पाक व्यंजनहरु, बैंगन देखि व्यंजन

यस लेखमा "पाक व्यंजनहरू, बैग्नबाट बर्तनहरू" हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि क्याप्सेबाट बस्ता बस्तुहरू लिन सकिन्छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट नीलो-कालो अनौठो ओबामा फल हो। आइपप्टरहरूले उपयोगी र निविदा स्वाद गर्छन्, ती सामान्यतया केहि बीउ छन्। तिनीहरू अन्य सब्जियों संग राम्रो तरिकाले संयुक्त हुन्छन्, जसले तपाईंलाई रङ्गआउट, सब्जीको नास्ता, सलाद र क्यासरोलहरू पकाउन अनुमति दिन्छ।

एक बर्तन मा बैंगन
सामग्री: बैग 2 को टुक्रा, 1 चम्मच आटा, एक गिलास खट्टा क्रीम, पिघल मक्खनको 2 वटा चम्मच, हरी डिल वा अजमोरीको आधा गुच्छा।

तयारी बिरुवाहरू खुर्सानी हुन सक्छन्, स्लाइसहरू वा क्यूबहरूमा काटिए, 10 वा 15 मिनेटको लागि तातो पानीमा राख्नुहोस्, ताकि बिर्सन सक्यो। त्यसपछि हामी यसलाई एक कलरडरमा राख्दछौं र पानीको निकास गरौं। हामी आउँदै मा बिरुवा रोल गर्छौ, गोल्डेन ब्राउन सम्म तलना, बर्तनमा फैलाउँछ। खरानीको कचौरामा अण्डाहरू थप्नुहोस् र 30 वा 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्नुहोस्, डिल वा अजमोरीको जडी बूटीबाट पूर्व-छिद्र।

एगप्पन्ट कोइरायर
सामग्री: 1 किलोग्राम बैग्लैंट, 1 ​​गिलास खट्टा क्रीम, 4 अण्डा, लसुन को 3 वा 4 लौंग, अजवाली को 3 या 4 sprigs, नमक स्वाद।

तयारी एबेरेराइनले ओवनमा पाक, छालाबाट तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्। मिक्सरमा बिरुवा, खट्टा क्रीम, कटा लसुन र नमक मिलाउनुहोस्, यदि चाहियो भने पतला कटा अण्डाहरू थप्नुहोस्। हेप्प्टनबाट तयार भइरहेका हामी प्लेटमा बसिरहेका थियौँ, हामी अण्डाका अण्डाहरू र अजवाका वृक्षहरूसँग सजायौं।

पोर्कको मासुको मासु संग बिरुवाहरू
सामग्री: एगप्पैंटको 6 टुक्रा, पोर्क 600 ग्राम, 2 वटा चम्मचको आटा, सब्जीको तेलको 3 वा 4 चम्मच, 5 वटा टमाटर, सुक्खा रक्सी, जमीन कालो मिर्च, चिनी, नुन, लसुन र अजमोरी।

तयारी आइपप्लन्टहरू सर्कलहरूमा काटिए, राम्ररी नमकिएको र 20 मिनेटको लागि छोडिदिनुभयो, त्यसपछि तीव्रता थिच्नुहोस्, आलुमा रोल गर्नुहोस् र दुबै पक्षबाट जोगाउँनुहोला। हामी मांस चक्कु, स्वाद मिर्च, नमक र खपत कोषको माध्यमबाट सुँगुरको मासु गुमाउनेछौं, भुवनको प्रक्रियामा आटा थप। मोटो तल, तेलको साथ, aubergines र खनिज मासु परतहरू (3 वा 4 तहहरू) राख्नुहोस्, घुमाउरो टमाटरहरू भर्नुहोस्। चीनी, मसाले, नमक, सुक्खा वाइन थप गर्नुहोस् र कटाई अजुरका साथ क्यासेलको माथिल्लो तह भर्नुहोस्। लगभग 1 घण्टाको लागि कम गर्मीमा ढक्कन अन्तर्गत स्टू। खाना पकाउने क्रममा कुचल लसुन थप गर्नुहोस्। हामी यसलाई तालिकामा सेवा गर्छौं, र प्रत्येक चटनीको सेवनको लागि मासुको द्रष्ट संग प्राप्त हुन्छ, हामी माथि कटा जडीबुटीहरू छिर्छौं।

