- उबले चावल - 4 कप
- गाजर - 100 ग्राम
- हरियो मटर - 50 ग्राम (जमे भएका)
- हरियो प्याज - 2 टुकडाहरू
- लसुन - 2 दाँत
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- सोया सॉस - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- चिंराट शाही - 8 टुक्राहरु
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- तेल - - स्वाद गर्न (फरिङको लागि)
पहिलो, सामग्री तयार गर्नुहोस् - गाजर पतला कटा भयो, कटा लसुन, मटर (कोठाको तापमानमा)। एक उकालो प्यानमा हामी गर्मीमा तेल उड्छौं, हामी यसलाई चिन्तामा फैलिन्छौं। प्रत्येक चिन्ता नमकीन र मिर्च हुन्छ। प्रत्येक पक्षमा 2 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा फ्रिज गर्नुहोस्। चिन्ता बढी गुलाबी, परिवर्तन रङ्ग हुनुपर्छ। अब तला गरिएको झींगा फ्राइङ प्यानबाट हटाइएको छ र प्लेटमा राखिन्छ, र फ्राइङ प्यानमा कडा गाजरहरू थपिन्छ। एक मिनेट पछि, चावल जोड्नुहोस्। चावलको पछि, कटा हरियो प्याज र लसुन प्यानमा पठाउनुहोस्। स्टिरिङ। सोया सॉस थप्नुहोस् र खाना पकाउनुहोस्, मध्यम गर्मीमा 4-5 मिनेट। त्यसपछि हरी मटरहरू थप्नुहोस्। मटर पछि हामी चिन्ता पठाउँछु। अब एक स्पट्युलाको सहयोगमा हामी प्यानको बीचमा सानो खाली ठाउँ बनाउँछौँ। यस खाली ठाउँमा लुकाइएको अण्डाहरू खान्छन्। एकपटक अँध्यारो पीडा भएपछि एकपटक फ्रिकिङ प्यानको सामग्रीमा सक्रिय रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्। वास्तवमा, डिश तयार छ। चावलको साथ चावल तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ।
सर्भरहरू: 2