सोया सस संग पोर्क को मासु यो एक व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो जुन खाना पकाउँदा उत्पन्न हुन्छ, यकीन छ कि तपाई प्राय: आफैले आफैलाई सोच्नु भएको छ: "र यदि तपाईले थप्नुभयो ..." - जब परिणाम तपाई खुसी हुनुहुन्छ भने आफैले दोहोरिन्छ र मनपर्छ, त्यसैले यो धेरै गाह्रो छ। सम्झनुहोस् कि तपाईले यो कि यो नुस्खा पाउनुभयो। सोया ससबाट अन्नमा प्याजको साथ पोर्क पकाउने क्रममा, तपाईंलाई रातो सुँगुर वा शराब सिरका थप्न आवश्यक छ, जसले आवश्यक खपत दिन सक्दछ। मासुको लागि सुक्खा नपाउने को लागी, सोया सस र सिरकाबाट उठाउनुपर्छ जुन यसको आफ्नै रस भित्रिएको छ। सामान्यतया, यो डिश लगभग समानुपातिक मीठो प्याज संग समानुपातिक स्वाद - अरोमेटिक नरम र रसदार मासु छ - यसलाई प्रयास गर्नुहोस्!
सामग्रीहरू:- पोर्क लुग्ल 500g
- प्याज 300 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 5 चम्मच। l।
- Paprika मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- सेतो शराब सिरका 30 मिलीलीटर
- सोया सॉस 3 चम्मच। l।
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 सोया ससबाट अर्कै मासुको पोर्क बनाउन तपाईंले आवश्यक पर्दछ: पोर्क लुगुन, प्याज, पकाउने तेल, पेपरिका, शराब सिरका (9%), सोया सस र नुन।
- चरण 2 फाइबरमा सानो टुक्रामा काटो पोर्क।
- चरण 3 पेपरिकासँग छिटो, नमक सामान्य भन्दा कम (सम्झना कि सोया सॉस धेरै नमक समावेश छ), हलचल र 5 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्।
- चरण 4 हामी मासुलाई लगभग 5 मिनेटमा जुनसुकै चिसो पनी नभएसम्म गरम तेल र स्टिर-फ्ररीको साथ फ्राइङ प्यानमा पठाउँछौं।
- चरण 5 जब सुँगुर रस निकाल्न सुरु हुन्छ, यसलाई ढक्कन संग राख्नुहोस् र थोपालाई थोपा पार्नुहोस्।
- चरण 6 यस समयमा, प्याज तयार पार्नुहोस् - यसलाई आधा रिंगमा काट्नुहोस्।
- चरण 7 20 मिनेट पछि, जब मासु नरम हुन्छ, बाहिर जोडिन्छ रस बाहिर जान्छ र टुक्राहरू सुत्न सुरु हुन्छ, 2 चम्मच थप गर्नुहोस्। l। रक्सी सिरका र 3 चम्मच। l। सोया सस, हलचल, आवरण र तलना 3 थप मिनेट।
- चरण 8 त्यसपछि प्याज जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र ढक्कन अन्तर्गत फ्राइकिङ जारी गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे सम्म, प्याज पारदर्शी सुनको हुन्छ (लगभग 5-7 मिनेट) सम्म।
- चरण 9 तपाईंको मनपर्ने साइड डिशको साथ तयार बनाइएको डिश गरम बनाउनुहोस्, कटा जराहरू संग छिटो।