- बिरुवाहरू - 300 ग्राम
- टमाटर - 1 टुकडा
- बो - 1 टुक्रा
- लसुन - 4 दाँत
- सब्जी शरद - 300 मिलिटर
- क्रीम - 200 मिलिभर
- सफ्ट क्रीम पनीर - 30 ग्राम
- Seasonings - 1 चम्मच (तुलसी, मर्जोरम वा प्रोन्नेल जडीबुटी)
- काली मिर्च - स्वाद गर्न
- साल्ट - स्वाद गर्न
हामी आवश्यक सामग्री तयार गर्छौं। सब्जिहरु राम्रो तरिकाले दौडने पानी को तहत कुल्ला। बिरुवाहरू छालाबाट सफा गरिएका छन्, अनियमित मा काटेर, धेरै ठूलो, स्लाइसहरू र नमकीन पानीमा 15 वटा मिनेटमा यो सब्जीको बिचलन हटाउनका लागि भिजाइन्छ। त्यसपछि हामी छालाबाट टमाटर छर्छौं र 4 स्लाइसमा काटेर लसुनको 4 स्लाइसको साथमा यसलाई पन्जा टोकरीमा राख्नेछौं र 20 मिनेटको लागि ओवन (200 ग्राम) लाई पठाउँदछ। सुनको रंगको कंगन कटा प्याजको लागि जैतूनको तेलमा तान्ने सबैभन्दा ठूलो र गहिरो फ्राइङ प्यानमा। बिरुवा पानीबाट निकालिन्छ, निलो भयो र प्याकिङ्गमा प्याजमा थपियो। हामी गिलासको टुक्रा बोल्छौ। त्यसपछि नमक, काली मिर्च, सिजनहरू जोड्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, आगो हटाउँनुहोस् र 10 मिनेटसम्म यसलाई ढोकामा हाल्नुहोस्। त्यसपछि टमाटर र लसुनको साथ स्टाउ्ड्ड बैग्नल मिश्रण गर्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र ब्लेंडरसँग पीस गर्नुहोस्। परिणामकारी मसला भएको आलुमा, थोपा खानी र क्रीम पनीर थप गर्नुहोस्। त्यसपछि गर्म क्रीममा राख्नुहोस्। यदि सानो नमक छ भने, त्यसपछि थप्नुहोस्। एक पटक फेरि, हामी एक ब्लेंडर संग सबै केहि मिश्रण र हाम्रो सूप तयार छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 3