- पोर्क लिङ्क (टुक्रा) - 1200 ग्राम
- गाजर - 1 टुक्रा
- Prunes (पिटार बिना) - 10-15 टुक्राहरू
- बल्ब - 1 टुक्रा
- टमाटर - 1 टुकडा
- सब्जी तेल - 2 कला। चम्मच
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। तिब्बत धोएपछि, यदि यो सुकेको छ भने उबलते पानीमा 10 मिनेटको लागि लिन्छ। प्याज नरम नभएसम्म आधा रिंग्स र त्रासमा काटियो। फ्राइङ प्यानमा ठूलो ग्रेटेड गाजरहरू थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा अर्को 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। Diced टमाटर थप्नुहोस्, लगभग 8 मिनेटको लागि ताप र स्टाउ कम गर्नुहोस्। जब सब्जियां स्टाउड गरिन्छ, हामी मासु संग व्यवहार गर्नेछौं। लामो समयदेखि मासुको टुक्रा 1/3 काट्यो। लगभग 2-3 सेन्टिमिटर मासु छोड्ने, ताकि उत्तेजित टुक्रा घट्दैन। हामी पुस्तकको जस्तो मासुको एक टुक्रा प्रकट गर्छौं। हामी मासुको किनारबाट प्रक्रिया दोहोर्याउँछौं, जो मोटो हुन्छ (हामीले आधा टुक्रा काटेर मात्र एक तेस्रो)। हामी मासुको किताबको रूपमा पुनः-पढेका छौं। नतिजाको रूपमा, हामी मासुको ठूलो टुक्रा काट्यौं ताकि यो पतली भयो, तर 3 गुणा क्षेत्रमा ठूलो छ। जेनरेट गरेर नमस्कार र पिटेको मासु। Prunes कुचल (प्रत्येक लगभग 4 भागहरू) कुचाइएका छन् र फ्रिज सब्जहरुमा थपियो। सलिम, मरिच, मिश्रण। ओवन पहिले 200 डिग्री। सब्जियों र राजमार्गबाट भत्किनु पनि मासुको एक टुक्रा मा वितरित हुन्छ। सुविधाजनक रैपिंग को लागि किनारों देखि लगभग 1 सेमी छोड्नुहोस्। ध्यानपूर्वक रोलमा लिपि गर्नुहोस्। हामी खाना थ्रेडको साथ रोल ठीक पार्छौं ताकि बेकिंगको बेला यो फरक पर्दैन। एक फ्राइंग प्यानमा सब्जीको तेललाई द्रुत आगोमा जोगाउनुहोस्, सुनको भून सम्मको हाम्रो रोल भुल्नु। केहि मिनेट। हल्का तलीको रोल एक बरसातको डिशमा लुकाइएको छ। हामी एक प्रेमी ओवनमा 200 डिग्री पुग्छौं र 45-50 मिनेटको लागि पकाउँछौं। हामी समाप्त रोल ओवनबाट हटाउछौं, खाद्य थ्रेडहरू हटाउनुहोस्। पकवान सेवाको लागि तयार छ। Bon appetit! :)
सर्भरहरू: 7-9