- प्याज - 1 टुकडा
- बीफ mince - 400 ग्राम
- पार्सल - 30 ग्राम
- साल्ट समुद्र - 1/2 चम्मच
- पनीर कडा या अर्धोलित - 100 ग्राम
- सब्जी तेल - 30 मिलिमिटर
- रातो टमाटर - 300 ग्राम
- Zira (Cumin) - 1/2 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
- Tortilla - 6 टुक्राहरु
प्याजहरू फलफूल कटाई र वनस्पति वा मकईको तेलमा फ्राइड हुनेछन्। पारदर्शिता नभएसम्म केही मिनेट। प्याज पारदर्शी हुन्छ जब, प्यानमा गाउ गोल्ड थप्नुहोस्। लगातार 6-7 मिनेटको दूरीमा फेरिएको छ। त्यसपछि, एक फ्राइंग प्यानमा कटा टमाटरको सानो क्यूब पछ्याउनुहोस् (यो छीलबाट छीने को लागी वांछनीय छ) र पतला कटाई हराएको। हलचल, हामी बाहिर राख्छौं। मसाले जोड्नुहोस्। पनीर एक ठूलो स्टोटरमा घुम्न थाल्यो। हामी प्लेट र सूखा फ्राइङ प्यानमा गहिरो हुन्छौं, हामी यसमा एक चिसिला फैलिएको छ। शीर्ष मा पकाएको मासु खाना पकाउने (यसको मासुको लागि तयार नभए सम्म उठाइन्छ) र कटेको पनीर। Tortilla को दोस्रो पानाको साथ भरेर राख्नुहोस्। एक मिनेट पछि, तुरुन्तै तुरुन्तै घुमाउनुहोस्, अर्को दिशालाई लगभग 1 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। आगोबाट निकाल्नुहोस्, सुन्दर भागिएको त्रिकोणमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भर: 6-7