पिघला पनीर मिठाई मिर्चको साथ क्रीम सूप, "बल्गेरिया" पनि, धेरैलाई मात्र होइन तर धेरै उपयोगी पनि मनपर्दैन। यसको गुणका लागि धन्यवाद, बल्गेरिया काली मिर्च पनि डिप्रेसनबाट सुरक्षित हुन्छ। तर, क्रम मा सबै कुरा को बारे मा। यो बाहिर जान्छ कि यो सब्जी ले नींबू वा कालो कवरेज भन्दा पनि भिटामिन सी संग संतृप्त छ। साथै, बल्गेरियाई काली मिर्च समावेश गर्दछ: खनिज लवण, पोटेशियम र सोडियम, आयोडिन, फास्फोरस, फलाम, जस्ता, क्याल्सियम र म्याग्नेशियम। यो सबैले एनिमियाको घटनालाई रोक्न र प्रतिरक्षा वृद्धि गर्न मद्दत गर्दछ। तर अझै पनि केहि सीमाहरू छन्। बल्गेरियाई काली मिर्चको हान एक दुर्लभ घटना हो, तर यो पनि हुन्छ। उदाहरणका लागि, हाइपरटेन्सन भएका रोगहरू, कोरोनरी धमनी रोग र हृदय ताल बिगबिगीको साथ बल्गेरियाई काली मिर्चलाई उनीहरूको आहारबाट बहिष्कार गर्नु पर्छ। साथै, पेप्टिक अल्सर र ग्यास्ट्रिस्टिसका लागि सब्जी सिफारिस गरिएको छैन। तथ्य यह है कि बल्गेरियाई मिर्च एक बड़ी संख्या में आवश्यक तेलों और मोटे फाइबर होते हैं, इसलिए यह उपरोक्त बीमारियों के साथ इसका इस्तेमाल करने की सिफारिश नहीं है।
सामग्रीहरू:- काली मिठाई 2 पीसी।
- पनीर प्रसोधित 200 ग्राम
- प्याज 2 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- दूध 200 मिलीलीटर
- मक्खन 30 जी
- जैतून का तेल 3 मिलीलीटर
- धनिया सूखा 0.5 चम्मच।
- काली मिर्च पाउडर 3 चम्मच।
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 यो नुस्खाको लागि तयारी गर्नुहोस्: 2 सानो वा 1 ठूलो पहेंलो मिर्च, गाजर, प्याज, दूध, पखाएको पनीर, तरकारी तेल, मसाले।
- चरण 2 काली मिर्चले सब्जीको तेलको साथ छिटो पार्छ र 15 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियस ओवनसम्म राखिएको छ। त्यस पछि, एक कटोरीमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई बलियो बनाउनुहोस् र ठंडा गर्न अनुमति दिन्छ।
- चरण 3 त्यसपछि पिक्सेल हटाउनुहोस् र कोर हटाउनुहोस्।
- चरण 4 मसला भयो आलुमा पल्प लुगा।
- चरण 5 प्याज चोर्ने र गाजरलाई सानो स्टोरेजमा राख्नुहोस्।
- चरण 6 मोटो तल संग ससस मा मक्खन पिघ्यो। सुनको भून सम्म प्याज र गाजर तान्नुहोस्।
- चरण 7 सौसpanमा पानीको 500 मिलीलीटर तान्नुहोस्, धुन जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- चरण 8 पिघरो पनीर क्यूबको रूपमा सानो सकेसम्म काट्नुहोस्।
- चरण 9 पनीरलाई न्यानो दूधमा थप्नुहोस् र सानो आगो राख्नुहोस्। पनीर पिघ्न सम्म तरल लगातार एक काठ को spatula संग मिश्रित छ। यो प्रक्रियाले 10 मिनेट लिन सक्छ।
- चरण 10 पनीर पिउने बेला, मिठाई मिर्च पनीर कन्टेनरमा थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- स्टेज 11 पनीर र काली मिर्चबाट दूध पनीर, सब्जिहरु संग प्यानमा जोड्नुहोस्। एक पटक फेरि फोडा ल्याउन, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि यस्तो सूप बढाउनु हुँदैन।