आलु "अन्ना" वा आलु पाई फ्रान्सेली पाक विशेषज्ञहरूले आलुको तयारीमा एउटा वास्तविक कलामा परिवर्तन गरे र सरल तर अचम्मको व्यञ्जनहरू आविष्कार गरे। "अन्ना" एक साधारण आलू पाइन्छ, तर फ्रान्सेली यसको बारेमा धेरै गम्भीर छ कि उनी खाना पकाउन विशेष प्यानको साथ आए। पकाएको आलुको लागि, किट्टीको उच्च सामग्रीको साथ किस्महरू उत्तम उपयुक्त छन्, किनकि उनीहरूले जुस राम्रोसँग अवशोषित गर्छन्। यो डिशले विभिन्न प्रकारका विविधताहरू सहन सक्छ। आधारको रूपमा प्रयोग गर्दै, धेरै विकल्प प्रयास गर्यो। तिनीहरूले प्याज को अतिरिक्त, पतली सेमेयरिंग मा कटौती, र पनीर संग, र हम्स संग र मशरूम संग ... यो डिश सजिलै संग पाक कला को लागि कोठा प्रदान गर्दछ। सामान्यतया, म जमीन मसलाहरू खरीद गर्न सिफारिस गर्दैनौं - उनीहरूले कुनै स्वाद छोड्दैनन्। दालचीनी हड्डीहरूमा रहनुहोस्, र पोतमा पोषक तत्वहरू! यदि तपाईंले मेशिन मरिचको साथ एक डिश स्प्रे गर्ने निर्णय गर्नुभयो भने, कालो प्रयोग नगर्नुहोला - यसले बदसूरत ब्ल्याक बिट्स छोड्छ - सेतो लगाउनुहोस्। र यदि तपाइँ सिरेमिक मोल्ड प्रयोग गर्नुहुन्छ भने यसलाई न्यानो ओवनमा राख्नुहोस्। तीव्र तापमान ड्रपबाट, यो फट गर्न सक्छ। म ओवनमा 100 डिग्री सेल्सियस पहिले पहिला छु, मोल्ड राख्नुहोस्, र त्यसपछि मेरो वांछित तापमानमा ओवन ल्याउनुहोस्।
सामग्रीहरू:- आलु 850 जी
- मक्खन 100 जी
- अख्तियार नटम 2 पीसी।
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 खाना पकाउँदा, आलु, नुन, पोषक, मक्खन चाहिन्छ। मसाले तपाईंको मनपर्नेमा कुनै पनि लाग्न सक्छ।
- चरण 2 सफा र मेरो आलु।
- चरण 3 यसलाई पतली सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। पतला, थप निविदा अन्तिम परिणाम हुनेछ - जाँच गरियो। म एक कमेन्ट म्यानोलिन प्रयोग गर्दछु, धेरै कम मा सेट गर्दछु।
- चरण 4 नुन र ताजा जमीन नट्यागमा आलु चोर्ने - राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 5 माथि आकहरू पाक पकवानमा राख्नुहोस्, माथिबाट समान कट तेल वितरण र टुक्रा वा ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्। पन्नीसँग ढाक्नुहोस् - यसले यसलाई लुट्छ।
- चरण 6 40-45 मिनेटको लागि, एक आखामा ओवन 200-210 डिग्री सेल्सियसमा राख्नुहोस्, जब आलु नरम हुन्छ, तपाइँ टुक्रा हटाउन सक्नुहुन्छ र सुनको क्रस प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।