एबर्बेराइन, मीठो मरिच र टमाटरहरूबाट सलाद सलाद "ट्र्रिका" ले आफ्नो नाम पाएको छ जुन यसको प्रयोग गर्दछ। अर्थात् 1 भागमा यो आवश्यक छ 3 बिरुवाहरू, टमाटरहरू, मीठो काली र तदनुसार 3 प्याज। सब्जको आकार औसत हुनु पर्छ। सलाद कोइरायर स्वादिष्ट छ भनेर सुनिश्चित गर्न, सबै सब्जिहरु राम्रो तरिकाले पकाउने हुनुपर्छ, स्वाद र रस प्राप्त गर्नु। एक ठूलो सससेन वा प्वाइभिसमा डिश राम्रोसँग कुकुर, ताकि सब्जहरू एकअर्कालाई कुच्याउँदैन र धेरै मोटो हुँदैन। एक सेवाले एक जार मात्रा 1 लेटरको साथ बनाउँदछ, तर सामान्यतया यो सलादहरू आधा-लिटर जारहरूमा ढाकिएको छ। यो अधिक व्यावहारिक छ: यो खोलिएको र खाएको थियो! संरक्षणको प्रक्रियामा, डिब्बा र लिड्सको नसबंदी एक महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाउँछ। एकै ओर, यो एकदम खतरनाक व्यवसाय हो, तर अर्कोमा यो धेरै अपमानजनक हुनेछ यदि बैंकमा ढक्कन अचानक चिन्ता वा विस्फोट गर्दछ! यसकारण, बैंकहरूमा सलाद तह गर्नुअघि, तिनीहरू 2-3 मिनेटको लागि भापमा राख्नुपर्छ, र 5-7 मिनेटका लागि लिइल फोइल।
सामग्रीहरू:- एप्सप्टर 3 पीसी।
- काली मिठाई 3 पीसी।
- प्याज 3 पीसी।
- टमाटर 3 पीसी।
- टेबल सिरका 1 tbsp। l।
- चिनियाँ 1 चम्मच। l।
- नमक 1 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 70 मिलीलीटर
- चरण 1 कोभरी सलाद तयार गर्न, हामी मध्यम सेप्टेन्ट, राम्रो पकाएको टमाटर, रङ्गली मिर्च, प्याज, सब्जीको तेल, सिरका (7 9%) र मसलाहरू लिन्छौं।
- चरण 2 एगप्पैंन्ट राम्रोसँग धोईएको छ र 1 सेमी मोटी सम्म सर्कलहरूमा काटिन्छ।
- चरण 3 मर्खा राम्रोसँग धोएपछि, बीउ र काट्नुहोस्।
- चरण 4 टमाटरहरू, पिक र काट्ने 4 टुक्राहरूमा काट।
- चरण 5 प्याज पतली सेमेरायरमा काट्नुहोस्।
- चरण 6 कन्टेनरको तल्लो भागमा, जसमा तपाइँले सलाद तयार पार्नुहुनेछ, सब्जीको तेलको 70 मिलीलीटर डाँच्नुहोस्, 1 चम्मच। l। सिरका, 1 tbsp थप्नुहोस्। l। बिना स्लाइड र शिकारी 1 चम्मच। एक स्लाइड संग नमक।
- चरण 7 टमाटरको पहिलो तह राख्नुहोस्।
- चरण 8 त्यसपछि बैजनीलाई काट्नुहोस्।
- चरण 9 अर्को तह मीठो मिर्च र त्यस प्याज हो।
- चरण 10 कन्टेनर एक ढिलो आगो र ढक्कन संग कवर राख्नुहोस्। उबलनेको समयबाट 40 मिनेट कुक गर्नुहोस्।
- चरण 11 सब्जियों को समय मा धीरे धीरे हलचल, caviar जला दिए नहीं।
- चरण 12 स्टिलाइज गरिएको जारहरूमा हट केवीर राख्नुहोस् र यसलाई टिन लिडहरूको साथमा रोल गर्नुहोस्। र त्यसपछि 12 घण्टाको लागि अतिरिक्त बाँझिलाकरण सञ्चालन गर्न लपेट गर्नुहोस्।