पास्ता पास्ता
4-6 सर्भरका लागि
- पास्ता 600 जी
- 2 मीठो लाल मिर्च
- 2 मीठो हरियो काली मिर्च
- 4 टमाटरहरू
- तुलसी नुन
- 100 ग्राम हम
- 1/2 कप को मेयनेज
- 50 ग्राम ग्रामीण पनीर
- 2 अण्डा
एक नुस्खा मा पाक कला:
1. पास्तालाई पखेर पकाउनुहोस् जब सम्म पकाउनुहोस्। 2. टमाटरको साथमा रातो काली मिर्च क्यूबको साथ काट्नुहोस्। हरित बेल काली मिर्च र अलग-थोरै टुक्रा टुक्रा। 3. पास्तालाई 3 भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। भान्सा मिर्च, टमाटरहरू, हैम र सागहरू पनि गर्छन्। क्यास्सेल तहहरू बनाउनुहोस्: पास्ता, पास्ता, टमाटरको साथ काली मिर्च, हम, हरियो काली मिर्च, तुलसी पातहरु। सॉस डालो (मिश्रण मेयोनेज, अण्डा र ग्रेटेड पनीर)। 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
बेकनको साथ आलु
4-6 सर्भरका लागि
• 1 किलोग्राम आलु
• 1/2 ग्राम दूध, 50 बेकनको
• पालक (sorrel वा कुनै अन्य हरियो संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ), 4 टमाटर
• 2 लौंग लसुन
• सब्जीको तेल, काली मिर्च, नमक
पाक कला समय: 40-50 मिनेट
एक भागमा, 250 किलोग्राम
एक नुस्खा मा पाक कला:
1. आलु पीलाउनुहोस् र नमकीन पानीमा फोडा पार्नुहोस्। त्यसपछि पोली आलुले शुद्ध मा, दूध, नमक र काली मिर्च थप्दै। 2. प्यानमा लसुन थपेर बेकनलाई फ्रिज गर्नुहोस्, 2-3 भागमा काट्नुहोस्। 3. टमाटरहरू स्लाइस वा स्लाइसमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई बेकन र पालको साथ राख्नुहोस्। 4. पेस्ट्रीको थलो प्रयोग गरेर मसला राखिएको आलु राख्नुहोस्, वा सजिलै सुचारु राख्नुहोस्। 5. 20-30 मिनेटको लागि ओवनमा फारम हटाउनुहोस्।
चाँदीका कर्तव्यहरूसँग
4-6 सर्भरका लागि
- 1/2 कप चावल
- 1-2 सानो
- 1-2 मिठो मिर्च
- 4 टमाटरहरू
- 150 ग्राम हाम वा दूध सॉसेज
- 50 ग्राम कडा पनीर
- सब्जी तेल
- नमक
एक नुस्खा मा पाक कला:
1. चावललाई खान्नुहोस्, र ह्याम क्युबमा काट्नुहोस्। 2. पील लोभी र काली मिर्च र सानो टुक्राहरु मा कट, र टमाटर सर्कल। 3. तेलको साथ मोल्ड स्नेहन गर्नुहोस्। हाम र सब्जिहरु, नमक संग तयार भाँडा मिलाउनुहोस्। यसलाई फारममा राख्नुहोस्। 30 - 40 मिनेटको लागि पन्नी र पकाउनुहोस्। त्यसपछि पन्नी खोल्नुहोस् र कटेको पनीरको साथ क्यासेललाई छिटो पार्नुहोस्। अर्को 5 मिनेट कुक गर्नुहोस्।
नियपोलिटनमा
4-6 सर्भरका लागि
- 2 बैंक
- डिब्बाबंद ट्यूना
- 6-7 आलु
- 2 टमाटरहरू
- 1 प्याज
- 1 tbsp। आटाको चम्मच
- दूध 2 कप
- 1/2 कप कडा कडा पनीर
- नमक
- सब्जी तेल
एक नुस्खा मा पाक कला:
