- चिनियाँ गोभीको टाउको - 1 टुक्रा
- हरियो प्याजको गुच्छा - 1 टुक्रा
- लसुन - 2 दाँत
- लाल मिर्चको एक पोड - 1 टुक्रा
- हरियो मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
- अदरक जड - 1 टुक्रा (4 सेमी) को टुक्रा
- सोया सस - 5 कला। चम्मच
- चावल सिरका - 5 कला। चम्मच
- चीनी - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- paprika - 2 कला। चम्मच
- सोडियम glutamate 0.5 चम्मच
- नमक - 3 वस्तुहरू। चम्मच
शीर्ष पट्टीबाट चिनियाँ गोभी हटाउनुहोस्। 4 टुक्राहरू मा काट्नुहोस्, त्यसपछि एक सेन्टीमिटर स्ट्रिप्सको साथ काट्नुहोस्। गीला कटोरामा नमक राख्नुहोस्, नुनसँग ढाक्नुहोस्। एक खाना फिल्मको साथ राख्नुहोस् र 24 घण्टाको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। दिनको अन्त्यमा, थोडा गोभी आफ्नो हातले हलचल, गुप्त रस हटाउनुहोस्। वसन्त प्याज धोएर, पतली रङहरू काट्नुहोस्। लसुन सफा र पनीर चोरी। रातो र हरियो चिसो धोएर, स्टेम र बीउ काट्नुहोस्, फेरि कुल्ला, पतला कटाई। अदरक सफा र स्लेट। गोभीमा हाल्नु र हलचल। सिरिया, चीनी, पेपरिका, सोडियम ग्लुटेमेट र थोडा पानीको साथ सोया सस मिश्रण गर्नुहोस्। (चावल सिरकाको सट्टामा, तपाईं कुनै पनि अन्य - शराब वा स्याउ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।) मिश्रणमा गोभीमा मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणमा गोभी लुकाउन पर्याप्त छैन भने, पानी थप गर्नुहोस्। कवर गर्नुहोस् र 2-3 दिनको लागि चिसोमा उभौं।
सर्भर: 10