मिनी शेफर्डको पाईको साथ पुलाव एक पारंपरिक अंग्रेजी डिश हो, जुन रूसी आलु पुलार्ने को लागी धेरै समान छ। वास्तव मा, खनिज मासु को वाहेक, भरने को संरचना हरी मटर र गाजर मा शामिल छ। यस डिश को उपस्थिति 18 औं शताब्दी सम्म आइसकेको छ। यो डिश मासुको "अवशेष" बाट तयार गरिएको थियो, र यो काम गर्ने कक्षाको ठेठ डिश मानिन्छ। अब यो क्यास्सेल विभिन्न प्रकारका मासुको साथ पकाइएको छ, र पनि माछा संग! मसिड आलुमा तपाई सानो पनीर थप्न सक्नुहुनेछ, त्यसपछि यो अधिक "बलियो" हुनेछ, र तपाईं क्लासिक विकल्पसँग गर्न सक्नुहुन्छ अख्तियारको अतिरिक्त संग!
सामग्रीहरू:- आलु 500 ग्राम
- Breadcrumbs 4 tbsp। l।
- मक्खन 20 जी
- तेलको तेल 1 चम्मच। l।
- प्याज सेतो 1 पीसी।
- फ्रोजन मटर 200 जी
- गाजर 300 जी
- बीफ मिनिड 300 जी
- दूध 50 मिलीलीटर
- ग्राउन्ड अखरोट 1 चम्मच।
- टमाटर चम्मच 2 चम्मच। l।
- चरण 1 तपाई आलु, गाजर, आधा बल्ब, जमे भएका हरी मटर, ग्राउण्ड बीफ, ब्रेडक्रम्ब, नटमे, थोडा दूध, क्रीम र जैतूनको तेल चाहिन्छ।
- चरण 2 आलु पीलाउनुहोस् र नुनको पानीमा फोडा पार्नुहोस्। त्यसपछि आलुको आलु बनाउनुहोस्, आलुलाई सानो दूध र पोल्ट्री थप्दै।
- चरण 3 यस समयमा, एक सानो मात्रामा जैतून का तेलमा मध्यम गर्मीमा प्याजलाई तान्नुहोस्।
- चरण 4 गाजर रुकाउनुहोस् र प्याजमा थप गर्नुहोस्, मध्यम गर्मीमा उकालो, कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्नुहोस्।
- चरण 5 केही मिनेट पछि, मिनिसिङ मासु र थोपा सेतो शराब (यदि वांछित) वा पानी थप गर्नुहोस्। ढोका संग स्टू मध्यम गर्मी मा बन्द।
- चरण 6 जमे भएका हरी मटरहरू थप्नुहोस्, ढक्कन बन्दसँग सिम जारी राख्नुहोस्।
- चरण 7 मटर नरम हुँदा, टमाटर चटनी वा पास्ताको चप्पल थप्नुहोस्। अर्को 5-10 मिनेटको लागि सिम्मर तरल बेपत्ता हुनु पर्दछ, भरपर्दो पानी पनि हुँदैन। नमक र काली मिर्चको स्वाद।
- चरण 8 ब्रेकक्रम्बको साथ मक्खन र आवरण संग फारम लुकाउनुहोस्। भरिएको लेयर निकाल्नुहोस्।
- चरण 9 समाप्त मसलािएको आलु माथि माथि राख्नुहोस् (चम्मच प्रयोग गरेर वा बूढामा प्रयोग गरी)। तपाईं विभिन्न नलिकाहरूसँग एक पाक कला वा सिरिमिङ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। ब्रेडक्रम्बको साथ माथि माथि छिन्नुहोस् र मक्खनको केही मटर राख्नुहोस्।
- चरण 10 20-25 मिनेटको लागि वा सुनको खैरोसम्म 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक गर्नुहोस्। सेवारत गर्नुअघि मस्जिद आलु बसेर नभएसम्म क्यासेल खडा गर्न अनुमति दिन्छ।