माछाको साथ पफ्लुङ गोप्पा
सामग्री: 1 किलो माछा फिलेटहरू (कार्प, मलेट वा तलवारफिश), 3 वटा अण्डाकार, 300 ग्राम सानो टमाटर, 250 ग्राम मशरूम (कालो शहद अनुहार, च्याम्पियन्स)। डिलको एक गुच्छा, अजवाली को एक गुच्छा, 5 टुक्रा लिमोन, 30 मिलीलीटर जैतून को तेल, सेतो मिर्च, नमक गर्न को लागी।

तयारी बिरुवा धोएर, टाँटहरू हटाउनुहोस्, पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। 3 लेमोनबाट रस निस्कन्छ र यो जैतून को तेल, काली मिर्च र नुन संग मिश्रण गर्छ, एक्यूबर्जिनको मिश्रणमा डुब्छ र ती बिरालोमा व्यवस्था गर्दछ। 3 मिनेटको लागि प्रत्येक पक्षमा ग्रिलमा बेक गर्नुहोस्। टमाटरहरू, छालाको छील, मशरूम धोएपछि आधा हरियो काट्नुहोस्। जैतूनको तेल र नींबूको रसको मिश्रणमा सब्जहरू थप्नुहोस्।

जबकि डिश तयार छ, हामी चट्याङ्गलाई अलग गर्नेछौं, यसलाई कोठाको तापमानमा राख्नुहोस्। हामीले काट्ने बोर्डमा बैगुनको टुक्रा राख्यौं, हामी यसमा एउटै साइजको टुक्रा राख्छौं। हामी मरिच, नमकीन, चिसो र नींबूको रस पिउनको लागी गरौं। र त्यसैले हामी तीन पटक दोहोर्याउँछौँ। एक चाकूको मद्दतले, हामी पिरामिड अन्तर्गत आइपुग्छौं, हामी तिनीहरूलाई छोटो पक्षमा पिरामिडको साथ बन्द गर्दछौं। दुई पिरामिडहरू बायाँ साथ, हामी पनि त्यसै गर्नेछौं। पन्द्रह मिनेटको लागि 180 सेन्ट सेल्सियसमा एक प्रीवेटेड ओवनमा बान्नुहोस्। सब्जिहरु संग पोली सस र सजावट।

नींबू संग बिरुवा

सामग्री: 150 ग्राम बैगलर, वनस्पति तेल 30 ग्राम, सब्जी नींबू, टमाटर 30 ग्राम, हरियो मिर्च, 25 ग्राम प्याज, प्याज 20 ग्राम, जैतून 10 ग्राम, काली मिर्च, नमक स्वाद।

तयारी सबै पक्षबाट उही उज्यालोहरू उठाउनुहोस्, समानतया ती कोलोरीमा भत्काउनुहोस् वा ओवनमा पकाउनुहोस्, छालाको पछाडीबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पूर्व-सब्जी तेलको साथ राख्नुहोस्। नेप्सेको छालासम्म नींबूको रस डाँडामा नुन र त्रासलाई खान्छन्, त्यसपछि नींबूको रस थप्नुहोस्। एक डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, रसका क्रममा बनेको रस को पेसा दिनुहोस्, हरियो काली मिर्चको साथमा सजावट, ज्वार, प्याज रिंग्स, टमाटर स्लाइसहरू र पतले कटा जडीबुटीहरू संग छिरी।

ज्यूचिन र बैगुनसँग मासु क्यासरोल
सामाग्री: जमीन को 500 ग्राम, गोलाकार, 4 बैंगनी, जचिन, 2 प्याज बल्ब, टमाटर को पेस्ट को 1 चम्मच, लाल मरिच, कालो मरिच, नमक, अशुद्ध ग्रीस को स्वाद।

तयारी प्याज पखलीमा कटाई, तेलमा सानो तख्ता, मासुको मासु सँग मिल्दो, रातो र काली मिर्च, नमक, टमाटर पेस्ट संग अनुभवी। सबै मिक्स, कटा अजमा छिटो, 1/3 कप पानी र राम्रो भिमेशम।

