- चिकन वा गोभी लिभर - 500 ग्राम
- आलु - 600 ग्राम
- पनीर - 150 ग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
- गाजर - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न (फरिको लागि)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. खाना पकाउने सबै उत्पादनहरू तयार पार्नुहोस्। सब्जिहरु, निस्सन्देह, धोई र सफा हुनुपर्छ। लिभर धोएर, फिलिमबाट हटाउनुहोस् र नसहरू काट्नुहोस्। लुचोक पतला कट। गाजर ग्रेट गर्न सकिन्छ, र पतली स्ट्रिप्समा काट्न सकिन्छ। लिभर सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ। फ्राइङ प्यानमा तेल हटाउनुहोस् र प्याज तान्नुहोस्। आलुहरू क्युब वा सानो ब्रुसुरोकोभको रूपमा सुन्दर देख्छन्। त्यसपछि गाजरहरू थप्नुहोस्। जब गाजर नरम हुन्छ, जिगरमा प्यान राख्नुहोस् र सबै मिनेट 2-3 तलना गर्नुहोस्। 2. अब तपाई ज्वरो प्यानमा खट्टा क्रीम जोड्न सक्नुहुन्छ। खैर, सबै कुरा मिल्दैन। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस् र लगभग 7 मिनेटको लागि औसत उचाइमा उभौं। 3. अर्को फ्राइकिङ प्यानमा, गर्मीको तेल र कटालो आलुलाई तयार नभए सम्म। यसले रूख घुमाउनुपर्छ, एक रोस्ट क्रस्ट संग। पनीर तयार पार्नुहोस्। यो गर्न तपाईंले यसलाई ग्रेट गर्न आवश्यक छ। अब हाम्रा सामग्रीहरू पोटहरूमा थप्न सुरु गर्नुहोस्। सब्जियों संग जिगर को आधा हाम्रो बर्तन को तल मा राखिएको छ। माथिबाट हामीले सबै आलु राख्यौं। 5. बाँकी जिगर आलुमा राख्नुहोस् र ग्रिड पनीरसँग राम्रोसँग छिटो पार्नुहोस्। ओवन हटाउनुहोस्। बर्तनहरू ओवनमा राख्नुहोस् र 180 डिग्रीको तापमानमा लगभग 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
सर्भर: 6-7