आकर्षणको सडकमा
कारले हिँड्ने पहाड सडकको अर्को पछाडि बढाउँछ, सञ्झ्यालको बाहिर एक परिचित परिदृश्य हो: सेब बाग। हो, इटालियन संस्करण सामान्यतया नजिक-होमस्टेड बाट केहि फरक छ - रूख मानव विकास भन्दा कम छ, पतला, विषले झुकाव शाखाहरु संग। म विश्वास गर्न सक्दिन कि मातृभूमिको यो कमजोर सृष्टि यसको जन्मको पहिलो वर्षमा 70 सेब सम्म "सहन" गर्न सक्छ। तथापि, इटालियन "आमा" शिक्षा को उभरते शासन: 300 दिन एक वर्ष को सूर्य को बधाई दिन। कम तापमानको बाँकी 65 शीतकालीन दिनहरु तापक्रममा जोगाउँछ: पेडहरू चिसो पानी खान्छन्, ठोक्किएर, बरफबाट बचाउँछन्, बर्फ कोट बनाउँदछ। यो चक्र अनूठा छ: हजारौं इक्ष्समा सेबको रूखहरू विचित्र बर्फको संख्यामा परी जंगल सिर्जना गर्दछ। यसरी, दुई समस्याहरू समाधान गरिएका छन्: पर्यटकहरूलाई केही हेर्नको लागि छ, र रूखहरू चिसोबाट जोगिन सक्दैनन्। स्प्रिंगमा दक्षिण टाइभोल वा ट्रेन्टिनो (उत्तरी इटाली) अविश्वसनीय रूपमा सुन्दर छ: सेबको रूखहरू बल्लिन्छन्। त्यहाँ हजारौँ र हजारौंहरू छन्। स्याउ दर्जनौं शताब्दीको लागि बढिन्छन्, र i8 वर्षमा जवान साथीले ठूला शहरहरूको रोमान्सको खोजीमा आफ्नो घर छोडेनन् र एल्डरहरु को कामहरु र ठूलो खेतीमा लागे। आखिर, तिनीहरूका महान दादा यो माटो मा स्याउ-रूख बढ्यो। "FROM: इटालियन एल्प्स" को इतिहास चार शताब्दी भन्दा बढी सुरु भयो, जब अनौपचारिक परिस्थितिहरु खोज्न स्थानीय जमिन मालिकहरूले एल्प्सको धूप ढलान पत्ता लगाउन थाले, उनीहरूको बगैंचाका लागि आदर्श स्थान खोज्न खोजे। पहिलो प्रयोग सफल भयो र पहिलो वर्षमा फलफूल दिनुभयो: रातो र अविश्वसनीय रसदार स्याउ।
त्यसपछि गर्मीमा, चिसोमा
सिजन र एन्टोनोभका सबै "विदेश" अनुयायीहरूलाई स्थानीय बागवानीका उत्पादनहरूको पहिलो चिसो पछि लाग्न लागिसकेको छ, तिनीहरू उग्र रूपमा शर्मिन्छन्। मासु घना र रसिलो एकै समयमा छ। तर मध्यस्थता बिना, अनावश्यक स्प्लैशिंग। एक चिकनी चमकदार छालाको एक एकल स्थान होइन, फलको आकार चिकनी, निलो हुन्छ। वैसे, रेड मुख्य ब्रान्ड को स्थानीय सेब केवल एक आदर्श उत्तेजित आकार को घमंड गर्न सक्छन्: "हाम्रो अद्वितीय वातावरण को लागी सबै धन्यवाद," इटालियन उद्यान दावा गर्छन। बन्द मौसममा तापमान भिन्नता फलफूलका लागि मात्र फायदेमंद हुन्छन्: रातमा, जब थर्मामीटरको स्तम्भ शून्यसम्म पुग्छ, सेबहरू हट्छ जस्तो लाग्छ, र बिहानको सूर्यले फेरि नमी र अक्सीजनले भरिएको हुन्छ। यसरी, स्थानीय किस्महरू जङ्गलीपन र यातायातको प्रतिरोधमा भिन्न छन्।
Apple Strudel
4 सर्भरहरू
तयारी: 9 0 मिनेट
तयारी: 35 मिनेट
- 50 ग्रामको कुञ्जी
- 50 ग्राम को ब्रेडक्रंब,
- तेलमा सुकेको
- 40 ग्राम को
- पाइन नट 20 ग्राम
- 2 चम्मच। l। रोम
- वेनिला शर्कराको 1 प्याकेट
- 1/2 tbsp। l। दालचीनी
- ग्रीड राइन्ड
- शीशे को लागि 1 अंडा जर्नी
- पाउडर गरिएको चीनी
परीक्षणको लागि:
- 300 वटा आटा
- तेलको 200 ग्राम
- पाउडर गरिएको 100 ग्राम
