सुँगुरको लागि पहेंलो चटनी प्रायः परिवारमा तलीको वा पखाली मासुको एक दुर्लभ खाना खान वा भोजनको खर्च। त्यहाँ तयार हुन धेरै तरिकाहरू छैनन्, तर प्रत्येक पटक तपाईं विभिन्न ससहरूको मद्दतमा मासुको पातको स्वाद परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। यदि बरमेल, कार्बनारा र अन्य क्रीम सस जस्तै यस्तो प्रसिद्ध र लोकप्रिय सोसाइटी तपाईलाई परिचित छन्, त्यसपछि सनफन सस संग पोर्कको तयारीले तपाईंको लागि कुनै पनि समस्याहरू उपस्थित हुनेछैन। यो डिशको स्वादको सम्पूर्ण गोप्यले एक असामान्य सरसफाइ रंगको एक नाजुक, अरोमेटिक चटनीमा निस्कन्छ, जुन चावलबाट कुनै पनि पातको लागि पनि उपयुक्त हुन्छ। बिरुवा सस संग पोर्क पकाउँदा मात्र समस्या हुन सक्छ वास्तविक जाजर खरीद को समस्या हो। यो मसाला सबैभन्दा महान् मध्ये एक हो, यसैले ग्राहकहरु को अज्ञान मा कमाउन चाहने स्क्यानरहरू धेरै छन्। प्रायजसो एक नकली, ग्रिन्डेड सेफ्रोन चलाउन सम्भव छ, यद्यपि थोरै थामे भएका थोरै सामानहरु तपाइँ पहेंलो मक्काको कुर्सो र यहाँ सम्म कि कटा रंगको कागज पनि भेट्न सक्नुहुन्छ। यो बिरुवा एक विशिष्ट गंधको साथमा ठूलो, कालो गुलाबी रङ, उस्तै रंगिएको, पहेंलो रंगको स्टेम बिना हुनुपर्छ। केवल यो गुणस्तर मसला खरीद गर्न प्रबन्ध भने, बिरुवा सस संग पोर्क साँच्चै अविस्मरणीय हुनेछ।
सामग्रीहरू:- पोर्क लुग्ल 500g
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 3 चुरोट
- साल्ट 3 चुरोट
- प्याज 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- जाजरको जमीन 2 चम्मच।
- 400 मिलीलीटर क्रीम
- गेहूं काटा 2 चम्मच। l।
- गुलाबी मिर्च 0.25 चम्मच। l।
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 डिश तयार गर्न, तपाईंलाई पोर्क लुग, प्याज, क्रीम 15-20% वोसो, सब्जी तेल, जमीन जाजर, कालो मिर्च र नमकको साथ चाहिन्छ।
- चरण 2 मासु धुनुहोस्, सुत्नुहोस्, त्यसपछि सानो भागहरूमा काट्नुहोस् र भान्सा हथौड़ा - नमक र काली मिर्चसँग राम्ररी हराउनुहोस्।
- चरण 3 चटनी, पिक प्याज र पतला चोरीको लागि।
- चरण 4 Preheat 2-3 चम्मचहरू एक फ्राइङ प्यानमा। l। वनस्पति तेलको र पारदर्शी नभएसम्म प्याज तान्नुहोस्, 2 चम्मच थप गर्नुहोस्। saffron।
- चरण 5 त्यसपछि क्रीम र 2 चम्मच थप गर्नुहोस्। l। आटा - चटनी एक फोडामा ल्याउनुहोस् र 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 6 आगोबाट चटनी हटाउनुहोस्, नमक स्वाद र गुलाबी काली मिर्चको केही मटर थप गर्नुहोस्, थोडा हातले तिनीहरूलाई तोड्न।
- चरण 7 पकाएर दुवै पक्षमा सब्जीको तेलमा सुँगुरलाई फ्याँक्नुहोस्।
- चरण 8 प्लेट प्लेटहरूमा 1-2 वटा चम्मच राख्छ। l। चटनी, शीर्ष मासु र सबै चटनी फेरि।