बोटहरूमा सब्जियों संग चिकन जिगर टाउनस्पेस कुनै पनि ओखल देखि घर को व्यंजन मा धेरै नै कम खाना पकाउँछ। तर गाँउ र गाँउहरूमा, जहाँ व्यावहारिक रूपमा हरेक खेतीमा पशुहरू छन्, आस्ट्राल उत्पादहरूले यसलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा पारिवारिक मेनु विविध बनाउन सम्भव बनाउँछ। कम से कम आश्चर्यजनक सुगन्धित saltison र ठुलो, रसदार pies संग लिभर, तलाका चिकन giblets सम्झनुहोस्, जो तपाईं बचपन दादी मा उपचार। अब पुरानो परम्पराहरू, उचित पोषण, स्वस्थ जीवनशैलीमा फर्किएको छ। तर हामी तपाईंलाई ब्रेकमा सब्जिहरु संग चिकन जिगरको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछ, तर किनकि यो साँच्चै एक धेरै स्वादिष्ट पकवान हुन्छ, खाना पकाउँदा न्यूनतम प्रयास चाहिन्छ। सिरेमिक बर्तनमा पकाएको कुनै पनि व्यञ्जनमा विशेष अपील छ। सायद हामीसँग अझै पनि उनीहरूको विरासत मेमोरी छ जब सबै खाना यस्तै बर्तन र बर्तनहरूमा ओवनमा पकाइएको थियो। हो, र वास्तवमा, यो खाना हामी प्रत्येक दिन को मामलाहरु बीच प्रयोग गर्न प्रयोग भन्दा धेरै स्वादिष्ट छ। यो नुस्खाको अनुसार सब्जियोंका साथ चिकन जिगर सबैलाई स्वाद दिनुपर्छ, फेरि बचाउनु, बचाउको बिश्चात अनुभूति, गाँउमा छुट्टै र दादीको हेरविचार सम्झनु पर्छ।
सामग्रीहरू:- चिकन जिगर 500 ग्राम
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- काली मिठाई 2 पीसी।
- आलु 6 पीसी।
- खट्टा क्रीम 6 चम्मच। l।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 चम्मच। l।
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- नमक 4 चुटकी
- चरण 1 पकवान तयार पार्न, चिकन लिभर, गाजर, प्याज, मीठो मरिच, आलु, खट्टा क्रीम, मसाले र सब्जीको तेल लिनुहोस्। उत्पादित निर्दिष्ट मात्रा 4 पोटहरु मा 600 मिलीलीटर को मात्रा संग गणना गरिन्छ।
- चरण 2 राम्रो तरिकाले सब्जियोंलाई धोएं, गाजरले ठूलो स्टोटरमा स्फटिक गर्नुहोस्, प्याज पतली आधा के छल्लेमा काट्नुहोस्, मीठो कालीहरू स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- चरण 3 आलु छर्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 चिकन लिभर धोएको छ र सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ।
- चरण 5 प्रत्येक बर्तन को तल मा, सब्जी को तेल को 1-2 चम्मच मा डाल दिए, र फेरि प्याज, गाजर र मीठो मिर्च को एक चुटकी जोड्नुहोस।
- चरण 6 त्यसपछि सानो जिगर राख्नुहोस् र नुन र कालो जमीन मिर्च जोड्नुहोस्।
- चरण 7 अर्को तह आलु हो।
- चरण 8 त्यसपछि सब्जियां - प्याज, गाजर र मीठो मिर्च, र लिभर, फेरि फेरि सानो साग र कालो मिर्च।
- चरण 9 माथि 1-2 वटा चम्मचको खट्टा क्यान्सर जोड्नुहोस्।
- चरण 10 लेडहरू संग बर्तनहरू बन्द गर्नुहोस् र एक पूर्वेटेड ओवनमा 180 डिग्री सेल्सियससम्म 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि तैयारीको लागि जाँच गर्नुहोस् - यदि आलु सजिलै चाकू संग छेडिएको छ, तब डिश तयार छ।