- बीट - 2 टुकडाहरू (तपाईं ग्रेटेड चुरोटको जार लिन सक्नुहुन्छ)
- ककबाल - 2 टुक्राहरू
- हरित प्याज (बन्डल) - 1 टुकडा
- अनुहारको अनुहार - 1 टुक्रा
- केफिर - 1 लीटर
- खट्टा क्रीम - - स्वाद गर्न
- डिल - स्वाद गर्न
- नमक 0.5 चम्मच
बीट संग ओक्र्रोकीको लागी, म प्रायजसो पिकस्ड कटाई बीटहरू प्रयोग गर्दछु। पहिलो, यो धेरै सजिलो छ। दोस्रो, मैले सामान्यतया यी डिब्बेहरू स्टकका लागि खरीद गर्छु, त्यसैले मेरो भण्डारण कैबिनेट ब्याटमा सधैँ पाउन सकिन्छ। निस्सन्देह, तपाईं पकाएको बीट किन्न सक्नुहुन्छ वा बस पकाउन सक्नुहुन्छ। म तिमीलाई भन्दछु कि कसरी ब्याट्रीको साथमा ओष्रोशालाई तयार पार्ने: 1. बीट र अण्डा र ठुलो फोलो। सफा गर्नुहोस्। ठूलो स्टोटरमा बिटोरोट। अण्डाले मात्र आधा कट्यो। 2. कुखुरा कुखुरा, पेटी कुल्ला, तपाइँ यसलाई फुर्सद गर्न सक्नुहुन्छ वा सानो क्यूबमा बसोबास गर्न सक्नुहुन्छ। 3. प्याज कुल्ला, सूखा, काट्नुहोस् र कटोरा राख्नुहोस्, जुन हाम्रो ओठ्रो हुनेछ। प्याजमा नमक पान्नुहोस्। यहाँ तपाईं पतला कटा डिल फेंक गर्न सक्नुहुन्छ। एक चम्मच लिनुहोस् र नुन संग नमक र डाईलाई रगत दिनुहोस्। हरियो पत्तिको रस, नमकले भरिएको हुन्छ, भारी हुन्छ र माथिबाट तल फाल्दैन। 4. सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, किफिरमा राख्नुहोस्। अन्तिम अन्डा थप गर्नुहोस्। यदि तपाईं चार भागमा भाग लिनुभयो भने, यो चार वटा लोभहरूमा अण्डा काट्न राम्रो हुन्छ, त्यसैले सबैले यसलाई पाउँछन्। Bon appetit! ओकेरोका लागि बीट तयार छ! वैसे, यदि तपाईं तरल ठंडो सूपलाई मनपर्छ भने, त्यसपछि उकालो ठुलो पानीको साथ मात्र ठोक्किन्छ। र मोटो प्रेमीले मलाई सूपमा एक जोडाको चम्मचको चम्मच जोडेर सिफारिस गर्दछ। मेरो पतिले गर्दा चम्मच "खडा" गर्दछ। यद्यपि, प्रत्येकको आफ्नै। तालिकामा, ओल्रोशका बीटहरूमा उबले आलुको साथमा सेवा गरिन्छ, डिलसँग छिटो। वैसे, ओक्रोशका बीट वा चिसो मा प्रायः लिथुआनिया र बेलारुसमा पकाइएको छ। त्यहाँ, यस ओख्रोका हरेक गर्मीको मौसममा खाएको छ। शुभकामना! ;)
सर्भरहरू: 4