इटालियनमा खाना पकाउने - चिन्ता रिक्तिको साथ रथोटो तयार पार्नुहोस् - इटाली व्यञ्जनमा मुख्य व्यंजन मध्ये एक। तिनीहरू भन्छन् कि जो रथोट पकाउने सिकेका छन् कुनै पनि डिश खाना पकाउने छन्। हामी यो डिश पकाउने लुगाहरू पकाउन र बुझ्न प्रयास गर्नेछौं। म हाम्रो वेबसाइटमा पहिलो पाक विशेषज्ञ होइन जुन एक रिटटोटो पकाउनु पर्यो। आज हामी रिंगटोटोमा चिन्ताको साथ तयार गर्दैछौं। पहिलो, चावल - हाम्रो रिटोटको लागि हामी Arborio विविधता लिन्छौँ। ब्रुट पाक माछा - मैले यसलाई पिक र धनात्मक जडी बूटी संग एक पाईक चुरोट बाट पकायो। शराब जरूरी सेतो सुकेको हुन्छ। जाजर - समुद्री नमक संग कुच्याउनुहोस् र तातो स्वाद संग पतला। अन्तिम स्पर्श ठंड मक्खनको टुक्रा हुन्। हाम्रो नुस्खामा त्यहाँ कुनै पिर्मेन्स पनीर छैन - यो चिन्ता र समुद्री खाना संग रिटटोटो जोड्न को लागी अनुकूलन छैन। यहाँ हेर्नका लागि मुख्य बिन्दुहरू यहाँ छन्। स्वाद अद्वितीय छ। यो रिटटोटो पकाउने प्रयास गर्नु आवश्यक छ! खाना पकाउने क्रममा सफलता, बो अप्ठ्यारो!
सामग्रीहरू:- जैतून का तेल 4 चम्मच। l।
- चिंराट शाही 100 ग्राम
- सेतो सुँगुर 200 मिलीलीटर
- Arborio चावल 200g
- माछा श्लोथ 1 एल
- समुद्री नमक 3 जी
- सैफन 2 जी
- लसुन 4 दाँतहरु
- गाजर 1 पीसी।
- सेतो प्याज 2 पीसी।
- मक्खन 60 ग्राम
- चरण 1 रिटटोट तयार गर्न, तपाईंले चावल कोर्बो, लसुन, प्याज, गाजर, जैतूनको तेल, सेतो सुँगुर, माछाको भाइरस, चिन्ता, जाजर, समुद्री नमक, मक्खन लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 रेटोटोको तयारी गर्ने प्रक्रिया केवल 17 मिनेट सम्म रहन्छ। तथापि, तपाईंलाई सबै तयार गर्न आवश्यक छ। ब्रुथ, सब्जियां, चिंरालो, जाजरहरु को ड्रेसिंग। चावल र शरदको आदर्श अनुपात - प्रत्येक 100 ग्राम चावलको लागि, तपाईंले भाइरसको 500 मिलीलीटर लिनु पर्छ। हाम्रो अवस्थामा 200 ग्राम चावलको लागि 1 लीटर शोर तयार पार्नुहोस्। जाजरले सानो मात्रामा समुद्री नुनको साथ छोएको छ र तातो स्टोथ 3 चम्मच पकाउँछ। l।
- चरण 3 1-2 मिनेट को लागी नींबू रस को उबलते पानी संग जमे भएका चिंराहरु मा जमे भएका चिंराहरु। तयारी समाप्त भएको छ। चिसो पकाउने आफुलाई सुरू गर्नुहोस् - रिकोटो।
- चरण 4 पहिलो चरण चावलका लागि आधार तयार छ। जैतून को तेल संग एक गर्म फ्राइंग पैन फेंकने को लागि, धेरै कट लसुन लौने फेंक। 5 मिनेट पछि, त्यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, र तेलले लसुन स्वाद पाउनेछ।
- चरण 5 पिक्सेल र प्याजले प्याज काट्यो। पारदर्शिताको लागि पासपोर्ट।
- चरण 6 ग्रेट गाजर को पतला। धनुमा थप्नुहोस्। हलचल।
- चरण 7 कुनै पनि परिस्थितिमा कुल्ला नगर्नुहोस्! सब्जिहरु सुतिरहेको सुत्नुहोस्। हलचल।
- चरण 8 दोस्रो चरण - चावल धेरै चाँडै जैतून का तेल संग संतृप्त हुनुपर्छ। एक मिनेट पछि दाखिला लिन्छ। रक्सीले बेवास्ता नगरेसम्म हल्का हिसाब राख्नुहोस्।
- चरण 9 तेस्रो चरणमा भागहरूमा एउटा भाइरस थप्न हो। तातो स्वादले चावलको सतहलाई ढाक्छ। एक काठ को चम्मच संग हल। चावल चाँडो भाइरस अवशोषित गर्दछ।
- चरण 10 यहाँ आफैमा अवशोषित सबै भाइरसको चित्र हो।
- चरण 11 फेरि भाइरस जोड्नुहोस् ताकि यसले चावललाई पूर्ण रूपमा समार्छ। चावललाई सावधानीपूर्वक हल गर्नुहोस्।
- चरण 12 चिन्ता जोड्नुहोस्, हलचल।
- चरण 13 चावलको सम्पूर्ण सतह संग बिरुवाको भाँडा को बाँकी राख्नुहोस्। 30 सेकेण्डको लागि आगोमा राख्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यान हटाउनुहोस्। रिटोटटो छोड्नुहोस् 1 मिनेट बाँकी।
- चरण 14 चौथो चरण ठुलो क्यूबको साथ ठुलो क्यूट काट्न र डिश को सतह मा फैलिएको छ। पकवान तयार छ।
- चरण 15 एक रसदार अरोमेटिक रोस्टोटो दोपहर को भोजन वा रात को खाने को लागि गर्म को रूप मा सेवा गरे।