- पोर्क फाइल - 900 ग्राम
- प्याज - 200 ग्राम
- गाजर - 200 ग्राम
- अजवालीको स्टक - 200 ग्राम
- दालचीनी पाउडर - 1/2 चम्मच
- कोरियन मैदान - 1/2 चम्मच
- Juniper जामुन सूखी - 10 ग्राम (वैकल्पिक)
- बे पत्ती - 2-3 टुक्राहरू
- नमक - 1/2 चम्मच
- आटा - 2 कला। चम्मच
- पानी - 200 मिलिटर
- जैव तेल - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- नूडल्स - 300 ग्राम
हामी हाम्रो सब्जहरू फोटोमा कटौती गर्नेछौं: अजमेर - स्लाइसहरू, गाजर-सर्कलहरू, प्याज-सेमेयरिङ, लसुन - पतली स्लाइसहरू। पोर्क मध्यम आकारको क्यूबमा काटियो र 7-8 मिनेटमा जैतूनको तेलमा फ्राइड गरिएको छ। पोर्क खान्नुपर्छ। हामीले एक कंटेनर मा भुना हुआ मासु भुवाउनु हुन्छ र त्यहि प्यानमा सब्जिहरु लाई फ्याँकिन्छ। सब्जियों को भुनाने को लागि यो आवश्यक छैन - यो केवल थोडा थोडा को लागि आवश्यक छ। यसकारण, मध्यम गर्मीमा फ्ररी, लगातार 5-7 मिनेटमा चिरोइन गर्दै। सब्जिहरु लाई फेर गरेर पछि, सुँगुर लाई फ्राइंग पैन मा फिर्ता लौटें। यसको साथमा हामी प्यानमा आटा, नमक, धनी, दालचीनी र जूनियर बेरीज जोड्दछौं (यो बिना तिनीहरूलाई गरिन सक्छ, यदि चाहियो भने)। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं र पानी वा भाइरस भरेर भरिएको छौँ। बे पत्ती जोड्नुहोस्, हलचल र 15-20 मिनेटको लागि मध्यम तापमा ढोकामा स्टव स्टिच गर्नुहोस्। बीचमा, नूडल्स फोडा गरौं। नूडल्स प्याकेजमा संकेत भन्दा कम 2 मिनेट कम हुन्छ - त्यसैले जब हामी चटनीको साथ नूडल मिलाउछौं, यो फरक पर्दैन। त्यसोभए, जब नूडल्स लगभग तयार छ, यसलाई स्टवसँग प्यानमा थप्नुहोस्। हलचल र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्। बुन एपेटिट, मित्र! :)
सर्भरहरू: 4-5