लोक्सिनी वा बैङ्गल तयार पार्नुहोस्: तिनीहरूलाई सर्कल, नुन, पनीरुममा रगतमा राख्नुहोस् र ती दुवै पक्षमा टाँस्नुहोस्। गहिरो फ्राइङ प्यान वा बेकिंग ट्रे, तेलको साथ तेल र तम्मी बिरुवा वा जचिनो तहमा राख्नुहोस्, वा ब्यापार र जुचिन लिनुहोस्, अन्तिम तह तह मासु हुनुपर्छ। ओवनमा बान्क गर्नुहोस्, मक्खन पुलार्इ छिटो र सेतो आटा सॉससँग भरेर। हामी तालिकाको तातो सेवा गर्छौं।

कुखुरामा बिरुवाहरू
सामग्री: 300 ग्राम बैग्नर, मेयनेजको 1 चम्मच, 1 चम्मच तेलको तेल, 2 टमाटर, 1 लौने लसुनको, बिरुवा 80 ग्राम, पिठो बिना जैतून।

तयारी आधाप्ले आधा सेन्टिमिटर मोटी पट्टेको साथमा काटिएको छ, दुबै पक्षबाट त्रसित हुनेछ। लसुन कुचल, टमाटरमा काट। मेयनेजको साथ एबेरबाइन पट्टी, माथिबाट हामी टमाटरको एक सर्कल, सानो लसुन र यसलाई रोल को रूप मा लपेटो। स्किभहरूमा हामी ब्रेन्जा र जैवको एक क्यूबमा राख्नेछौ। हामी स्केवरको साथ रोल छिर्ने र सेवा गर्नेछौं।

बीउ क्रीम र पनीर संग बिरुवा
सामग्री: 4 टुक्राहरू एब्राबिन, खट्टा क्रीमको 300 ग्राम, सुुलुगुनी पनीरको 200 ग्राम, 2 उकालो अण्डा, टकसाल वा ट्रागगनको 3 वा 4 स्पाइजिङ, नमक गर्न नुन।

तयारी
एगप्लेन्टहरू सँगै काट्ने र कोर हटाउँछन्, हामी डुङ्गाको आकार संलग्न गर्नेछौं। यसलाई थप गरौं, यसलाई पन्नीमा राख्नुहोस् र ओवनमा पछाडि 220 डिग्री सेल्सियससम्म पुर्याउनुहोस्। अण्डालाई पतला कटाईयो, चिसो पनीरको साथ मिश्रित, कटा बिसोहरू, मसिड मक्खन। मिश्रणको साथमा गुफाहरू गुफाहरू भरेर। तयार नभएसम्म हेप्पलहरू उठाउनुहोस्। कूल। जब तपाईं खट्टा क्रीम संग काम गर्नुहुन्छ।

मासु र बैगको साथ पफ केक
सामग्री: 5 वटा बिरुवाहरू, 1 किलोको मासुको मासु, प्याजको 2 वा 3 टुक्राहरू, पनीर 50 ग्राम, लुगासहितको टमाटरको 2 कप, लुगा लगायतका दूध, ¾ कप दूध, 3 वा 4 अण्डा, मरिच, नुन, अजवाली, डिल गर्न स्वाद।

तयारी बिरुवा 4 टुक्राहरूमा काटियो। सब्जीको तेलमा फ्ररी। गहिरो भाँडा वा प्यानमा आधा गहिरो भुइँमा बिरुवा राख्नुहोस्। यो पहिलो तह हुनेछ। हेगप्लेन्टहरूको बीच हामीले टुक्रा मक्खन वा पिघलिएको मक्खन राख्यौं।
दोस्रो तह - हामी फोहोर राख्नेछौं, यो हामी नमस्कार गर्नेछौं, हामी मरिच गर्नेछौं, हामी पतला कटाई डिल र अशुद्ध थपौं।
तेस्रो तह तलामा प्याज हुनेछ। टमाटरको रस संग सबै तहहरू भर्नुहोस्।
चौथो तहमा बिरुवाहरू राख्छन्, माथि उठेर। ¾ कप दूध लिनुहोस् र 3 वा 4 अण्डा लिनुहोस्। ठूलो ग्रेटरमा ग्रेटेड पनीरको साथ मिक्स गर्नुहोस्। Aubergines को मिश्रण संग भरें। 40 वा 50 मिनेटको लागि ओवनमा उठाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, हामी ग्रीससँग सजायौं।

