- न्यानो पानी - 1/3 गिलास (भरने)
- हनी (वा अग्नि अराप) - 3 कला। चम्मच (ड्रेसिंग)
- लसुन चटनी मिर्च - 3 सेन्ट। चम्मच (ड्रेसिंग)
- सोया सस - 1 st। चम्मच (ड्रेसिंग)
- ताजा रूप से निचोने नींबू का रस - 1/4 गिलास (2 लम्स) ड्रेसिंग)
- नमक - 1/4 चम्मच (ड्रेसिंग)
- टोफू - 360 ग्राम
- सोया सस - 2 चम्मच
- पैकिंग पतली चावल नूडल्स - 1 टुकडा (240 ग्राम)
- औसत ककडी - 1 टुक्रा
- रातो बेल काली मिर्च - 1/2 कप
- सानो रातो बल्ब - 1 टुक्रा
- गाजर - 1/3 कप
- टकसाल पत्तियां - 1/4 कप
- मूंगफली - 1/4 गिलास (जम्मा)
- टकसाल - 3 वस्तुहरू। चम्मच (gremolata)
1. सस बनाउनको लागि, सबै अवयवहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस्। अलग गर्नुहोस्। 2. कष्टकर ककडी, घंटी काली मिर्च र प्याज काट्नुहोस्। गाजर र टकसाल पत्तिहरु पीस गर्नुहोस्। टोफू काट्ने आठ बराबर आयताकारहरूमा काट्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई लामो त्रिकोणमा काट्नुहोस्। एक तहमा एक तहमा टोफ राख्नुहोस् र 6 वटा चम्मच भरेर भर्नुहोस्। सोया ससको 2 चम्मचको साथ टोफु पनि राख्नुहोस्। मारिना टोफु गर्दा तपाईं अवयवहरूको बाँकी पकाउनु भएको छ। 3. निर्देशनहरू अनुसार चावल नूडलहरू तयार पार्नुहोस् - फोडा पानी, अग्लो बन्द गर्नुहोस् र लगभग 9 मिनेटको नूडलहरू लिनुहोस्। खाना पकाउँदा, एक कलरडरमा नूडलहरू खारेज गर्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि चिसो पानीमा कुल्ला नदिनुहोस्, जब सम्म यो पूर्णतया कूल हुन्छ। अलग गर्नुहोस्। 4. नूडल्समा सबै तरकारी र टकसाल पातहरू थप्नुहोस्। हात हल्लाउनुहोस्। 5. भर्ना र मिश्रण थप्नुहोस्। फ्रिजमा राख्नुहोस्। 6. जमकोट पकाउनको लागि, सानो सानो कटोरामा कटाई टकसाल संग मूंगफली मिश्रण गर्नुहोस्। 7. मध्यम गर्मी मा एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन या ग्रिल पैन को अगाडी बढाएं। तेलको साथ प्यान छिटो गर्नुहोस्। 3 देखि 4 मिनेटसम्म प्रत्येक पक्षमा टोफुलाई फ्रिज गर्नुहोस्। सलाद मा बाकी टोफू ड्रेसिंग रिफिल। 8. नूडलहरू प्लेटमा सब्जेर राख्नुहोस्, टोफुका केही स्लाइसहरू र ग्रोमालोटासँग छिटो पार्नुहोस्। छालाको स्लाइसको साथ सलाद सेवा गर्नुहोस् र लसुन चिली चटनी थप गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6