मासुको भाँडामा सूखे मशरूमसँग सूपको लागि पकाउनुहोस्
त्यसैले, यो सूप तयार गर्न, स्वाभाविक रूपमा, तपाईंलाई सूखे मशरूम चाहिन्छ। यो गर्न, तपाईं सबै प्रकारका सुखाने को उपयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जुन कि भण्डारमा वा मामा माथमा खरिद गर्न सकिन्छ। निस्सन्देह, विशेष अंकहरूमा सूखे मशरूम खरिद गरेर तपाई आफैं र तपाईंको आफन्तको सुरक्षा गर्नुहुनेछ। यो बजारको हातबाट यस्तो "हेब्रारियम" खरीद गर्नु भन्दा राम्रो हुनेछ। यद्यपि तपाईं एक मशरूम तयार गर्न सक्नुहुन्छ आफैलाई, यदि तपाईंको क्षेत्रमा सफा जंगलहरू छन् र तपाईं जंगलको यस्ता उपहारहरू इकट्ठा गर्न धेरै अनुभवको साथ एक इन्टरनेट मशरूम हुनुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे मशरूम 50-80 ग्राम
- मासु श्वेत - 2 एल
- गाजर - 2 पीसी।
- प्याज - 1-2 पीसी।
- मक्खन - लगभग 50 ग्राम
- मध्यम आकारको आलु - 2 पीसी।
- बे पत्ते, नमक, काली मिर्च तपाईंको मनपर्छ
सूखे मशरूम संग सूप को तैयारी शुरू गर्नु अघि, सुँगुर सुँगुर सुचारु गर्न पहिलो कुरा हो। यो आवश्यक छ कि तिनीहरू काटेर उपयुक्त र सही आकार र आकार पाउनेछन्। यो गर्न को लागि, एक कम मात्रा मा कोठा कोठा को तापमान मा, हामी सुखाने को रक्सी लेना र यस रूप मा केहि घंटों को लागि छोडें। यो समय पछि, रेत र अन्य गंदगीको राम्रो सुत्न मशरूम कुल्ला सुनिश्चित गर्नुहोस्। यस पछि, मशरूम वर्गहरुमा कटौती गर्न वा तिनीहरूलाई छोडेर फारममा छोड्नुहोस्।
अब हामी हाम्रो सूप को तयारी को अर्को भाग मा जान्छौं। हाम्रो काम आलु, गाजर र प्याज सफा गर्नु हो। आलु क्यूब्समा काट्नुहोस् र यसलाई गर्म स्टोथमा थप्नुहोस्। आलुहरू भरिन्छ, ठूलो प्याजमा प्याज काटेर तीन गाजरहरू।
त्यसपछि हामी गर्म फ्राइकिङ प्यानमा आवश्यक मात्रा मक्खन राख्यौं र हाम्रो प्याजलाई तान्न थालें। यो सुत्ने बित्तिकै, यसलाई एक ग्रिड गाजर जोड्नुहोस् र पास गर्न सुरु गर्नुहोस्। अर्को, हाम्रो मशरूम राख्नुहोस् र सबै सब्जिहरु संग सानो तिनीहरूलाई भरिदिनुहोस्। फ्राइङ प्यानको सामग्री उबले आलुमा थपिन्छन्। सलिम, काली मिर्च र 10-15 मिनेटको लागि सानो आगोमा निस्केर छोड्नुहोस्।
हामी प्लेटहरू मा तयार तयार भान्सा, ताजा जडीबुटीहरूसँग छिराउनुहोस्।
मशरूम संग सूप को डाक संस्करण
तपाईं सूखे मशरूम र पानीमा सूप बनाउन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, समाप्त मासु भाइरसको सट्टा, तपाईंलाई सब्जीको भाँडा चाहिन्छ। तपाईले यो सजिलो आहार सूपको लागि के आवश्यकता छ भन्ने बारेमा पढ्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सूखे मशरूम --50 g
- आलु - 3-4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1-2 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम
- पानी - 2 एल
- नमक, काली मिर्च स्वाद
सूखे मशरूम एउटै सिद्धान्तमा तैयार छन् जस्तै माथि वर्णन गरिएको नुस्खामा, यो दुई वा तीन घण्टाको लागि सार्थकता हो। त्यसपछि तिनीहरू राम्ररी भरिनु पर्छ, तर सुँगुरमा पानी सुक्छ, हामी डाँडामा छैनौं, तर फजको तहमा फिल्टर गर्नुहोस्। केही पछि, यो मशरूम तरल हामीले सब्जीको भित्तामा जोड्छौं।
उबलते पानीमा हामी भुइँमा र कालो आलु फैलाउछौँ र फिल्टर गरिएको मशरूम पानी थप्दछौं। पूर्ण आलु सम्म कुक गर्नुहोस्। यस समयमा हामी प्याजको साथ प्याज र गाजर पास गर्छौं।
आलु एकपटक तयार भएपछि, हामी sauteed सब्जियों र मशरूम जोडछौं। सिमल, मरिच गर्न स्वाद। 10-15 मिनेटको लागि सूप पकाउन जारी राख्नुहोस्।
यो पहिलो डिशको लागि व्यञ्जनहरू उनीहरूको कम क्यालोरी सामग्रीको बावजूद धेरै स्वस्थ र पोषक हुन्। सूखे मशरूमसँग सूपको लागि यो विकल्पहरू जो फास्टिङ वा उचित पोषण को लागी एकदम सही हो।