फलफूल प्याज छोड्नुहोस्। टुनाको काँधमा धुलो। टमाटर घोडाहरू, पिक्सेल हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई माल्याउँनुहोस्। प्याज थप्नुहोस्, टुना, टमाटरहरू, नमकमा स्वाद र 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 2. चम्मच 4 चम्मच संग तयार गर्नुहोस्। मक्खन का चम्मच, आटा संग मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि 1 कप दूध एक पतली चाल मा डालना शुरू गर्नुहोस् र तुरून्तै ठूलो मात्रामा मिश्रण गर्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै ढोका छैन। सानो चटनी छिटो 3. आलु खुर्सानी गर्नुहोस् र प्रत्येक कचौरालाई पतली स्लाइसको साथ, 0.5 सेन्टीमिटर मोटाईमा नबनाउनुहोस्। त्यसपछि आलुलाई 30 मिनेटको लागि सार्नुहोस्। ठण्डे पानीमा, त्यसैले स्टार्च योबाट आउछ, र आलु छिट्टै तयार छन्। 4. पकाउने डिशको तलमा, अँध्यारो आलुको साथ आधा पुरा आलु राख्नुहोस्। त्यसपछि ट्युना, टमाटर र प्याज भरेर टाढा राख्नु र आलु को तह संग फेरि आवरण गर्नुहोस्। सानो नमक। 5. पहिलेको बाँकी चश्माको साथ क्यासेललाई फाँट गर्नुहोस्, ताकि खाना पकाउँदा यसले जलाउँदैन। त्यसपछि क्यास्सेल मा एक मोटा भयो चटनी राख्नुहोस र पनीर माथि शीर्ष मा छ। 6. फारम को पन्जा संग 30-40 मिनेट को लागि ओवन मा पकडें।
पाक कला समय: 1 घण्टा 25 मिनेट।
एक भागमा, 200 केजील
गोभीको साथ स्टव
4-5 सर्भरहरू
- 1 किलोको गोभी
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- बीउ लुगाको 600-700 जी
- 2 मिठो मिर्च हरियो प्याज
- 3 चम्मच। टमाटर पेस्टको चम्मच
- नमक
- चीनी
- 1 tbsp। सेब साइडर सिरका को चम्मच
- कालो मिर्च
- 1 चम्मच कमाई
- सब्जी तेल
एक नुस्खा मा पाक कला:
प्याज पक्कै तातो र ग्रिड गाजरको साथ तलना। 2. मासु पकाउनुहोस् र गाजर संग प्याज जोड्नुहोस्। अलि सानो। त्यसपछि 1 गिलास पानी डाल्नुहोस् र टमाटर पेस्ट, थोडा शङ्ख, सिरका, नमक, काली मिर्च र धनुषा जोड्नुहोस्। हलचल र कम गर्मीमा उकालो नदिनुहोस् जब सम्म गोडा नरम हुन्छ। आवश्यक भएमा, पानीमा हाल्नुहोस्। 3. गोभी पनी पनी पनी र मासु मा जोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि सिम्मर मरिच काट्नुहोस्। गोभीको साथ मिलाउनुहोस्। अर्को 5-7 मिनेट टाढ्नुहोस्। आगोबाट स्टव हटाउनुहोस् र प्याज क्रश गर्नुहोस्।
पाक कला समय: 1 घण्टा 15 मिनेट।
एक भागमा, करिब 185 क्यालोरी
कार्बोनाड
4 सर्भरहरू
- पोर्क को 700 ग्राम (फाइल)
- कुनै पनि सब्जियां
- 5-6 लसुन लसुन
- सरसफाई
- तुलसीको गुच्छा
- सब्जी तेल
- कालो मिर्च
- नमक
पाक कला:
1. 2-4 भागहरूमा लसुनको प्रत्येक लौरो काट्नुहोस्। सुँगुरको एक टुक्रा लगभग, उछाल विष र भेडा लसुन बनाउनुहोस्। 2. तुरुन्त पीस र सरसफाइ संग मिश्रण गर्नुहोस्। नमक, मरिच र सरसफाइले मासुलाई रूनुहोस्। 3. पन्नीमा मासु लुकाएर 180 डिग्री सेल्सियससम्म उठाउनुहोस् लगभग 1.5 घण्टासम्म। 4. ठूलो टुक्राहरु मा सब्जियों को कट, एक चिकन रूप मा राख्नुहोस। साल्ट र सेक अलग।
