धेरै आमाबुबाले वर्षौं पछि बच्चाको पोषण कसरी विविधीकरण गर्ने भन्ने बारे सोच्न सक्छन्, र सधैँ थाहा छैन कि कुन उत्पादहरू तपाईले आफ्नो बच्चालाई खुवाउन सक्नुहुनेछ, र कुन कुरा यसको लायक छैन। एक बढ्दो जीव पोषक तत्व, भिटामिन र खनिजमा अमीर गुण चाहिन्छ। तर बच्चाहरु को लागि उपयुक्त सबै उत्पादनहरु हो? यस प्रश्नलाई बुझ्न कोसिस गरौं।
बच्चाहरु को अनुसार, एक वर्ष पछि बच्चाहरु को पोषण वयस्क को आहार को नजिकै छ। यस वर्ष सम्म, बच्चाको ग्याँसको रस उत्पादनमा बढ्दो मात्रामा वृद्धि भएको छ, चिन्ता प्रविधिको गठन हुन्छ, र उसले कुनै पनि खानाको सामना गर्नु पर्छ। एक वर्ष पछि बच्चा पहिले नै मासु, खेल, अण्डा, पारा, कुटीर पनीर, विभिन्न सब्जियों र फलहरु, र आटा उत्पादन खाउन सक्दछ। पर्याप्त पशु प्रोटीनको साथ बच्चा प्रदान गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। त्यसकारण, डेयरी उत्पादन, दूध, मासु र अण्डा हरेक दिन बच्चालाई दिइन्छ। दैनिक आहारमा अनाज, फलफूल, अनाज र अनाजबाट बनाइएको अन्य भाँडा पनि समावेश गर्नुपर्छ।
यो उल्लेखनीय छ कि बच्चाहरु को ऊर्जा को यस उमेर मा आवश्यकता हो पर्याप्त छ। बच्चाको पोषणमा 4 ग्राम प्रोटीन, मोटो 4 जी र शरीरको प्रति प्रति वजन कार्बोहाइड्रेटको 16 जीमा हुनुपर्छ। प्रोटीनहरूको कुल दैनिक मात्राको 70% पशु पशु प्रोटीनबाट आउँदछ, र सब्जीको बोसो दैनिक दैनिकको कम्तीमा 13% हुनु पर्छ। 1 देखि 3 बर्षको उमेरको बच्चाको राशनको क्यालोरीको सामग्री 1540 केजील प्रति दिन हुनुपर्छ, जुन वयस्कको आधा दैनिक आहार हो।
बच्चाको लागि ठूलो लाभ दूध र खानुपर्ने उत्पादहरू उपयोगी र सजिलै पाचन हुने बच्चाको शरीर प्रोटीन, बोसो, खनिज र विटामिन ल्याउन ल्याउनेछ। द्रव-दूधको उत्पादनले ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया, जसले पाचन प्रणालीलाई सामान्य बनाउँछ, यसमा आंत microflora मा लाभकारी प्रभाव छ, संक्रमणको प्रतिरोध बढाउँछ। दूध, योगा र बच्चालाई केराइर दैनिक, र खट्टा क्रीम, कुटीर पनीर, क्रीम र पनीर दिन सकिन्छ। आमाबाबुले डेयरी उत्पादनको मोटो सामग्रीमा ध्यान दिनुपर्छ। वयस्कों को लागि सिफारिस गरिएको आहार उत्पादनहरु बच्चा को खाने को लागि उपयुक्त छैन। दूध र योगको कम से कम 3% मोटा, केफिर हुनु पर्छ - 2.5% बाट, खट्टा क्रीम र दही 10% बोसो हुन सक्छ। तर दही डेयरी (क्रीमयुक्त छैन) हुनुपर्छ, कार्बोहाइड्रेटको उदार मात्रामा समावेश छ, र यो दिन प्रति 100 मिली भन्दा बढी भन्दा सिफारिस गरिएको सिफारिस गरिएको छ।
कुल मिलाएर, विभिन्न प्रकारका व्यञ्जनमा, बच्चाले 550-600 मिलीलोग्राम दूध र प्रतिदिन डेयरी उत्पादन खरिद गर्नुपर्छ। बच्चाको पोषणमा बच्चाहरु को लागि सिफारिस गरिएको विशेष किफिर 200 मिलीलीटर सम्म दैनिक दैनिक हुन सक्छ। यदि बच्चा गाईको दूधको लागि असामान्य पाएको छ भने, तपाईं 6 देखि 12 महिना सम्म बच्चाहरु को लागि दूध सूत्र जारी गर्न सक्नुहुनेछ (उनीहरु माछी, केवल दूध मात्र)। कटेज पनीर प्रोटीन र क्याल्शियमको बहुमूल्य स्रोत हो, यो बच्चालाई 50 ग्राम प्रति दिनसम्म प्रदान गर्न सकिन्छ। तपाईं बच्चाहरु को दही बिना प्यािलर किन्नु र आफ्नो मनपर्ने आलु को तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई थप्न सक्नुहुनेछ। खट्टा क्रीम र क्रीम प्रयोग गरिन्छ अन्य व्यञ्जनहरू भरेर। प्रत्येक 1-2 दिनमा बच्चालाई कुचल पनीर (लगभग 5 ग्राम) प्रदान गर्न सकिन्छ।
