- नरम मक्खन - 8 कला। चम्मच (1 स्टिक)
- नरम क्रीम पनीर - 120 ग्राम
- वसा क्रीम - 1/4 कप
- आटा - 1 1/2 कप (प्लस 2 चम्मच आटा र आटा रोल आटा)
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- चिकन को टुक्रा - 1 कप (भरने)
- अज्ञात बटर - 2 वस्तुहरू। चम्मच (भरने)
- प्याज - 1/2 कप (भरने)
- अजमेर - 1/3 कप (भरने)
- गाजर - 1/3 कप (1 गाजर) भराई
- जमे भएका मटर - 1/2 कप
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- आटा -2 कला। चम्मच
- चिकन भाइरस - 1 1/2 कप
- पर्मेसन पनीर - 1/4 कप
- सूखे डिल - 1 चम्मच
- ठूलो अन्डा - 1 टुक्रा
1. भरने बनाउन, प्याज, अजमेर र गाजर काट। एक मध्यम फ्राइंग प्यानमा, मक्खन पिउने, प्याज, अजगर, मटर र गाजर जोड्नुहोस्। 2-3 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा फ्रिज गर्नुहोस्। नमक, डिल र आटा जोड्नुहोस्, 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 2. चिकन भाइरस जोड्नुहोस् र मिश्रण मोटाई सम्म, लगभग 2 मिनेट सम्म हलचल। चिकन टुक्राहरू र ग्रेटेड पिर्मेस पनीरसँग हिउँद। फ्रिजमा भर्ना गर्नुहोस्। पूर्वोत्तर ओवन 190 डिग्री। मक्खनको साथ पाक पाना लुकाउनुहोस्। कडा मक्खन, क्रीम पनीर र क्रीम फूड प्रोसेसरमा वा इलेक्ट्रोनिक मिक्सरसँग। आटा र नुन जोड्नुहोस्, पीटा। आटा राम्रोसँग चल्ने सतहमा राख्नुहोस् र 2 भागमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक भागबाट डिस्क फारम गर्नुहोस् र यसलाई पलिथेलिनेमा लिपि गर्नुहोस्। कम्तिमा 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। 5. राम्रो तरिकाले चल्ने सतहमा, एक आटा डिस्क को लगभग 30 सेन्टीमिटरमा घुमाउनुहोस्। आटा पतली हुनुपर्दछ, तर पारदर्शी छैन। परीक्षणको दोस्रो भागको साथ दोहोर्याउनुहोस्। एक उल्टा कप (लगभग 12 सेन्टिमिटर व्यास) प्रयोग गर्दै, प्रत्येक खुट्टाको प्रत्येक टुक्राको बारेमा 3 सर्कलहरू काट्नुहोस्। काटन गरेपछि, आटाको सबै स्क्रैपहरू सङ्कलन गर्नुहोस् र आटा फेरि फेर्नुहोस्। सर्कलहरू काट्नुहोस्। प्रत्येक चक्रको केन्द्रमा भरिएको 1/4 कपको लिनुहोस्। आटाको किनारमा पानीको साथमा डुबाउनुहोस्। एक अर्धिरकलमा अनुहार लगाईयो। 7. किनाराहरू सँगसँगै तान्नुहोस् र फोर्कको साथ थिच्नुहोस्। शेष आटा र भरेर दोहोर्याउनुहोस्। यस चरणमा, पिजहरू जमेको हुन सक्छ। पटाई तयार पाक पानामा राख्नुहोस् र केहि मिनेटका लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। टाँस्न दुई पटकको साथ माथि पट्टि टाँस्नुहोस्। 1 चम्मचको पानी संग अण्डालाई बिर्नुहोस्। पट्टिको साथ अण्डा मिश्रणमा स्नेह गर्नुहोस्। 8. सुनको खैरो नभएसम्म 20-25 मिनेटको लागि बेक 5 मिनेटको लागि ठोक्नु भन्दा पहिले सेवा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सर्भर: 10