पोषणमा खनिजहरूको महत्त्व

महिलाहरू जो ती अतिरिक्त पाउण्डहरू हराउन गम्भीर इरादाहरू छन्, शारीरिक अभ्यासहरू गर्नुको साथै, कम-क्यालोरी आहार पालन गर्न प्रयास गर्नुहोस्। यसो गर्न, तपाईंलाई आधारभूत खानामा प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटको अनुपातमा आधारित दैनिक आहार बनाउन आवश्यक छ। तर यदि हामीमध्ये धेरै मानव पोषणमा यी अवयवहरूको सामग्री र महत्त्वको अधिक वा कम जानकारी हो भने, हामीमध्ये अधिकांशले शरीरमा केही माध्यमिक भूमिका खनिज लवणमा खनिज भूमिका प्रदान गर्दछ। मानव पोषणमा खनिज पदार्थहरूको अर्थ के हो? के यो हाम्रो आहारमा यी अवयवहरूको उपस्थितिमा धेरै ध्यान दिन को लागी लायक छ जब फरक आहार अवलोकन गर्दा वा शारीरिक प्रशिक्षण र खेल गर्दा?

तुरुन्त यो ध्यान दिनु पर्छ कि केहि खनिजहरु को लागि मानव आवश्यकता को प्रावधान लगभग सबै अंग प्रणाली को संचालन को लागि धेरै महत्वपूर्ण छ। प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटको साथमा, खनिज लवणहरू अनिवार्य रूपमा खाना खाडलमा उपस्थित हुनुपर्दछ, जसबाट हामीले खाना तयार गर्नुपर्छ। खनिज यौगिकहरू बनाइने रासायनिक तत्वहरू पाचन एंजाइमहरूको गतिविधि सुनिश्चित गर्छन्; उचित स्तर मा पोषक तत्व ओक्सीकरण को रखरखाव लाई बढावा दिन को लागि; जैव रासायनिक तंत्रमा भाग लिनुहोस्, जसमा हाम्रो लागि आवश्यक ऊर्जा शरीरमा जारी गरिएको छ।

सबै खनिज पदार्थहरू दुई समूहमा विभाजित गर्न सकिन्छ: माइक्रो-र म्याक्रो तत्वहरू। म्याक्रो-तत्वको मानव शरीरको आवश्यकता (सोडियम, पोटेशियम, फलाम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस तिनीहरूलाई बुझाउँछ) प्रति दिन मिलिग्राम वा भित्ता पनि हुन्छ। तर हाम्रो दैनिक पोषणमा ट्रेस तत्वहरू (तांबे, आईयोडिड, फ्लोरेइन, जस्ता) आवश्यक मात्रा निकै कम छ र केवल केही माइक्रोग्राम हुन सक्छ। तथापि, माइक्रो-म्याक्रोलाइट्समा जीवनीको दैनिक आवश्यकताको बीच सयौं समयमा अंतरको बावजूद, मानव पोषण र एक र खनिजको अर्को समूह धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यी र अन्य खनिज तत्वहरूको कमीको साथ, अंग प्रणालीको कार्यमा विभिन्न विरूद्ध हुन सक्छ। उदाहरणको लागि, यदि हाम्रो एक जीविकामा लोभको रूपमा अप्ठ्यारो सेवन हुन्छ भने, एनिमिया विकसित हुन्छ र भोजनमा फ्लोराइडको अन्त्यमा, व्यक्तिले दाँतको क्यान्सर बढि बढाउँछ।

तपाईं खनिजका लागि शरीरको आवश्यकता कसरी पूरा गर्न सक्नुहुन्छ? निस्सन्देह, प्रत्येक खुट्टामा माइक्रो-वा म्याक्रोनट्रेटेरियन्टको लागि दैनिक खुराकको दैनिक गणनाले खानेकुराको सामग्रीलाई सम्भवतः सम्भवतः सम्भवतः यो सम्भव छ - यसले यो प्रक्रियालाई कडा रूपमा कडा परिश्रम गर्नेछ। तथापि, यस्तो गणनामा कुनै पनि आवश्यकता छैन, खनिज पदार्थहरूसँग शरीर प्रदान गर्न, यो पर्याप्त मात्रामा हाम्रो आहार को धेरै जित्ने सम्भावना र पौष्टिक उत्पत्तिको उत्पादनहरू समावेश गर्न पर्याप्त हुन्छ। जाडोमा, सबैको लागि उच्च मूल्यको कारणले गर्दा फसल उत्पादन उपलब्ध छैन, तपाईं फार्मेसीमा विशेष औषधि खरिद गर्न सक्नुहुन्छ, जुन खनिजहरूको सन्तुलन जटिल हुन्छन्। यी तयारीहरू एक-अर्कासँग इष्टतम अनुपातमा धेरै तत्वहरू छन्। अक्सर, केवल एक क्याप्सूल प्रायः सबै आधारभूत खनिजहरूको लागि मानव आवश्यकता प्रदान गर्दछ। खनिज तत्वहरूको यस्ता जटिलताहरूको लागि मूल्यहरू फरक फरक हुन्छन्, तर कम आम्दानीहरूले पनि आफैंको लागि एक गुणस्तर उत्पादन गर्न सक्छन्।

यसरी, शारीरिक आहारको सामान्य रखरखावको लागि हाम्रो आहारमा खनिज पदार्थहरूको महत्त्व धेरै ठूलो छ। यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ कि खेल खेल्दा आहारमा खनिज तत्वहरूको उपस्थिति राख्नुको लागी, किनभने पोषण घटकमा खानाको यो घटकको आवश्यकता महत्त्वपूर्ण हुन्छ।