बिरुवाहरू पनीर वा पनीर संग भरिएको थियो
सामग्री: 700 ग्राम बैगलर, पनीर 500 ग्राम, ब्रीनाजा को 500 ग्राम। 150 ग्राम मक्खन, नमक स्वाद।

तयारी ठूला बैजनीहरू सँगै काटिए र आधामा, पिकको सफा नगर्ने, हामी सलाम गर्नेछौं र दमनको अधीनमा राख्दछौं, ताकि थरथरान पारियो। त्यसपछि ओभरमा पकाएर आधा पकाएर बीचमा र बीच बाहिर जानुहोस्। कुटीर पनीर मर्छ, पनीर संग मिलाइनेछ र बैगुनको माइनर हल्लाहरू भरिनेछ। तैयारी बैग्लैंटहरू मोटो-भित्री बर्तनमा राखिएको र ओवनमा पाईन्छ। एक मनको साथ सेवा गर्नुहोस्, मसाला र मक्खन र नुन संग कटा।

बिरुवाहरू चावलमा भरिएका थिए
सामग्री: प्याज, aubergines, गाजर, अजवाली, चावल 3 चम्मच। टमाटर, काली मिर्च, नमक, अजमोद, फ्राइङको लागि - तरकारी तेल।

तयारी हामी एउटै बैगप्ले चयन गर्नेछौं। हामी घाँस काटेर कोर, नमकीन र पकाउनु पर्छ। यस तेलमा फ्याक्टो प्याज प्याज, अजगर, गाजर, बैजनीको मासु। 3 चम्मचको नमक थप गर्नुहोस्, थोपा थप तौल, एक गिलास पानी र कटा टमाटरहरू थप्नुहोस्। जब चावल चिन्ता हुन्छ, हामी मिश्रणबाट आगो, काली मिर्च, नुन र अजवाय संग छिटो हटाउदछौं। भुइँमा बिरुवाहरूसँग यो मिश्रण भर्नुहोस्, एक पकाउने पानामा राख्नुहोस्, टमाटर स्लाइसको साथ तल राख्नुहोस्। तरल भत्कँदा सम्म ओवनमा उठाउनुहोस्। हामी चिसो सर्छौं।

पनीर र टमाटरको साथ बिरुवाहरू
सामग्री: 350 ग्राम बैगलर, 4 चम्मचको सब्जी तेल, टमाटरको 350 ग्राम, पनीर 350 किन्नर, केचअप, कालो मिर्च, तुलसीको स्वाद।

तयारी हामी रिंग संग बिरुवा र टमाटर काट्छौं। पनीर पक्कै काटेर। दुबै पक्षमा सब्जीको तेल र तौलका साथ हेप्प्टन स्लाइसहरू स्नेह गर्नुहोस्। हामी काली मिर्च बैजनीको प्रत्येक टुक्राको लागि हामीले पनीरको टुक्रा राख्यौं, टमाटरको एक सर्कल, तुलसीको पात। चल्ने यस्तो बर्खास्त गरौं र यसलाई एक लामो पतली स्वायरको साथ फाल्नुहोस्। ध्रुव क्याचअप, एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। 10 देखि 15 मिनेटको लागि एक राम्रो ओवन मा मिलाउनुहोस्।

मिस्रमा एप्सप्लेट
सामग्री: 850 ग्राम बैग्नर, 120 ग्राम मक्खन, 1 वा 2 गाजर, अजगरको 120 वटा ग्राम, 4 टमाटर, 2 प्याज, लसुनको 1 वा 2 लौंग, नमक, अशुद्ध ग्रीस स्वाद।

तयारी आइपुग्नेहरू आधामा काटेर छालाबाट लुगा अलग पार्छन्। जैतून को तेल प्याज मा एक सानो तलना, बैंगनी मासु, उबलाया अजवाली, कटा गाजर र कटा लसुन देखि निकाले जोडें। सबै मिश्रण। फलस्वरूप फलफूलको मिश्रण खरगोशको खण्डमा भरिएको छ र तिनीहरूलाई ग्याँस पकाउने ट्रेमा राखिन्छ। प्रत्येक ढोकाको माथि टमाटरको टुक्रा राखेर अजवाय संग छिर्छ। 20 मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। हामी चिसो सर्छौं।

एक बर्तन मा बैंगन
सामग्री: 2 बिरुवा, 1 चम्मच आटा, 1 गिलास खट्टा क्रीम, पिघल मक्खनको 2 चम्मचौं, ½ ग्रीन डिल वा अजलोको गुच्छा।

