- अतीत - 360 ग्राम
- सामन को फिललेट - 2 टुकडे (120-180 ग्राम)
- बिरुवा बिना दूध बन्छ - 300 ग्राम
- नींबू - 1/2 1/2 टुकडाहरू
- पेस्टो सॉस - 1/2 कप
- पिर्मेन्स पनीर - स्वाद गर्न
1. ग्रिल पहिरन गर्नुहोस् र एल्यूमीनियम पन्नीको साथ प्यान पकाउनुहोस्। एक sacecepan मा 2 लेटर पानी उच्च गर्मी मा एक फोडा ल्याउन। एक पल्ट पानी फोडा हुन्छ, पास्ता र नुनको 1 चम्मच जोड्नुहोस्। पास्ता तयार पार्नुहोस् जबसम्म यो केहि नरिवलिएको छ, प्याकेजमा निर्देशनमा संकेत गरिएको लगभग 1 मिनेट कम। पास्ताबाट पानी निकाल्नुहोस्। 2. बीचमा, तयार पाक पानामा सामन छालाको पछाडि राख्नुहोस्। नुन संग नमक छिटो जबसम्म सामन माथिबाट खरानी हुन्छ, तबसम्म बेक गर्नुहोस् र 6-10 मिनेटमा दाँतको साथ सजिलै घुमाउँदैन। धीमी रूपमा सामनलाई ठोक्नुहोस्। मध्यम तापक्रममा चटपिटलाई हटाउनुहोस्। क्यान्डसेड दूध र नुहाउने चम्मच थप्नुहोस्। कुक, दूध लगभग 1/3 कपमा, लगभग 5 मिनेट सम्म घट्न नसक्दा, आसंजन रोक्नको लागि प्रायः हिउँदिरहन्छ। पास्तालाई दूधमा राख्नुहोस् र पकाएर निरन्तरतासाथ, लगभग 1 मिनेटको लागि पकाउने तयारी सम्म। 3. दुई फोर्कहरू प्रयोग गर्दै, सामनलाई साना टुक्रामा तोड्नुहोस्। सामोनमा नींबूको रस निचोल्नुहोस्। पास्तामा सामन र पेस्टो सॉस थप्नुहोस्, धीरे मिश्रण गर्नुहोस्, ग्रेटेड पर्मेसन पनीर सँग छिटो र तुरुन्तै सेवा पुर्याउनुहोस्।
सर्भरहरू: 4