- आलु - 600 ग्राम
- मशरूम - 400 ग्राम
- पोर्क फलक - 400 ग्राम
- पनीर - 400 ग्राम
- बल्ब - 1 टुक्रा
- गाजर - 2 टुक्रा
- एग - 1 टुक्रा
- आलु 1/2 कप
- सब्जी तेल - 50 मिलिटर
- लसुन - 4 दाँत
- मसाले - स्वाद गर्न
- दूध - 50 मिलिटर
- मक्खन - 20 ग्राम
हामी सबै सामग्रीहरू स्थानमा छ कि छैन भनेर जाँच गर्छौं (यद्यपि यदि केहि छैन - यो डराउँदैन, डिश सानो आकार परिवर्तन हुन्छ)। आलु पकाएको छ, पकाएर शुद्ध टुक्रामा पकाउँछ र नमकीन पानीमा फोडा हुन्छ जब सम्म पकाएको हुन्छ। पक्कै प्याज र गाजर काट्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मशरूम कटौती, पनीर एक ठूलो कटर मा मलबे। फलफूल कटा प्याज, गाजर र लसुन केहि मिनेटको लागि सब्जी तेलमा प्याज (प्याजको पारदर्शिता सम्म)। मध्यम गर्मी मा लगभग 5 मिनेट को लागि सब्जियों, मिश्रण र स्टव को मशरूम जोडें। आलुबाट यसबाहेक हामी सबै भन्दा साधारण शुद्ध हुन्छौं। सब्जियों र मशरूम को लागि, खनिज मासु जोडयो, लगभग 5 मिनेट को हलचल र तलना। मसला राखिएको आलुमा, हाम्रो ग्रिटेड पनीर को आधा थप्नुहोस्। सूखा फ्राइकिङ प्यानमा लगभग एक मिनेटको लागि आटा अनुहार गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी हाम्रो अन्य फ्राइङ पान - मासुको मासु, मशरूम र सब्जियों मा फ्रिज गरिएको आटामा स्थानान्तरण गर्दछौं। 4-5 मिनेटको लागि ढक्कन र स्टाउको साथ राख्नुहोस्। हामी फारम बेकिंगको लागी, मशरूम, सब्जिहरु र खनिज मासु को तल भरिदिन्छन्। दोस्रो तह हाम्रो मासुश आलु राखिएको छ। अन्तमा, तेस्रो तह ग्रेटेड पनीर को तह हो। 150 डिग्रीमा 15-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (पनीर सम्म खैरो छ)। कटेज पाई तयार छ! हल्का र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्। सुखद!
सर्भरहरू: 6-8