रकेट सलाद संग सलाद को तैयारी केहि समय पहिले, यो विदेशी व्यञ्जनहरु मा अर्गुगल को बारे मा पढ्न मात्र सम्भव थियो, र अब यो मसालेदार जडी बूटी एक धेरै को पसंदीदा मा छ जो सक्रिय रूप देखि खाना पकाने मा विभिन्न प्रकार को ग्रीन्स को उपयोग गर्दछ। वसन्तको आगमनमा, म कुनै पनि अधिक मनपर्ने बहु-स्तरित सलादहरू चाहँदैनन्, तर उनीहरूले उनीहरूको ताजा स्वाद र जलाशय हल्का हरियोसँग लगाउँछन्। म अरुगुला संग एक नाजुक सलाद को प्रयास गर्ने प्रस्ताव गर्छु, जसबाट म प्रसन्न छु।
सामग्रीहरू:- Rucola 125 g
- बादाम 2 चम्मच। l।
- रिसिन प्रकाश 25 जी
- पनीर हार्ड 50 ग्राम
- जैतून का तेल 2 चम्मच। l।
- नींबूको रस 1 चम्मच।
- नमक 1 चुरोट
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- चरण 1 सलादको लागि हामीले निम्नलिखित सामग्री चाहिन्छ: अर्गुगल, बादाम, किशमिश, पनीर, जैतून का तेल, नींबूको रस, नमक र काली मिर्च।
- चरण 2 किशमिशले नरमतालाई थप्न 5 मिनेटको लागि पानीको पानी राख्दछ। त्यसपछि पानी निस्कनुहोस् र यसलाई नाली पार्नुहोस्।
- चरण 3 पतली पन्जालहरु संग पाम देखि बादाम पहिले देखि छींटा।
- चरण 4 एक फ्राइकिङ्ग प्यानमा बादामलाई हल्का सुनको रङ्गमा तेल नबनाउनुहोस्।
- चरण 5 कुनै पनि कठिन पनीर (आदर्श - पेमेसन) पतली पंखुहरुले पखाल्छ। प्रभावकारी रूपमा यो एक विशेष कटर संग काटने जस्तो देखिन्छ।
- चरण 6 चटनी "Vinaigrette" तयार पार्नुहोस्: जैतून को तेल, नमक (वैकल्पिक) र ताजा ताली मिर्च संग जैतून को तेल मिलाउनुहोस्। म यस सलाद मा नमक को उपयोग नहीं गर्छन।
- चरण 7 मेरो रिकोकोमा सुक्नुहोस्, यसलाई सुकाउनुहोस्, प्लेटलाई मा फैलियो, पकाएको चटको साथ राख्नुहोस्।
- चरण 8 किशमिश र बादाम संग रिक्ति को छिराएँ।
- चरण 9 पनीर प्यानलहरू माथि माथि राख्नुहोस् र हामी यो सलादको स्वादिष्ट स्वादको आनन्द उठाउन सक्छौं। महत्त्वपूर्ण: खाना पकाउँदा तुरुन्तै यी सलादहरू सेवा गर्नुपर्दछ, तिनीहरू खडा हुँदैनन्।