कुखुरा र ब्रोकोलीबाट पाक खाना पकाउने बानीहरू

बगैचामा र बगैंचामा शरद ऋतुको फिसलिएको छ, यो सब्ज र फलहरु संग्रह गर्नको लागि समय हो। यसको मतलब तपाईं धेरै सब्जीको व्यंजन, धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी पकाउन सक्नुहुनेछ। कुनै पनि गोभी मा धेरै भिटामिन भेटिन्छ: सेतो गोभी, ब्रसेल्स, कोहलर, बीजिंग, रंग, ब्रोकोली। यस प्रकाशनमा, फूलगोभी र ब्रोकोलीबाट पाक खाना पकाउने केही व्यञ्जनहरू विचार गर्नुहोस्।

उपस्थितिमा, फूलगोभी र ब्रोकोली समान छ, जुन धेरै सुविधाजनक छ - एक तयार भान्सामा तिनीहरूले धेरै राम्रो देखिन्छ। तर गोभी ब्रोकोली धेरै रंगीन भन्दा उपयोगी वस्तुहरु संग धनी छ। यसको अर्थ छ कि गोभी रंगबाट अलग बर्तनको पोषण मान पर्याप्त छैन।

ब्रोकोली र कालीफ्लावरबाट पोषणशील र स्वादिष्ट व्यंजन तयार गर्न व्यञ्जनहरू

सब्जियों अनानास संग स्टिड।

200 ग्राम को गोलाकार र 200 ग्राम ब्रोकोली, डिब्बाबंद अनानास को लगभग 50 ग्राम, एक खैरो काली मिर्च, नींबू, 1 चम्मचका स्टार्च, 1 सूरजमुखी तेलको चम्मच, ताजा सिलिन्ड्रो केहि थोडा।

एक मिनेट को लागि गोभी को बहुतायत उबलते पानी मा फेंकने पछि, त्यसपछि यसलाई फिर्ता colander मा फेंक। बुल्गेरियाका कालीहरू स्ट्रिप्समा काट्छन्, उबलते सूरजमुखीको तेलमा थोपा लगाउनुहोस्। अनानास, सिलिलाउरो, नींबू घेरा र चोटीको ब्लेंडर टुक्राहरूमा थप्नुहोस्। ब्लेंडरबाट, milled मिश्रण बल्गेरियाई काली मिर्च संग एक कुखुरा मा राखिएको छ, स्टार्च मा डाल र राम्रो तरिकाले हलचल। मोटो नहुने कम गर्मीमा राख्नुहोस्। त्यसपछि गोभी राख्ने परिणामस्वरूप चटनीमा र 5 मिनेटको लागि उकालो। सेवा गर्नु अघि, प्लेटहरूमा तयार-तयार, धेरै स्वादिष्ट डिश राख्नुहोस् र मीठो कालो मिर्चको पट्टीहरूसँग सजावट गर्नुहोस्।

क्रीमयुक्त सॉस मा क्यासरोल।

यस आहारको डिश तयार गर्न, ब्रोकोलीको 400 ग्राम र गोभी रंगको 400 ग्राम, पनीर 100-150 ग्राम, 0, 5 लीटर कम-फ्याम क्रीम, 1 चम्मच आटा र 1 चम्मच मक्खन लिनुहोस्।

गोभीले फ्लोरेसेन्समा कटौती, कुल्ला, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र एक कलरडरमा राख्नुहोस्। गोभी राख्नु एक पकाउने डिशमा, तेल लगाइयो। एक फ्राइकिङ पनमा मक्खन पिच्छे, आटामा राख्नुहोस् र थोपा तौल, क्रीम जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउन। एक फ्राइङ प्यानमा ग्रेटेड पनी राख्नुहोस्, सबै समय हलचल नगर्ने सम्म। परिणामस्वरूप चम्मचको नमक र काली मिर्च, यसलाई गोभी डाल्नुहोस्। भित्री ओवनमा 180 डिग्री पुग्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

सब्जी ग्रेटिन।

यो डिश तयार गर्न, तपाईंलाई रंगीन गोभी को 600-700 ग्राम, ब्रोकोली 400 ग्राम, दुई अण्डा, एक टुक्रा को ह्याम, 100 ग्राम कठोर पनीर, सूरजमुखीको बीज 2 चम्मच, क्रीमको 200 मिलीलीटर, चौंरी नटुगको चम्मच चकलेट चाहिन्छ।

