कुकुरवुडबाट पीओन स्विट्जरवुडको पहिलो उल्लेख आधुनिक स्विट्जरल्याण्डको क्षेत्रमा पुरातत्त्वविद्हरु द्वारा पत्ता लगाइएको थियो र तेस्रो शताब्दी ईसा पूर्वमा फर्किन्छन्। आज यो बिरुवा प्रायः प्राय: युरोप, साथै कोकेशस, चीन र उत्तर अमेरिकामा पाइन्छ। फल कोनेलियन सानो आकार, रातो र स्वाद को लागी। तिनीहरू ताजा, सूखे र अचारमा खाएका छन्। Cornelian प्राय: चाय मा थपिएको छ, यो केहि खपत दिन्छन्, र यो उत्कृष्ट उत्कृष्ट र जाम उत्पादन गर्दछ। यहाँ राम्रा कुकुरवुड जामको जाडो धेरै डिब्बाहरू बन्द गर्न एक सजिलो र सिद्ध तरीका हो: 3 किलोग्राम कुकुरवुडको लागि 1 किलो शर्क र एक गिलास पानी। सिरप कुकुर र पानीबाट कुकुर र यसलाई Cornelian फलमा राख्नुहोस्। जनलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, ठोक्नुहोस् र प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्, र त्यसपछि बाँझिएको जारमा घुमाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:- कर्नेल 300 जी
- चीनी 0.5 चम्मच
- पानी 1.5 एल
- चरण 1 यो रचना पकाउन आवश्यक छ: पकाएको कुकुर, शर्करा र पानी।
- चरण 2 कोर्नेलियन फलहरू धुनुहोस् र 1.5 लेटरको बर्तनमा राख्नुहोस्। चीनीलाई स्वाद पुर्याउनुहोस् (हामीले 200 मिलीलीटरको 0.5 कप मात्रा थप्यो) र पानी खान्नुहोस्। कमजोर आगो राख्नुहोस्।
- चरण 3 तरल घुमाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 4 त्यसपछि तान्नुबाट प्यान हटाउनुहोस् र ढक्कनबाट लुकाउनुहोस्। पूर्ण गर्न र ठोलो अनुमति दिनुहोस्। सम्पूर्ण प्रक्रिया लगभग 3-5 घण्टा लाग्ने छ।
- चरण 5 यस कम्पोजोटमा उज्ज्वल रङ, खपत र हल्का अरोमा स्वाद हुनुपर्छ।