- आटाको लागि: आटा -2 1/2 कप
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- अज्ञात मक्खन को लीक - 2 टुकडे
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- नींबू रस - 4 चम्मच
- इज्जत पानी - 1/2 कप
- भरने को लागि: पीडित - 900 ग्राम
- आटा - 1/4 गिलास
- चीनी - 1/4 गिलास
- नमक - 1 चुरोट
- व्हिस्की - 1 चम्मच
- वेनिला निकाल्नुहोस - 1/2 चम्मचुब्बी
- स्नेहन र छिटोको लागि: अण्डा जमिन - 1 टुकडा
- पानी - 2 वस्तुहरू। चम्मच
आटा बनाउनुहोस्। ठूलो कटोरामा आटा र नुन मिलाउनुहोस्। मक्खनहरू टुक्रामा राख्नुहोस् र अर्को कटोरामा राख्नुहोस्। एक घण्टाको लागि फ्रीजरमा राख्नुहोस्। फ्रिजबाट कटोरा हटाउनुहोस् र आटाको केन्द्रमा एक नाली बनाउनुहोस्। मक्खन जोड्नुहोस् र टुक्राको स्थिरतामा मिश्रण गर्न आटा हुक प्रयोग गर्नुहोस्। मध्यमा अर्को इन्डेन्ट बनाउनुहोस्। एक सानो कटोरा मा खट्टा क्रीम, नींबू रस र पानी पोथी, यो मिश्रण को आधा आलु सम्म जोड्नुहोस्। औंलाहरूसँग हिउँद, ठूलो ढोका निस्कन्छ। शेष मिश्रण संग दोहोर्याउनुहोस्। प्लास्टिकको लपेटोमा आटा ढाक्नुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। यदि तपाईं अग्रिम आटा तयार गर्नुहुन्छ भने फ्रिजमा यसलाई एक महिना सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। आटामा आधा विभाजन गर्नुहोस्। हल्का फलामको कामको सतहमा, आटा 3 मिमी मोटाईको एक आधा रोल गर्नुहोस्। बिस्कुटका लागि कटर वा लुगा लगाएको आटाबाट 7-12 सर्कलहरू काट्नुहोस्। 2. बेकिंग ट्रे मा चलन मा सर्कलहरु लाई राख्नुहोस र फ्रिज मा राख्नुहोस लगभग 30 मिनेट को लागि। परीक्षणको बाँकी आधा साथ दोहोर्याउनुहोस्। एक भान्सा बनाउनुहोस्। खुट्टा र आडहरू सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई आटा, चिनियाँ र नुनको चुरोट मिलाउनुहोस्, व्हिस्की र वेनिला निकाल्नुहोस थप्नुहोस्। 3. फ्रिजबाट ठुलो आटा हटाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा 2 देखि 3 मिनेटमा उभौं। आटाको प्रत्येक राउन्डको एक आधामा 1-2 वटा चम्मच भरेर राख्नुहोस्। किनारमा पानीको साथ तुरुन्तै स्नेहन लुकाउनुहोस् र एक अर्धिरकल सिर्जना गर्नुहोला, अक्षमा गुणा गर्नुहोस्। 4. सजावटले किनाराको साथ किनाराहरू ठीक पार्दछ। बाँकी परीक्षणसँग प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। पटाईहरू पकाउने पानामा राखेर राख्नुहोस् र फ्रिजमा अर्को 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। 5. ओवन पहिले 1 9 0 डिग्री सम्म। दुई चिसो र पानीको साथ जङ्गललाई हराउनुहोस्। फ्रिजबाट पट्टिहरू पाउनुहोस्, प्रत्येकमा सानो ढोका काट्नुहोस् र हल्का रूपमा अण्डा मिश्रणमा हाल्नुहोस्। 6. सुनको साथ र ओवनमा सेंकना जब सुनको खैरो र खरानी आटामा लगभग 20 मिनेट हुन्छ। प्रयोग गर्नु भन्दा राम्रो गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8