पाक कला समय: 2 घण्टा
एक भागमा, बारेमा
पूर्वी मा मासु
पाक कला समय: 30-40 मिनेट
3-4 सर्भरका लागि
- 3 overripe ककम्बर (courgettes संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ)
- पोर्क फुललेटको 300 ग्राम
- 1-2 प्याज
- 1 किलो सानो टमाटर
- खट्टा क्रीम ग्रीन्सको 1 गिलास
- सब्जी तेल
- नमक
- कालो मिर्च
एक नुस्खा मा पाक कला:
1. प्रत्येक ककड़ी संग, छाला काट्नुहोस्। फलमा माछा काट्नुहोस् र बीउ बाहिर निकाल्नुहोस्। खुट्टाका कर्करहरू आधा छल्काहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई तेलमा हल्का तुल्याउनुहोस्। त्यसपछि खट्टा क्रीम माथि राख्नुहोस् र 7-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। कम गर्मीमा। टमाटर थप्नुहोस् र 3 थप मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्। 2. माछा काटेर (अयुको लागि), र प्याज आधा के छल्ले र तलना। नमक र काली मिर्च। 3. सब्जका साथ फ्राइङ प्यानमा मासु राख्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि उकालो बनाउनुहोस्। आगोबाट पकवान हटाउनुहोस् र त्यहाँ ग्रीसहरू थप्नुहोस्।
पोर्क
4 सर्भरहरू
- पोर्कको 4 अंश
- 1 किलो आलु
- 2-3 गाजर
- लीक वा हरा प्याज
- 1,5-2 10% क्रीमको कप
- 1 अंशकालिक कला। आटाको चम्मच
- 50 ग्राम कडा पनीर
- कालो मिर्च
- नमक
- सब्जी तेल
पाक कला:
1. मासुको प्रत्येक टुक्रा दुवै पक्षबाट हटाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च। 2. खुट्टा आलु र गाजर र ठूलो टुक्राहरूमा काट। केङ्ग्समा प्याज काट्नुहोस्। 3. मासु राख्ने मासु राख्नु, यसलाई गाजर, प्याज र आलु संग ओभरले गर्नुहोस्। चटनी तयार पार्नुहोस्। यो गर्न को लागि, क्रीम संग राम्रो तरिकाले क्रीम को मिश्रण गर्नुहोस ताकि कुनै लुम्पहरु हो। सास र काली मिर्च तिनीहरूलाई स्वाद दिन। पनीर पनीर काटेर। पोष्ट 2-3 चम्मच ग्रेटेड पनीर को चम्मच, र क्रीम संग बाकी मिश्रण। 5. सब्ज र मासुको साथ तयार चटका भरिए। 180C को तापमान मा डिश बनाउनुहोस्। पोर्कको लागि तयारता निर्धारण गर्नुहोस्: यदि यो नरम छ भने, डिश तयार छ। 7. बाँकी चिसो पनीरको साथमा गरम पकवान छिटो गर्नुहोस्। यो थोपा पिघ्न हुनेछ, डिश एक सुखद स्वाद दिने।
स्यान्डविच
2 टुक्राहरू
- 2 सानो बिरुवाहरू
- 200 ग्राम कोर्ड पनीर
- 2 टमाटरहरू
- हरित प्याज
- तुलसी (ताज या मौसम को रूप मा)
- 2 लसुन को लौरो
- सब्जी तेल
- नमक
- कालो मिर्च
एक नुस्खा मा पाक कला:
अँध्यारोमा बाक्लो र काट्नुहोस्। प्रत्येक हलको साथ टोपी बन्द। नुन संग नमकको बाँकी भागहरू, सब्जीको तेलमा लसुन र तौल निस्कन्छ। 2. एबेरर्जिन पछि, टमाटरलाई थोपा बनाउनुहोस्। बिरुवामा पनीर, तुलसी, प्याज र टमाटर राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्च।