तयारी बिरुवाहरू खुर्सानी हुन सक्छन्, स्लाइसहरू वा क्यूबहरूमा काटिए, 10 वा 15 मिनेटको लागि तातो पानीमा राख्नुहोस्, ताकि बिर्सन सक्यो। त्यसपछि हामी यसलाई एक कलरडरमा राख्दछौं र पानीको निकास गरौं। हामी अँध्यारोमा बिरुवाहरू रोल गर्दछौ, सुनको खैरो नभई र बर्तनमा फैलाउन। बैग्नरमा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, यसलाई ओभरमा 30 वा 40 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्नुहोस्, सागको डिल वा अजुरसँग छिडाउनुहोस्।

बैजनीसँग रातो काली मिर्च
सामग्री: 5 बैजनी, 5 रातो काली मिर्च, 1 रातो कडा मरिच, अजवाली र डिल ग्रीस स्वाद गर्न, 2 चम्मचको दाखरस, चम्मच चम्मच चम्मच।

तयारी बैंगनीको शव र 1 सेन्टमिटर मोटी स्लाइसमा काट्नुहोस्। ठूलो नमक छिर्न र दमन अन्तर्गत राख्नुहोस्। एक घण्टा पछि, नमक जसले बनाएको तरल। सूरजमुखीको तेलमा फेग लाल मिर्च धोई, अनाज को सफा गरे र एक मासु चक्कु को माध्यम ले गरौं। नमक जोड्नुहोस्, कडा मरिचको स्वाद, ½ चम्मचको चकलेट, शराब सिरका 2 चम्मच। ठुलो बैग्लान सर्कलहरू हामी एक व्यञ्जनमा पर्नेछौं। काली मिर्चको प्रत्येक टुक्रा राख्नुहोस् र कटा जडीबुटीहरू संग छिर्नुहोस्।

ब्वाँसोमा ब्वाँसो र सब्जियों संग बोसो मा
सामग्री: 600 ग्राम बैगुर, मासु 800 ग्राम, 2 मिठो बल्गेरिया काली मिर्च, 4 टमाटर, 1 गाजर, 1 प्याज, 1/3 कप सब्जी तेल, 5 वा 6 लौरी लसुन, मिर्च काली मिर्च, नमक, अजमोरी हराएको स्वाद।

तयारी हामीले गोडालाई क्युबमा राख्नुभयो र तिनीहरूलाई कटा प्याज र गाजरको साथ तान्नुभयो। अलग देखि टमाटर, बैग को स्लाइस, मीठो काली मिर्चको टुक्रा। हामी माछा संग सब्जियों को संयोजन गर्नेछौं, हामी एक बर्तन मा डाल देंगे, हामी मरिच र नमक संग भरी, हरियो अजवाश को भंग र तैयारी को लागि बुझाओ। लसुनको साथ पकवान समाप्त, नुनसँग मसला र केही मिनेटमा कडा बन्द ढक्कन अन्तर्गत। तालिकामा हामी खट्टा क्रीम संग वा मेयनेज संग गरम सेवा गर्दछौं।

नाश्तेको लागि कलेजबाट फ्रिटरहरू
सामग्री: लगभग 500 ग्राम, अण्डा, 4 वा 5 वटा चम्मचको मासु, मसाले, नमक, चिसो, अजमोद, डिलको जिक्रनी।

तयारी Zucchini धोएको, सूखे र खुबै, मध्यम माध्यम मा खुल्यो। जई, मसाले (जमीन काली मिर्च), लसुन र कटा सागहरू जोड्नुहोस्। नमक र राम्रो मिश्रण, नमक संग अतिरिक्त तरल। हामी सुनको भून सम्म प्यानकेक को रूप मा तलना को रूप मा एक गर्म पैन मा राख्छ।

अब हामी जान्दछौ कि के गरिन सक्छ, बिरुवाबाट बर्तनको पाक व्यंजनहरू। हामी आशा गर्दछौं कि तपाईं यी पाक व्यञ्जनहरु लाई अङ्ग्रेन्टबाट मनपराउनुहोस्, तिनीहरू धेरै स्वादिष्ट, हृदय र उपयोगी हुन्छन्। Bon appetit!