आलु संग बर्तनमा बतख बतख पातहरू ठूला बर्तनको रूपमा व्यापक रूपमा फैलिएको छैन। कारण मात्र होइन कि बतख एक फैटी पक्षी हो, तर यसको मासु र चिसो एक अनौठा गंध र स्वाद छ। तथापि, त्यहाँ यी सबै कमजोरीहरू हटाउन र साँच्चै स्वादिष्ट भान्सा पाउन थुप्रै तरिकाहरू छन्। मुख्य तरिका मा मासुको टुक्रा बाट फ्याट फ्याट गर्न र आलु, पास्ता आदि पकाउनु पर्छ। यो सिजनिंग र मसाले सही तरिकाले छनौट गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:- बतख जांघ 500 जी
- आलु 6 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम 2 चम्मच। l।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- Cumin dry 1 tsp।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 डिश तयार गर्न तपाईंले करिब 500 ग्राम, आलु, प्याज, गाजर, सब्जीको तेल, खट्टा क्रीम, जीराको बीउ, कालो मरिच पाउडर र नुनको पातको टुक्रा लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 अनुहार संग सानो टुक्राहरु मा एक साथ कोठ को काटो।
- चरण 3 बतख राख्नुहोस् एक फ्राइकिङ प्यानमा, 2 टिबीमा राख्नुहोस्। l। पानी, एक ढक्कन संग फ्राइंग पैन को कवर र धेरै कमजोर आगो मा राख्नुहोस।
- चरण 4 बतख निकास गर्नुहोस् जबसम्म सबै वोसो जारी छ। मासुको टुक्रा भुराउनुपर्छ।
- चरण 5 प्याज खुर्सानी र पतला चोरी।
- चरण 6 वनस्पति तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा प्याज राख्नुहोस् र नरम सम्म सुरक्षित गर्नुहोस्।
- चरण 7 गाजर एक मोटे मैदानमा सफा र घिमिरे।
- चरण 8 गाजरहरूमा प्याजमा थप्नुहोस्।
- चरण 9 नरम गाजर सम्म पास।
- चरण 10 आलु खुर्सानी गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 11 आलुलाई ठूलो कटोरीमा राख्नुहोस्, काली मिर्च, जमिन र नमक संग छिटो, प्याज, गाजर र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
- चरण 12 मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 13 आलुलाई बर्तनमा राख्नुहोस् वा उदाहरणको लागि, एक बर्तनमा मासुको लागि माथिको स्थान माथि माथि।
- चरण 14 आलुको माथि माथि बतख फैलायो।
- चरण 15 कन्टेनरहरू राख्नुहोस्, ओवनमा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि उकालो।