- बीफ - 1/2 किलोग्राम
- जैतून का तेल - 1/4 कप
- रक्सी सिरका - 1/4 कप
- रातो प्याज - 1 टुक्रा
- लसुन - 2 दाँत
- दालचीनी - 1 चम्मच
- मिर्च मिर्च - 1 चम्मच
- अखरोट - 1/4 चम्मच
- लौह - 1/4 चम्मच
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
- अजवा - 1 कप (पतला कटाई)
- रातो प्याज - 3 टुक्रा (किनाराहरूमा काटी)
- टमाटरहरू - 3-4 टुक्राहरू (किनाराहरूमा काटी)
- tahini sauce - - स्वाद गर्न को लागि
- लावाश - 4-5 टुक्राहरु
चकित मासुको साथ सुरु गरौं। फलफूल प्याज, लसुनलाई हल्लाउनुहोस्। गहिरो कटोरामा लसुन, प्याज, सिरका र जैतूनको तेल मिलाउनुहोस्। हामीले मसाले (मसिनो, लौंग, काली, आदि) संग मासु लगाए। राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी रातको लागि फ्रिजमा मासु हटाउछौं। टमाटर काट्नुहोस्, नुन, मरिच र जैतूनको तेल (2 टिबी।)। हामी यसलाई राम्ररी मिलाउछौं। बेकिंग ट्रे मा फैलाउनुहोस् र 30-40 मिनेट को लागि 240 सी मा ओवन मा सेंकना। गहिरो कटोरामा प्याज काट्नुहोस्, नमक, काली मिर्च र जैतून का तेल थप गर्नुहोस्। हलचल, बेकिंग पाना राख्नुहोस्, 10-15 मिनेटको लागि सेंकना। सस संग पकाएको प्याज मिलाउनुहोस्। एक फ्राइकिङ प्यानमा मांस फेरी मा धुलो वा ओवन मा सेंकना। तपाईंलाई राम्रो मनपर्छ। अब नाश्ताका सबै सामग्री तयार छन्। पत्रहरू र लपेटासँग पिटा रोटीमा अवयवहरू राख्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4-5