- 1 अण्डा जिरो
- वेनिला शर्कराको 1 प्याकेट
- 1/2 tsp। पीडित लेमन जेस्ट
- नमक चुरोट
भरने को लागि:
- स्याउको 600 जी
आटा उचाल्नुहोस्। क्युबमा मक्खन काट्नुहोस्। यसलाई चीनी पाउडर, अण्डा, वेनिला शर्कु र नीम्बूको छातीसँग मिलाउनुहोस् जब सम्म सुचारु र आटा संग मिश्रण। खाना खाएमा आटा लिपि र लगभग 1 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। पिक्सेल सेब र थोरै टुक्रा। तिनीहरूलाई चीनी, ब्रेडक्रम्ब, खट्टा दूध, नट, रम, भेनिला शर्करा, दालचीनी र लेमन ईश्वरसँग मिलाउनुहोस्। आटा बाहिर निस्कनुहोस् र यसलाई हल्का पकाउने पानामा राख्नुहोस्। केन्द्रमा भान्सा र रोल रोल गर्दछ। अण्डा जमिनसँगै स्ट्रिडेल स्नेह गर्नुहोस् र 1 9 मिनेटमा 35 मिनेटको लागि ओवरमा सेकेन्डमा सेकेन्ड गर्नुहोस्। त्यसपछि चीनीको पाउडरसँग छिट्नुहोस्।
के यो सच्चै छ कि सबै आयातित सेबले मोमको साथ यातायात भन्दा पहिले उपचार गरेको छ? होइन, होइन फलफूलको कुनै पनि रासायनिक उपचारबाट टाढा राख्न प्याकेजिङ र भण्डारणको आधुनिक प्रविधि। फसल पछि, सेबहरू पसलहरूमा जानुहुन्छ जहाँ तिनीहरू पहिला क्रमबद्ध हुन्छन्। कुनै पनि शङ्का र क्षतिबाट बच्न, कार्यशालाहरूको भित्र कुनै पनि यातायात पानीमा राख्छ। यसबाहेक, 100, किलोग्राम सम्मको क्षमताको साथमा ठूलो, विशाल स्थानमा राखिएको, तिनीहरू विशाल भण्डारण कक्षहरूमा राखिएका छन्, जहाँ तापमानको लगभग 5 डिग्री राखिएको छ।
के प्रीमियम एक अद्वितीय प्रस्ताव या सिर्फ एक विपणन कदम सेब हो? यो स्टोर शेल्फबाट पर्याप्त छ कि फरक महसुस गर्न दुई प्याकेजको सेब, प्रिमियम र परम्परागत लिन। पहिलो चयनको लागि जस्तो हुनेछ: सबै फ्लैट आकार, डेन्ट वा कुर्मोलहरू बिना। कारखानाहरूमा यस्ता सेबहरू क्रमबद्ध गर्ने थुप्रै चरणहरू छन्। हरेक कोणबाट 72 (1) पटक स्क्यान गर्दछ। र यदि एक क्षति (दाँत वा वर्महोल) फेला पर्यो भने, कम्प्यूटरले यसलाई पहिलो श्रेणीमा चिन्ह लगाईएको वा पुन: रिसाइकलको टोकरीमा अस्वीकार गर्दछ। यी सेबहरू अनौठो वातावरणमा बसीरहेका छन्: पहाड वायु, तापमान परिवर्तन, इटालीको उत्तरको प्रजनन मिट्टी यस क्षेत्रमा बृद्धि भएको सेब दिन्छ। र तिनीहरू सामान्यभन्दा अलि बढी छन्: 50-70 पृ। प्रति किलो।
गोल्डेन स्वादिष्ट एक मजबूत सेब एक चिकनी छाला र एक थोपा लामो आकार संग छ। मीठा, लगभग पुष्प सुगन्धले समानुपातिक यसको पहेंलो रङले मिश्रण गर्दछ, जुन पक्षबाट गुलाबी हुन्छ जहाँ इटालियन एल्प्सको सूर्य किरणहरू यसमा पर्छन्। स्वाद रसदार र क्रान्ति हो।
रातो मुख्यमा एक चिकनी, थोडा मोडा सतह र लम्बी आकार छ। Granny Smith - मध्यम आकार को एक मजबूत हरियो सेब। ताल र ताजा स्वाद एक उज्ज्वल, ऊर्जावान हरियो संग संयुक्त। यस सेबको रसले पूरै तिर्खायो।
ब्रर्र्न - एक विशेषता पीला हरियो टन्ट संग यो रातो सेब एक थोडा अतुल्य आकार छ। ठूलो र बलियो, यो एक राम्रो र एकै समयमा समृद्ध स्वाद छ। यो सेब इटालियन किसानहरूको गौरव हो।