बच्चालाई खानपानको लागि धेरै उपयोगी (तामाङ, बटवाट, मकई, सूजी) को लागि धेरै उपयोगी। तिनीहरू एक सानो मक्खन को बिरुद्ध दूध वा पानी मा पकाउन सकिन्छ। रेशममा तपाईं फल शुद्ध गर्न सक्नुहुन्छ। बखत को सब्जिहरु संग खाएको हुन सक्छ, यो मासुको लागि राम्रो साइड डिशको रूपमा पनि कार्य गर्दछ।
अण्डाहरूलाई आहार सावधानीपूर्वक पेश गर्नु पर्दछ: बच्चाले एलर्जी देखाउन सक्छ वा गोठालोको नलिकाहरूको संकुचनको उल्लङ्घन गर्न सक्छ। तर यदि कुनै समस्या छैन भने, त्यसपछि बच्चाको पोषणले चिकन वा क्वेला अन्डाहरू (प्रति दिन एक भन्दा बढी) फरक हुन सक्छ। पहिला यो सब्जी puree संग मिश्रित हार्ड उबला जिरो सम्म सीमित गर्न सिफारिस गरिन्छ, र एक अर्ध वर्ष पछि तपाईं अण्डा विभिन्न बर्तनमा थप्न सक्नुहुन्छ।
एक वर्षीय बच्चा पहिले नै मासु खाई सकिन र यसको मात्रामा पर्याप्त मात्रामा पाईन्छ। तर छोराछोरीको आहारमा मासु पेश गर्न कसरी सही छ? आखिर, तपाईंले उसलाई आलुसँग सोजी वा त्रास पोर्क प्रदान गर्नुहुन्न, तर जारबाट ताजा मासु शुद्धताले कोट्याउने छैन। मासुयुक्त मासुको स्वादिष्ट र स्वस्थ मासु व्यंजनले खाना विविधीकरण गर्न मद्दत गर्नेछ: भाप, पोर्क, चिकन, टर्की, खरगोशको कम-मोटो किस्महरूबाट भाप कटरलेटहरू, सानो कुखुराहरू, मासु बल्बहरू। तिनीहरू बच्चालाई खुवाउनुको लागि महान् छन्, किनकि उनीहरूलाई चकित गर्न सजिलो छ। तपाईं पनि स्याउज दिन, बच्चाहरु लाई खाने को लागि सिफारिस गर्न सक्नुहुन्छ। तर साउसेज र समान उत्पादनहरू मोटो र कृत्रिम additives को ठूलो मात्राले गर्दा प्रतिबन्धित छन्। मासु र सब्जिहरु बाट, तपाईं विभिन्न प्रकारका सूपहरू तयार पार्न सक्नुहुन्छ, शुद्धता, यहाँ आमाबाबुले कल्पनाको लागि धेरै ठाउँ छ। डिश सुन्दर तरिकाले सब्जिहरु बाट मजाकदार मूर्तिहरु लाई नक्कल गरेर सजाय गर्न सकिन्छ र वास्तविक उपचारमा सामान्य भोजन बदल्दछ।
1 वर्ष पछि बच्चाको पोषण कसरी विविधता गर्ने निर्णय गर्ने बेला, धेरै आमाबाबुले निष्कर्षमा आउँछ कि एक सक्रिय जीवनशैलीको नेतृत्व गर्ने वयस्कको स्वस्थ र स्वस्थ आहारले सबैलाई बच्चाको लागि राम्रो छ। एलर्जीको अनुपस्थितिमा, एक बच्चालाई पनि गैर-मोटो माछा दिइन्छ। प्रदूषण, कोड, थाडीक, हक, र माछाको सूल्फबाट उपयुक्त डिब्बाबंद खाना। एक वर्षीया बच्चाले हप्तामा दुई पटकसम्म 30-40 ग्रामको लागि माछा खरिद गर्न सक्दछ।
बच्चाको आहारमा ताजा सब्जिहरु र फलहरू प्रस्तुत हुनुपर्छ। एक मात्र सीमा एलर्जी को प्रवृत्ति हो। यदि यो समस्या हुन्छ भने, तपाइँ सब्जियां, फलहरु र जामुन लाल वा नारंगी (स्ट्रबबेरी, सुन्तला, टमाटर) लाई बचाउन र शान्त रङको फलहरुमा ध्यान दिनुपर्छ, उदाहरणका लागि, सेब, नाशपाती। बच्चाहरु को आहार मा सब्जियों देखि गाजर, काली मिर्च, ब्रोकोली, ज्यूसिनी जोड सकते हो। वनस्पति मासुयुक्त आलु र सलाद सर्वोत्तम तरकारी तेल (प्रति दिन 6 ग्राम) भरिएको हुन्छ। तपाईं प्रति दिन 17 ग्राम सम्मको खाना र मक्खन थप्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं बच्चालाई रोटी र राईको साथ खानेकुरा खाने कोसिस गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ मोटे पीस को भोजन बाट। आफ्नो बच्चा चकलेट, सोडा, कैंडी नदिनुहोस्। मिठाईहरू, उहाँले अझै पनि प्रयास गर्ने समय छ, जब ऊ बढ्छ। तर बच्चा मायालु कुकीहरूसँग केही गलत छैन। बच्चाहरू खाना खानेको लागि 1-2 वटा टुक्राहरू कुकुर दिन स्वीकार्य छ।