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, थोपा थप तान्नुहोस् र सानो पानी थप्नुहोस। 15 मिनेटको लागि स्टि बीट। बियरमा बीट्रो र टमाटर राख्नुहोस्। बे पत्ते, नुन, मरिच, लसुन र सागहरू थप्नुहोस्। 10 मिनेट पछि बोर बन्द गर्न सकिन्छ र यसलाई क्रान्ति गर्न सकिन्छ।
सर्भरहरू: 8