कसरी मशरूम सूप पकाउने?
चेरी तरकारी संग मलाईदार मशरूम सूप को लागि नुस्खा
एक उत्कृष्ट पकवान, जसमा एक तरफ त्यहाँ सबै पारंपरिक उत्पादनहरू छन्, अर्को थप मसालेदार टिप्पणीहरूमा, जुन असामान्य मशरूम सूप बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- Champignons - 500 g;
- प्याज - 3 पीसीएस।;
- लसुन - 1 लौंग;
- डिल - 1 गुच्छा;
- मक्खन - 2.5 चम्मच। चम्मच;
- ब्रुथ - 4-5 चश्मा;
- चेरी तरल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस, नमक, काली मिर्च - तपाईंको स्वादमा।
तैयारी:
- प्याज, लसुनको पतला कटाई र क्यूब्समा काटिएको छ, प्रत्येक च्याम्पिनियन 3-4 टुक्रामा काटिएको छ। 8-10 मशरूम सेट गर्नुहोस्;
- केही मिनेट मशरूम, प्याज र लहसुनका लागि मक्खन र फ्राइको टेबलपुनको प्यान पिट। याद गर्नुहोस् कि फ्राइङ प्यान गहिरो हुनुपर्छ। यदि छैन भने, त्यसपछि सामग्रीहरू भुनाउनु पछि, तिनीहरूलाई प्यानमा राख्नुहोस्;
- प्याज, प्याज र लहसुनको खुट्टामा पाँच प्याला भाइरस लगाएर तरल ल्याउँनुहोस्। एक सानो आगो सेट गर्नुहोस्, त्यसपछि नमक, काली मिर्च र तपाईंको स्वादमा एक सानो सोया सस जोड्नुहोस्। आधा घण्टाको लागि फोच गर्न जारी राख्नुहोस्।
- यो समय पछि, हटप्लेट बन्द गर्नुहोस्, रक्सी जोड्नुहोस् र बन्द ढक्कन अन्तर्गत अर्को आधा घन्टाको लागि बस्नुहोस्;
- घिमिरे र फोडाको माध्यमबाट अवयवहरू पार गर्नुहोस्, र 8 मशरूम र गर्मीको बाँकी काट्नुहोस्;
- सूप डिल संग सेवा गरिन्छ।
सूप नुस्खाले ताजा मशरूम र बखवाट फलामको साथ
मिठाईबाट मशरूम सूपको लागि धेरै सरल, स्वादिष्ट नुस्खा।
सामग्रीहरू:
- ओपेराटा - 300 जी;
- बटवाट ग्राउट्स - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- दूध - 0.5 कप वा 2 चम्मच। चिसो क्रीम
- नमस्ते र साग - तपाईंको छनौटमा।
तैयारी:
- मशरूममा जानुहोस्, खुट्टा र खुट्टा काट्नुहोस्;
- पक्कै पनि हनी मशरूम हान्नुहोस् र तिनीहरूलाई पानीको बर्तनमा फ्याँक्नुहोस्। 40-45 मिनेटको लागि कुक;
- यस समयमा, हामी तीन चम्मच बाउराउट, कटा प्याज, नमक, कालो मिर्चको स्वादको टुक्रा निकाल्दछौं। सूप कुकुरको पूर्ण तैयारीमा;
- खाना पकाउन, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र छनौट गर्न दूध वा थोडा काँटोको चम्मच थप गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल, जडी बूटी संग छिराएँ र सेवा।
Chanterelles र क्रीम संग मशरूम सूप को लागि नुस्खा
जो कि भाग्य स्वाद गर्न पर्याप्त भाग्यशाली थिए, यसको बारे मा एक विशेष रमाइलो तरिका मा बोल्ने। बाकी, जसको किस्मत कम उत्तरदायी थियो - यो लव निगल रहन्छ वा तल नुस्खाको अनुसार आफ्नो एक मशरूम सूप बनाउन प्रयास गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 1.5 लीटर;
- Chanterelles - 250 g;
- प्याज - 1 पीसी।
- क्रीम - 100 मिलीलीटर 20-23% को एक मोटो सामग्री संग;
- बरफको लागि मक्खन;
- कालो मरिच र नमक - तपाईंको स्वादमा;
- अजवा - 0.5 बीम;
- आलु - 3 पीसी। (मध्यम)।
तैयारी:
- राम्रो तरिकाले मेरा मशरूमहरू र 2-3 भागहरूमा ठूला चैंटरेलहरू काट्छन्, र सानाहरू पुरा गर्न सकिन्छ;
- एक फ्राइकिङ प्यानमा मक्खन पिच्छे, त्यहाँ मशरूम राख्नुहोस् र लगभग पूर्ण भरि। केहि मिनेट पछि, प्याज जोड्नुहोस् र मशरूम संग मिश्रण;
- ठूलो भूकम्पमा एक मध्यम आलुलाई रूनुहोस् र प्यान्स र मशरूम भित्र भित्र जोड्नुहोस्, सबै अवयवहरू सँगै सँगसँगै मिश्रण गर्न;
- केहि मिनेट पछि - आगोबाट फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस्, लुगा लगाएर राख्नुहोस्;
- साउसेपमा पानी उडाउनुहोस्, सानो आलु सानो सानो क्यूबमा र पखाल्नु नपढाउनुहोस्। कम्तिमा आगो राख्नुहोस् र तेलको उत्पादनमा तान्नुहोस्। अर्को पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र पकाउनुहोस्;
- त्यसपछि क्रीम, काली मिर्च, नमकको 100 मिलीलीटरमा खानुहोस् र राम्रो हलचल;
- आगोबाट निकाल्नुहोस्, प्लेटहरूमा राख्नुहोस्, जडी बूटीहरू संग सर्भरहरू सजाय र मजा लिनुहोस्।
मशरूम सूपको तयारी खाना पकाउने एक अलग पृष्ठ हो। उनीहरूको पोषण गुणको कारण, असामान्य अमालो र उत्कृष्ट स्वाद, यी गुरुत्वहरू प्राप्त गरिन्छ। Bon appetit!