- आटा - 400 ग्राम
- अण्डा - 4 टुक्राहरू
- सब्जी तेल - 1 st। एक चमकदार
- नमक - 1 चुरोट
- पानी - 1-2 कला। चम्मच
म तपाईंलाई नूडल्सको लागि मेरो हस्ताक्षर नुस्खा प्रस्तुत गर्दछु। 1. नूडल्सको लागि तंग परीक्षणको तयारी एक धेरै श्रमिक कार्य हो - तपाईले लागू शारीरिक प्रयासको कारण शब्दको सबैभन्दा सीधा अर्थमा पसीनाउनु पर्छ। थोडा प्रक्रियालाई कम गर्न, मिक्सरसँग नमक र पानीको साथ ह्याण्ड अण्डा। 2. आलुलाई स्लाइडको साथ राख्नुहोस्, यसलाई राम्रोसँग राम्ररी बनाउनुहोस् र यसमा अण्डा मिश्रण राख्नुहोस्। त्यसपछि तेल डाल्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्। 3. परिणामकारी बल कम्तिमा 10 मिनेटको लागि कडा रूपमा घिमिरे हुनुपर्दछ, जब आटा पूर्णतया लोचदार र समस्य हुन्छ। केहि गृहिणीहरूले अझै आटालाई टेबलमा हराए, त्यो हो, उनी टेबलमा हिउँथे। चाहे यो वास्तविक लाभ ल्याउँदछ वा कुकको लागि मनोवैज्ञानिक निर्वहनको रूपमा सेवा गर्न गाह्रो छ। प्रयास गर्नुहोस् र आफैलाई निर्णय गर्नुहोस्। 4. तयार आटा कडा रूपमा फूड फिलिममा लिपटेको हुनुपर्छ, कटोराले ढाक्नुहोस्, तातो पानीले गरम गर्नुपर्छ र कम्तिमा आधे घण्टाको लागि पछाडि छोड्नुहोस्। 5. त्यस पछि, बल टुक्राहरुमा विभाजित गर्न सकिन्छ, पतली रोलिन्छ र नूडल्समा काट्न सकिन्छ। केक दुई काटिएको छ भने कम नूडल्स प्राप्त गरिन्छ, र त्यसपछि पतला कटा। यदि तपाईं आटासँग एक फ्लैट केक छिटो, रोल रोल र यस रोल काटेर लामो लुगाफाड प्राप्त गरिसकेपछि तपाईं सुक्खा सॉसेज काट्नु भयो। नूडल्स अचम्म लागेका छन्, कम से कम आधा घण्टाको सूखे, र तपाईं सूपमा थप्न वा एक साइड डिश पकाउन सक्नुहुन्छ। यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ!
सर्भरहरू: 4-5