रसदार बीफ गाउलाश

बीफ गौलश सारा संसारमा सबैभन्दा लोकप्रिय बर्तन हो, जुन हङ्गेरियन व्यञ्जनहरुमा उत्पन्न भएको छ। यस मान्छे को पारंपरिक खाना पकाने मा यस्तो पकवान भाइरस मा सेवा गरिन्छ। तर सोभियत शत्रुहरूले केही नुहाउने विधिमा परिवर्तन गरेका छन् र आज यो मोटो चटनीमा मासु गालश पकाउन अनुकूल छ। साँचो, यसले मासु नाश्ताको स्वादलाई असर गर्दैन। आउनुहोस् कि तपाईं कसरी स्वादिष्ट मासु व्यंजन पकाउन सक्नुहुन्छ, जुन कुनै पनि तालिकाको आभूषण हुनेछ।

मसाले सेप्टेम्बर №1 goulash

उत्पत्तिको बावजुद, यस डिशले पूर्णतया घरेलू व्यञ्जनहरूमा तयार पारिएको छ, र मनपर्ने व्यञ्जनहरूमध्ये एक हुन। यद्यपि, प्रत्येक माटोलेड तपाईंलाई एक बीउ गाउलाश बनाउन अघि जान्नुहुन्छ, तपाईलाई मुख्य अवयवको गुणलाई ध्यान दिन आवश्यक छ। खाना पकाउँदा, तपाईंलाई च्यास, नसहरू र हड्डियों बिना बीफ टेंडरलोन किन्न आवश्यक छ। केवल उच्च गुणस्तरको मासु नाजुक, भ्रामक र रसदार गलाशको तयारीको प्रतिज्ञा हुनेछ। यो डिश पकाउने क्लासिक नुस्खालाई विचार गर्नुहोस्।

सामग्रीहरू:

• बीफ - 500 ग्राम
• मिर्च मिर्च - 1 पीसी
• प्याज - 2-3 टुक्राहरू
• आलु - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी
• पेपरिका पाउडर - स्वाद
• टमाटर रस - 150 मिलीलीटर
• मक्खन - 50 ग्राम

तयारी विधि:

1. सबै उत्पादनहरू तयार पार्नुहोस्: सब्जहरू धुनुहोस् र तिनीहरूलाई छील्नुहोस्।

2. गोडाबाट गोलाकारको तयारीको लागि यो क्युलेडोन तयार गर्न वांछनीय छ। तर त्यहाँ खेतमा थिएन भने, गहिरो फ्राइङ प्यान पनि यस उद्देश्यको लागि उपयुक्त हुनेछ
3. कटोरा मा मक्खन को एक टुकडे राख्नुहोस र कम गर्मी मा पिघल लें।
4. पानमा काटिएको मासु 2-3 मिनेटको लागि सुपरफर्मिक रूपमा थप्नुहोस्।

5. तुरुन्तै भुइँ, गाजर र मीठो काली मिठो प्याज निकालेर।
6. सबै अवयवहरू र आवरण राम्ररी हिँड्नुहोस्। यस अवस्थामा टाइटाइट 1,5-2 घण्टा।

7. मासु, नमक र काली मिर्चबाट स्वादिष्ट गलाश तयार गर्न प्रक्रियाको धेरै अन्त्यमा थपिनु पर्छ। अन्यथा, मासु सुकाइन्छ।
8. आवधिक रूपमा ढक्कन हटाउनुहोस् र सामग्रीहरू हल गर्नुहोस् ताकि तिनीहरूले समान रूपमा पालना गर्दछन्।
9. 1 tbsp मा राख्नुहोस्। l। पेपरिका र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउन छोड्नुहोस्।

10. त्यसपछि आलु थप गर्नुहोस्, ठूलो क्यूबमा पूर्व-कट। तुरुन्तै टमाटरको रस को 150 मिलीलीटर र आवरण जोड्नुहोस्।

11. पानीको 100 मिलीलीटर जोड्नुहोस्, किनकि आलुले केही तरल अवशोषित गर्नेछ।
12. नमक र काली मिर्चको स्वाद। पूरा गर्न स्टव गर्न छोड्नुहोस्।
13. पकवान तयार छ! एक गर्म रूप मा gravy संग goulash सेवा।

कसरी स्वादिष्ट बीफ गाउला पकाउने - नुस्खा संख्या 2

बीउबाट गाल खाना पकाउन एक समान रोचक नुस्खा प्रिन्ससँग भिन्नता हो। खाना पकाउने तरिका राम्रो छ किनकि यसले एक घण्टा भन्दा बढी लिने समय लिन्छ, जबकि एक क्लासिक डिश लामो समयसम्म दोहोर्याउन सकिन्छ।

सामग्रीहरू:

• बीफ - 300 जी
• चिकन भाइरस - 150 मिलीलीटर
• Prunes - 150g
• बल्ब - 1 टुक्रा
• लौह - 3-4 टुक्राहरू
• नमक, काली मिर्च - स्वाद
• सब्जी तेल

तयारी विधि:

मासुबाट राम्रोसँग कुखुरा पकाउनु, तपाईंले मासु धोएर त्यसलाई कागज पेनुलसँग सुत्नु पर्छ।

त्यसपछि prunes उबलते पानी मा लिन्छ।

यस समयमा, ठूलो रङहरूमा प्याज काट्नुहोस् र सुनको भून सम्मको प्यानमा जानुहोस्।

बीउको पतली स्लाइसहरू र फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्।

15 मिनेटको लागि स्टू र पतला कटा प्रुनहरू थप्नुहोस्।

सबै अवयवहरू 10 मिनेटको लागि सिम्याइनुपर्छ, त्यसपछि भाइरसमा राख्नुहोस्।

लौरो र काली मिर्चको साथ।

त्यसपछि 30 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा पकाउन छोड्नुहोस्।

पकवान तयार छ! आलु वा चावल गार्निशसँग सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!