फ्लोफ्लावर र ब्रोकोलीलाई इन्फोरोस्सेन्समा घुसाउनुहोस्, दौडने पानीको साथ राम्ररी कुल्ला। उकालो नमकीन पानीमा उत्रो राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई एक कलरडरमा फ्याप्प गर्नुहोस्। गीला आकारमा गोभीको फोल्ड गर्नुहोस्। ह्याङबारीको फ्लोरोसेन्सको बीच हाम र स्ट्रिप्समा फैलिन्छ। व्हिस्क अण्डा अलग देखि र आधा ग्रित पनीर जोड्नुहोस्। साबुन र काली मिर्चले गोभीलाई स्वाद गर्न, नटाम्र साथ छिटो, अण्डाको मिश्रण र बीज र बाँकी पनीर संग छिटो। फारम ओवनमा राखिएको र 200 मिनेटको तापमानमा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

अब म गोभी देखि बर्तन को तैयारी को तरिका मा विचार गर्न चाहन्छु, तर स्वतंत्र।

पास्ताका साथ पाईफ्लावर।

एक पकवान बनाउन, तपाईंलाई गोभी को 300 ग्राम, पास्ता 300 ग्राम, 2 प्याज, टमाटर पेस्टको 1 चम्मच, 1 चम्मच आटा, नमक, मिर्च।

नमकीन उबलिएको पानीमा, गोभीको प्रकोप राख्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पानी पिउन र पेसा पकाउनु पर्छ तर सब्जीको भाँडामा। मक्खनमा एक फ्राइङ प्यानमा, पतले कटा प्याज फेरी, टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस्, दुई मिनेट राख्नुहोस्। त्यसपछि आटामा राख्नुहोस्, नमक, काली मिर्च र 2 थप मिनेटको लागि उकालो। पास्तालाई एक कलरडरमा राख्नुहोस्, भाइरसको प्यान्ट सम्म प्यानमा थप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि सिमर लगाउनुहोस्। पास्तामा पास्ता राख्नुहोस्, किनारों संग गोभी फ्लोरोसिसेस राखयो र यस मा चटनी पकायो।

पूर्वी मशरूम संग ब्रेस्ड ब्रोकोली।

डिश तयार गर्न, तपाईंलाई ब्रोकोलीको 500-700 ग्राम, 2 बल्ब, 30 वटा चीनी मशरूम, ताजा अदरक रूटको सानो टुक्रा, 200 जी सिर्ड पनीर टोफू, 3 चप्पलप्लेप्टेड बादाम, 4 चम्मच सोया सॉस, 1, 5 चल्ला सब्जिङ चाहिन्छ। भाइरस, स्टार्च 2 चम्मच, सब्जिको तेल, नमक, चिनी।

पूर्व सुकेको मशरूम पानीको छेउमा पानी हाल्नु हुन्छ, त्यसपछि पक्कै टाँस्नुहोस्। प्याज र अदरक पतला कट। प्रकोपमा ब्रोकोली काट्नुहोस्, कुल्ला। एक फ्राइंग प्यानमा, अधिमानतः गहिरो, सानो सब्जीको तेल राख्नुहोस्, सब्जियां र तौल राख्नुहोस्। 3-4 मिनेट पछि, टोफु पनीर काट्ने टुक्रा, मशरूम, सोया सस र कुखुराको चुरोटमा थप्नुहोस्। अर्को 1 मिनेटपछि, फ्राइङ प्यानको सामग्री सब्जीको शरिरसँग जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि उकालो। चिसो पानीको साथ स्टार्च घुमाउनुहोस्, फ्राइङ प्यानमा जोड्नुहोस्, सबै समय हिउँदिरहनुहोस्। तेलको बिना अर्को सफा प्यानमा कटकिएको बादाम, तरकारीमा थप्न र अर्को मिनेटको लागि उकालो। एक छेउको डिशको रूपमा उबलिएको भित्री चावलले गर्नेछ।

उपयोगी पदार्थहरूको सामाग्रीको लागि धन्यवाद, ब्रोकोली र रंगीन गोभीबाट डिशहरू तयार पारिएका व्यक्तिहरू हृदय रोगका साथ धेरै उपयुक्त हुन्छन्। साथै, यदि तपाईं यी प्रकारको गोभी लगातार प्रयोग गर्नुहुन्छ भने यसले तपाईंको तंत्रिका तंत्रलाई तनावको सामना गर्न मद्दत गर्नेछ।