केक को उपस्थितिको इतिहास जहाँ देखि शुरु भयो, कुन देशमा आविष्कार गरिएको थियो र कुन कुक हो जसले पहिले मिठाई आटा, क्रीम र एक डिशमा विभिन्न गहनाको अद्भुत संयोजन सिर्जना गरे, अहिले सम्म यो थाहा छैन। केही शोधकर्ताहरूले विश्वास गर्छन् कि केकको प्रोटोटाइपको मातृभाषा इटली हो र उनीहरूको विचार भाषाविज्ञहरूको प्रमाणले समर्थन गर्दछ जसले दावा गर्दछ कि "केक" भनेको फ्लोरिड वा जटिल कुरा हो। अन्य शोधकर्ताहरुले आफ्नो रहस्यमय "पूर्वी मिठाई" सँग मिठाई भोस्टोक डिशको जन्मस्थानलाई विचार गर्छन् र त्यहाँ त्यहाँ त्यहाँ आधुनिक केकको प्रोटोटाइप सिर्जना गरिएको थियो, तर त्यसमा केक जसमा हामी यसलाई हेर्न आदी थियो। र, यद्यपि विश्वसनीय जानकारी हामीलाई पुग्न सकेन, यो विश्वस्ततापूर्वक विश्वास गर्न सकिन्छ कि आज हाम्रो उत्सव तालिकामा खेल्ने केकको भूमिका अधिवेशन हुन सक्दैन। यस नुस्खामा म असामान्य गहने, र एक स्वादिष्ट केक "घुमाई" को अनुपस्थिति बावजूद, कसरी बनाइन्छ मूल कसरी बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:- गेहूं काटा 2 चम्मच।
- चिनी 2 चम्मच।
- सोडा 1 चम्मच।
- कोको पाउडर 3 चम्मच। l।
- Vanillin 2 pinch
- सिट्रिक एसिड 0.02 टेस्प।
- अण्डाका चिकन 8 पीसी।
- 1 बटुले दूधको टुक्रा
- मक्खन 200 जी
- चरण 1 मुख्य अवयव: आटा, अण्डा, कोकोआ, सोडा, शकर, मक्खन, दूध मिलाएर।
- चरण 2 पहिले हामी दुई घन्टाको लागि कन्डेन्डेड दूध राख्दछौँ। यदि तपाईंले दूध पाउनुभयो भने, त्यसपछि यो चरण छोड्नुहोस्।
- चरण 3 प्रोटीनबाट अण्डा जिरोलाई अलग गर्नुहोस्। प्रोटीन फ्रिजमा केही समयसम्म राख्नुभयो, जब सम्म हामी जङ्गल संग काम गर्दैनौं।
- चरण 4 अब हामी केकको पहिलो केक तयार गर्दैछौँ। यो गर्न, 4 अन्डा व्यक्ति ले र तिनीहरूलाई बिस्कुट, धीरे - धीरे (एक चम्मच), एक गिलास तिनीहरूलाई तीज थप्दै।
- चरण 5 जब चिनी हराएको व्यक्तिले, फ्रिजबाट प्रोटीनहरू लिनुहोस्, तिनीहरूलाई साइट्रिक एसिडको चुन्च थप गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई एउटा काँधमा राख्नुहोस्।
- चरण 6 अब बिस्तारै प्रोटीनहरु को आधा भाग को प्रोटीन को आधा (दोश्रो कोस्ट को प्रोटीन को) मा धीरे-धीरे जोड्नुहोस, 0.5 चम्मच सोडा, वाइनिन को एक चुटकी, 1 कप आटा र अर्को 5-7 मिनेट को लागि हरा।
- चरण 7 त्यसपछि आटा बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्, पहिले पहिले यो मार्जारिनको साथ पुछिदिनु भएको छ, तपाईं हल्का रूपमा फारम छिटो सजिलै सँगै छिर्न सक्नुहुन्छ ताकि केक स्टिक छैन। र 180 डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा 50 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्।
- चरण 8 पहिलो केक तयार भइरहेको बेला, तपाईं दोस्रो बनाउन सुरु गर्न सक्नुहुनेछ। दोस्रो केक वास्तवमा पहिलो (चरण 4 र 6) को रूपमा तयार भएको छ, तर कोकोआ (चरण 6 मा) 3 वटा चम्मचको अलावा।
- चरण 9 क्रीम बनाउनुहोस्। जब कन्डेन्डेड दूध तयार छ, तपाईलाई यो राम्रो बनाउन आवश्यक छ। त्यसपछि यसलाई एक कन्टेनरमा तेलसँग राख्नुहोस् र यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 10 केक पकाउन र ठंडा भएपछि, तपाईंले तिनीहरूलाई कटौती गर्न आवश्यक छ कि दुई केक चार हो।
- चरण 11 केक को प्रत्येक आधा देखि तपाईंलाई क्रमांक गर्न को लागी आवश्यक छ - यो भविष्य कर्ल हो (तिनीहरू प्राय: ठूलो बाहिर जान्छन्)।
- चरण 12 अब पहिलो केक पकवानमा राख्नुहोस् र क्रीम संग स्नेहन गर्नुहोस्।
- चरण 13 त्यसपछि हामी दोस्रो केक राख्छौं, तर फरक रंग र क्रीम स्नेहन पनि।
- चरण 14 जब तपाईं चार केक समावेश गरेको केक प्राप्त गर्नुहुन्छ, यसलाई क्रीम र माथिल्लो पक्षमा राख्नुहोस्।
- चरण 15 अर्को, केक घुमाउने घुमावको साथ सजाउनुहोस्। केक तयार छ।