पाक कला समय: 20 मिनेट।
एक टुक्रा 130 किलोग्राम बारे मा
मीठो मिर्च संग रोल
8 टुक्राहरू
- सानो जक्रिनी
- 2 बिरुवाहरू
- 1 रातो काली मिर्च
- 1 पहेंलो मिठो मिर्च
- 200 ग्राम ठोस ब्रेन्जा
- 5 टमाटरहरू
- 1 प्याज
- 1 tbsp। 9% सिरका चम्मच
- 5 लसुनको लसुन
- नमक
- कालो मिर्च
एक नुस्खा मा पाक कला:
1. काली मिर्चहरू र 4 भागहरूमा प्रत्येक काट्नुहोस्। 2. स्क्वाश र बैंगनी पतली स्लाइसहरूमा काट। तपाईंले यो र अन्य सब्जीको 8 तहहरू पाउनु पर्छ। 3. बल्ब को आधा के छल्ले मा कट, सिरका मा डाल र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। 4. छिटो एडज्का तयार गर्नुहोस्। यो गर्न, टमाटरबाट पिक्सेल हटाउनुहोस्, माटो मा माछा घुमाउनुहोस्, निचोल्ने लसुन, नमक र जमीन मिर्च जोड्नुहोस्। प्याजसँग मिलाउनुहोस्। 5. मिठाई काली मिर्चको प्रत्येक "डुङ्गा" मा पनीरको टुक्रा राख्नु र यसलाई पहिलो जगेडाको साथ लिफ्ट गर्नुहोस्, त्यसपछि जक्की। यसलाई उठाउनुहोस्। 6. एडाज्कासँग सेवा गर्नुहोस्।
Lasagna piquant
4 सर्भरहरू
- 2 zucchini
- 1 zucchini
- 1 बैगन
- 300 ग्राम हम
- खट्टा क्रीमको 1 गिलास
- 2 चम्मच। आटा चम्मच
- नमक
- कडा पनीरको 200 ग्राम
- तुरुन्त
- कालो मिर्च
- सब्जी तेल
एक नुस्खा मा पाक कला:
1. पनीर स्क्रैच गर्नुहोस् र सस पान्नुहोस्। यो गर्न को लागि, एक saucepan मा गर्मी खट्टा क्रीम र निरन्तर हलचल, आटा जोडें। मोटो नभएर टमाइट आगो। नमक कृपया। 2. फारमलाई सब्जी तेलको साथमा स्नेह गर्नुहोस्। कटा जुचिन, जुचिन र बैङ्गीरीको आधा फैलाउनुहोस्। नमक, काली मिर्च, तुलसी संग छिटो। हम राख्नुहोस् र माथि चट्याउनु। बाँकी सब्जियों संग कवर, पनीर र बेक संग कवर। पाक कला समय: 40 मिनेट।
बेकन संग गरम सलाद
2 सर्भरहरू
- 2 ज्यूसिनी (वा किचक)
- 100 जी स्मोक्ड बेकन
- कडा पनीरको 200 ग्राम
- सब्जी तेल
- नमक
- 3 चम्मच। 20% क्रीम चम्मच
- कालो मिर्च
एक नुस्खा मा पाक कला:
1. जुचिन पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। यदि तपाइँ लाईक्कै प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यसलाई छाला हटाउनुहोस्। गर्मीको अन्तमा, यो पहिले नै एकदम कठोर छ र डिश खराब गर्न सक्छ। 2. सुनको खैरो नभएसम्म वनस्पति तेलमा बेकन र फ्राइ काट्नुहोस्। त्यसोभए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईएको छ। अर्को 5 मिनेटको लागि क्रीम, नुन, मरिच र फ्राइ थप्नुहोस्। 4. भुनाको बेकनको साथ ज्यूचिन राख्नुहोस् र ग्रेटेड पनीर संग छिटो। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर गर्नुहोस र आगो बंद करो। जब पनीर पिउँदछ, सलादले टेबलमा सेवा गर्न सक्छ।
पाक कला समय: 30 मिनेट।
एक भागमा, 200 केजील