हृदय उच्च-स्तरको पाचन योग्य प्रोटीन र अद्वितीय ट्रेस तत्वहरूको सम्पूर्ण सेट संयोजन, द्वारा उत्पादहरू को सबै भन्दा उपयोगी उपयोगी मध्ये एक हो। त्यसकारण, साधारण मासुको पक्षमा बेवास्ता गर्न यसको लायक छैन, तर यो जान्न कसरी राम्रो छ कि यो कसरी पकाउनको लागि ताकि तपाईंको परिवार र अतिथि दुवै तपाईंको पाक प्रसन्नसँग खुसी हुन्छन्।
पोर्क हृदय खट्टा क्रीममा पखालियो
यो मांसपेशी निरन्तर कार्य गर्दछ, त्यसैले यसको तयारीमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा पकवान निधार र रसदार बनाउन को लागी हो। ओभरडाइङ, तपाईं रबड मासु प्राप्त गर्न जोखिम, जुन चिया गर्न गाह्रो हुनेछ। यही कारण एक पोर्क हृदय तयार गर्ने सबैभन्दा राम्रो र सरल तरिका खट्टा क्रीमको मासुमा छ।उत्पादनहरू:
- सुँगुर हृदय - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- गाजर - 2 मध्यम;
- प्याज - 2 मध्यम;
- लसुन - 2-4 लौंग;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- नमक र काली मिर्चको स्वाद।
तस्वीरको साथ पकाउनुहोस्:
- उत्पादहरू धोएका छन्, हामी फिल्महरू, तेल, ठूला भाँडाहरू र छाप हटाउँदछौँ। क्यूब्समा 1.5 x 1.5 सेन्टिमिटरमा काट्नुहोस् वा तपाईंलाई मन पर्छ।
- प्याजहरू सानो क्यूबमा काटिएका छन्, गाजरले ठूलो स्वरमा रक्सी खाउँछ।
- गहिरो फ्राइङ प्यानमा वा सससेन मा, सब्जीको तेल गरम हुन्छ, जसलाई यो प्याज पठाउनु आवश्यक छ, र पछि गाजर। सब्जीहरू पारदर्शितामा सुरक्षित गरिनु पर्छ।
- फ्राइङ प्यानमा कटा दिल हाल्नुहोस् र ध्यान नगर्ने सम्मको कठोरता सम्म।
- बीचमा, खट्टा क्रीमको आधा पानीमा पतला हुनुपर्छ, नमक र काली मिर्चको स्वाद थप गर्नुहोस्, मिश्रणलाई प्यानमा राख्नुहोस्, आवरण र कम्तिमा 1 - 1.5 घण्टासम्म।
कोरियाई भाषामा पोर्क हृदयबाट सलादका लागि पकाउनुहोस्
उपप्रमुखहरूको साथ सेलाडहरू सामान्य मासु सँग व्युत्पन्नहरूको तुलनामा केही परिष्कृत हुन्छन्। मसालेदार ओरिएंटल मसाले संग संयोजन मा दिल को मूल स्वाद सिर्फ टेबल मा उदासीन नहीं छोड दि्छ, र तैयारी आफैले जटिल कौशल या अनुपलब्ध सामाग्री को आवश्यकता छैन।तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सुँगुर हृदय - 2-3 पीसीसी।
- गाजर कोरियाई - 300 जी;
- रातो सलाद धनु - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज;
- नींबूको रस;
- सोया सस;
- sesame;
- ताजा ग्रीस।
कोरियामा पोर्क हृदयको साथमा सलादको चरण-चरण तयारी:
- पूर्ण उपलब्धताको लागि अफ्ठ्यारो उचाइ (उबलिएको साउत पानीमा कम र लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्)।
- सोया सस र 1/3 नींबूको रस को चम्मच संग मेयोनेज को एक सानो चप्पल मिश्रण, सलाद को लागि ड्रेसिंग तैयार करो।
- रातो प्याजमा रातो काट्नुहोस्।
- कोरियाई र प्याजमा गाजरको कटोरा राख्नुहोस्, ठुलो हृदय जोड्नुहोस्, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, भरें।
- सलाद 20 मिनेटको लागि लिनुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि, तिलको बीउ र ताजा जडीबुटीहरू संग पकवान छिन्नुहोस्।
एक आस्तीन मा एक पोर्क हृदय पकाइएको डिश
यो नुस्खा सुरक्षित रूपमा प्रस्तुत प्रस्तुतीकरणको साथ उत्सव भनिन्छ, र रोमान्टिक पनि, यदि एक रातो खानाको लागि योजना बनाई छ भने, भित्ता एकदम सजिलै तयार छ - लगभग होस्ट को सहभागिता बिना। खाना पकाउने समय सुरक्षित रूपमा सुरक्षित गर्न सकिन्छ, ताकि त्यो महोत्सव ताजा र विश्राम हो।तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पुरा पोर्क हार्ट - 2 पीसीएस।;
- हरित तेल (मक्खन, जडी बूटी, नमक) - 75 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
- रोटी कुकुर।
पकाएको हृदयको लागि नुस्खा:
- अनौपचारिक संग, तपाईंलाई मांसपेशियों को हानिकारक बिना मोटो र फिलिम काटने को आवश्यकता छ।
- भाँडाको ठुलो शाखाकरण काटिएको हुनुपर्छ ताकि हृदयको प्याला छिटो नदिनुहोस्।
- गुफामा हामी एक नरम हरी तेल राख्छौं। हरियो, अजमोले द्वारा उत्पादहरूसँग पूर्ण रूपमा संयुक्त हुन्छ, यद्यपि यो तपाइँको जडीबूटीको स्वादको प्रयोग गर्न सम्भव छ।
- शीर्ष मा, गुफा टूथपेक्स संग ठोकर छ, ताकि खाना पकाने को समयमा ओल गर्दैन। बेकिंगको लागि एक थलोमा ठाडो बिछार्नु र मोल्डमा राख्नु पछि। आस्तीनमा 2-3 ठाउँहरूमा ठिकिएको हुनुपर्छ ताकि प्रक्रियामा फट्याउँदैन।
- 1 घण्टाको लागि 200 डिग्री ओवनमा मनपराएको हृदय पठाउनुहोस्।
- त्यसोभए, दूधको अण्डामा हिँड्नु र ब्रेडक्रम्बहरू एक अलग कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- हामी ओवन बाहिर मासु लेउछौं र थलो हटाउनुहोस्। चाँडै सानो र चिसो ठुलो हुन्छ, बिस्तारै दाँतपाठहरू हटाउनुहोस्, दिदीहरू र दूधको मिश्रणमा दिमागहरू र बत्तीको साथ सबै पक्षहरूमा राम्रो छिटो राख्नुहोस्।
- हामीले अधिकतम गर्मीको लागि ओवन सेट र लगभग 10 मिनेटको लागि हृदयहरू पठाउनुभयो।