आवश्यक अवयवहरू:
- मशरूम (chanterelles, जमे भएका) - 500 ग्राम
- आलु - 5 पीसी।
- प्याज -1 पीसी
- गाजर - 1 पीसी
- बटवाट ग्राउट्स - 3 चम्मच। l।
- साग
- सब्जी तेल
- नमक
- काली मिर्च
- बे पत्ती
जमे भएका चैंटरेलहरूबाट सूप मासु भाइरस र पानीमा दुवै तयार हुन सक्छ। यो तपाईंको परिवार को प्राथमिकताहरु मा निर्भर गर्दछ।
तयारी विधि:
- सबैभन्दा पहिला यो मशरूम भान्न आवश्यक छ, राम्रो तरिकाले तिनीहरूलाई धोएर, धेरै मिनेटको लागि तिनीहरूलाई फोडा पार्नुहोस् र पानी निस्कनुहोस्।
- ताजा पानीको साथ उबलिएको मशरूम डालो र खाना पकाएर जारी राख्नुहोस्।
- आलु खुर्सानी गर्नुहोस्, यसलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- आलुमा आलु थप्नुहोस्।
- Sacece मा बर्थवाट को एक चम्मच डालो।
- गाजर र प्याज खानुहोस्, तिनीहरूलाई पक्कै काट्नुहोस्। तरकारीको तेलमा सुनको भून सम्म त्रास।
- सूपमा रूट थप्नुहोस्।
- सबै आवश्यक मसालाहरू, नमक, सागहरू थप्नुहोस्।
यो टेबलमा जमे भएका चानोटरेलहरूबाट सूप सेवा गर्न सिफारिस गरिन्छ, यसलाई खट्टा क्रीमको साथ भरियो।
जमे भएका chanterelles बाट सूप, वास्तविक gourmets को लागि नुस्खा
तिनीहरूका लागि पाक प्रसन्नको साथ सबैलाई आश्चर्यचकित गर्न चाहनेहरूको लागि, हामी निम्न नुस्खाको अनुसार जमे भएका चानोटरेलबाट सूप तयार गर्न सिफारिस गर्छौं।
आवश्यक अवयवहरू:
- chanterelles जमे भएका - 500 जी
- आलु - 3 टुक्राहरू
- मोती बैली - 200 gr
- अजवाली रूट
- हरियो मटर (ताजा, डिब्बाबंद) - 250 gr।
- प्याज - 1 टुक्रा
- लसुन - 3 लौंग
- अजमोद
- डिल
- गाजर - 1 टुक्रा
- बे पत्ती - 3 टुक्राहरु
- सब्जी तेल
- काली मिर्च मिर्च
- नमक
- खट्टा क्रीम
तयारी विधि:
- शरद ऋतुलाई ढाक्नुहोस्।
- सूपको लागि सबै अवयवहरू तयार पार्नुहोस्: धुलो र पक्कै तातो गाजर, प्याज र अजवालीलाई काटेर, आलुको मध्यम आकारको क्यूबसमा काटेर।
- मशरूम र प्याज तान्नुहोस्।
- मोती जौ डाल्नुहोस्, पानी नाली।
- बर्तन मा, उबलने पछि, पानी डालो, कटाई कोलारी, गाजर जोड्नुहोस् र 10 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्।
- अर्को, आलुहरू थप गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पछाडि जारी राख्नुहोस्।
- मोती को प्याज संग मोती जौ र उबला मशरूम जोडें।
- अन्तिम मोडमा, मटरहरू थप्नुहोस्।
- मसाले, पतला कटा लसुन, मरिच र बे पत्थु थप्नुहोस्।
- हराउनुहोस् (डिल र अशुद्ध)।
सूपको सबै अवयवहरू थपिन्छन् पछि, पूर्णतया तयार नभएसम्म 20 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस र 10 मिनेट को लागि सूप पेंच दो। सेवा गर्नु अघि स्वादको लागि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
जमे भएका चैंटरेलको सूप सम्पूर्ण परिवारको लागि उत्कृष्ट पकवान हो। यो सूप बनाउन र एक को छनौट गर्न को लागि धेरै विकल्पहरू छन् कि सूट तपाईं पर्याप्त सजिलो छ!