- चिकन जांघ - 800 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- कालो काली मिर्च - 5 टुक्रा
- क्रीम 10-11% - 250 मिलिटर
- प्याज - 1 टुकडा
- आलु - 100 ग्राम
- बे पत्ता - 1 टुक्रा
- डिब्बाबंद मटर - 300 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- सब्जी तेल - 25 मिलिटर
पहिलो कुरा भनेको चिकन खुट्टाको छाला सफा गर्नु हो। सफा गरिएको चिकन पानी (करिब 1.5 लिटर) राख्दछ र 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार फोम हटाउँदछ। हामी आलु छीलौं, तिनीहरूलाई धोएं र तिनीहरूलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, फोटोको रुपमा। लगभग 20 मिनेटको लागि चिकन संग उबलाएको आलु कुकुर। त्यसोभए हामी भाइरस भौं, हड्डीबाट चिकन मासु हटाउनुहोस्। भाइरसको (लगभग 1 कप) का एक सानो बाहेक एक ब्लेंडरमा चिकन चोरी गर्नुहोस्। हामी आलु र चिकन शुद्ध पछाडि पोथी, नमक, मरिचमा राख्दछौं, बे पत्ते जोड्नुहोस् र लगभग 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हरियो मटर ब्लेंडरसँग कुच्याइन्छ। मटर क्रीम भर्नुहोस्, फेरि बिस्कनुहोस्। परिणामपूर्ण जन शरिरमा प्रस्तुत गरिएको छ। गाजर सफा गरियो र पतली स्लैबमा काटियो। प्याज पनि पतला कटाई छन्। सब्जीको तेलमा 6-7 मिनेटको लागि गाजरको साथ त्रस प्याज लगातार, घिमिरे। सूपको साथ एक प्यानमा तलामा प्याज र गाजर जोड्नुहोस्, अर्को 3-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सूप ढक्कन अन्तर्गत खडा गरौं - र यो सेवा गर्न सकिन्छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6