- पोर्क ब्रस्केट - 3 किलोग्राम (रिब्समा)
- सिरका शराब - 200 मिलिटर
- प्याज - - स्वाद गर्न
- नमक - - स्वाद गर्न
1. पोर्क ब्रास्केट बराबर टुक्राहरूमा काट्नुहोस् (रिब्स र एक सानो मोटा सँगै)। एउटा तयारीको तयारी गर्नुहोस्: यसका लागि हामी दाखको सिरका, कटा प्याज, कालो मिर्च मरिच र नुन चाहिन्छ। मासु राख्नुहोस् मासु राख्नु र आवरण संग मिश्रण। 5-6 घण्टाको लागि एक शिश केब्याबलाई मारिदिनुहोस्। 2. राम्रो विस्तृत skewers छनौट गर्नुहोस् कि मासु असामान्य रूप देखि छैन)। स्वेच्छामा मासु र मासुले मासु फैलाउनु भयो। 3. तातो कोमलहरू (10-15 सेन्टिमिटरसम्म उचाई) मा स्केवरहरू फैलाउनुहोस्। शिश केब्याबलाई पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ पकाए पछि।
सर्भर: 10