सर्दका लागि कर्करहरूको सलाद: प्याज र सब्जी तेल, बिना नसचिने र यसको साथ। कर्करबाट सर्दिस सलादका लागि उत्तम चरण-दर-चरण व्यञ्जनहरू - फोटो सहित

गर्मीको बासिन्दाहरूको लागि सब्जीको मौसमको दृष्टिकोणले "हट" समय सुरु हुन्छ - बेड र बगैचामा एकत्रित र ठूलो संरक्षण। तथापि, उदार प्रकृतिले प्रायः फल र सब्जियों को बहुतायतको रूपमा "आश्चर्य" प्रस्तुत गर्दछ, जुन जाडोको लागि ढोकामा तुरुन्तै प्रशोधन गरिनुपर्छ। त्यसोभए, पकाएको ककुलहरूसँग बैंकिङ पहिले नै पेन्ट्रीमा क्रमशः पङ्क्तिहरूमा उभिएका छन्, र सब्जका नयाँ "धेरै" सब्जीहरू पकाउँछ र त्यहाँ कुनै अन्त हुँदैन। र यदि केवल जवान, हरियो र साना फलहरु लाई नमक वा खरानी को लागी उपयुक्त छ भने उत्कृष्ट सर्दी सलादहरु "ओवरग्राउन्ड" कर्करबाट प्राप्त हुन्छ। सर्दको लागि कर्करहरूको सलाद कसरी तयार पार्नु हुन्छ? यस स्वादिष्ट स्वादिष्ट नाश्ताको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन् - प्याज र सब्जी तेलका साथ सरसका साथ, नुहाउने र खाना बनाउने। केहि नामहरू छन्: "फिंगरहरू लिक", "शीतकालीन राजा", "कोरियाली"। यी सलादहरूको रचनामा विभिन्न सब्जियां र मसाले समावेश गर्दछ, एक नाश्तेको विशेषता, अन्य व्यञ्जनहरु बाट फरक, स्वाद। यद्यपि, अनियमित घटकहरू कर्करहरू छन् जुन पूर्ण रूपमा "सहकार्य" अन्य घटकसँग। हामी तपाईंलाई सर्दको लागि ककड़ी सलाद को लागि केहि उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु मास्टर गर्न सुझाव दिन्छ, र फोटोहरु को सहायता संग खाना पकाने को सरल सरल र समझदार हुनेछ।

सामग्रीहरू

प्याज र सब्जी तेलको साथ "फिंगरहरू लिक" "शीतकालीन राजा" "गाजरमा गाजरमा" "" द्रुत "नुस्खा" कर्कर "Nezhinsky" बाट शीतकालीन सलाद

जाडोको लागि ककलबार सलाद प्याज र सब्जी तेलको साथमा फोटोको साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

यस्तो तीव्र मसालेदार नाश्ता पारंपरिक पिक्राका कर्करहरूको उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ। नाजुक पारदर्शी अर्धवाइल प्याज, कटाई कर्कर, सुगन्धित वनस्पति तेल संग - एक आदर्श स्वाद संयोजन। एक तेज नोट अवार्डले रातो काली मिर्च थप्छ। प्याजको कारागार प्याज र सब्जीको तेलको साथमा ठुलो रूपमा सर्वोत्तम सेवा गरिन्छ, गरम मासुhed आलु र कुनै पनि मासु डिश संग आकस्मिक "अझै जीवन" को पूरै। तयार पार्नु र मालिकको हरेक गृहिणीलाई मालिक बनाउन फोटोको साथ हाम्रो चरण-दर-चरण नुस्खा अत्यन्त सरल छ।

सर्दियों को लागि ककड़ी सलाद को तैयारी को लागि सामाग्री:

• कर्कर - 2 किग्रा
• प्याज - 0.5 किलो
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर
• सिरका 9% - 4 चम्मच।
• नमक - 4 चम्मच।
• चीनी - 100 ग्राम।
• भूरी मिर्च मिर्च - 1 चम्मच।

शीत र मक्खनसँग सर्दीको लागि ककड़ी सलादको नुस्खामा चरण-दर-चरण निर्देशन:

1. खीरहरू राम्ररी धोईनुपर्छ, दुवै पक्षबाट सुझावहरू काट्नुहोस् र सर्कलहरूमा काट्नुहोस् (1 सेमी भन्दा कम मोटाई)।

2. प्याजहरू सफा गरिन्छ र रिंग्स वा सेमेयरिंगमा काटिएका हुन्छन्।

3. कटाईदार सब्जियों एक ठूलो सससेन वा अन्य कन्टेनरमा राखिएको छ, र माथिको चिनो र नमक सँग छिडित। त्यसपछि सब्जीको तेल र सिरका जोड्नुहोस्, र अन्त्यमा तातो काली मिर्चमा। अब सबै सामग्री समान मसला वितरण गर्न मिश्रित हुनुपर्छ र 2 देखि 3 घण्टाको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। यस समयमा, तपाईंलाई समय समयमा कंटेनर "शेक" गर्न आवश्यक छ।

4. संरक्षणका लागि बैंकहरू बाँच्न र सब्जियां राख्नु आवश्यक छ। यो माथिको लागू गर्न आवश्यक छैन - त्यहाँ रस को लागि कोठा हुनुपर्छ।

5. भरी जारहरू पानीको बर्तनमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि, अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् (यदि 0.5 लीटर क्यान्सर) वा 25 - 30 मिनेट (1 लीटर वा 2 लीटरका लागि)।

6. खालीका साथमा गर्म जारहरू न्यानो कम्पासमा लिपिनु पर्छ र न्यानो ठाउँमा ठोक्कियो। त्यसपछि हामी यसलाई पैंट्रीमा भण्डारको लागि राख्दछौं - जाडोसम्म। यदि तपाईं अजमोड वा डिल थप गर्नुहुन्छ भने यस्तो मसालेदार सुत्केरी नाश्ता पनि सुगन्धित हुनेछ।

जाडोका लागि कर्करहरूको सलाद "फिंगरहरू चाँही" - एक स्वादिष्ट नुस्खा बिना नसचिलो हुन्छ

यस नुस्खाको नाम आफैले बोल्छ, त्यसैले तपाइँ सुरक्षित रूपमा यसलाई तपाईंको पाक "सुँगुर बैंक" मा थप्न सक्नुहुन्छ। जाडोको लागि कर्करहरूको सलाद तयार गर्न, "फिंगर चाट" ले थोडा मसाले र धैर्यता पाउनेछ, तर परिणाम यसको लायक छ - तयार बनाइएको नाश्तेको स्वाद पनि बेवास्ता पनि सबैभन्दा उत्तम गोर्खा पनि छोड्नेछ। हामी तपाईंलाई शीतलनको लागि ककड़ी सलाद को एक सरल नुस्खा प्रदान गर्दछ जुन बिना नसकावट, जुन भिटामिन र पोषक तत्वहरुको एक महत्वपूर्ण भाग बचत हुनेछ। बस स्वादिष्ट!

कर्कर "फिंगर चाट" बाट सलाद को नुस्खा अनुसार अनुसार सामाग्री को सूची:

• ककड़ी - 4 किग्रा
• लसुन - 2 - 3 सिर
• दाग - 1 गिलास
• साधारण नमक - 3 - 4 चम्मचहरु।
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर
• सिरका 9% सेब - 200 मिलीलीटर
• डिल छाता
• अजमोद
• मरिच कालो मटर

जाडोको लागि ककडी सलादको तयारीको चरण-चरण विवरण:

1. हामी ठुलो पानीमा कर्कर भिजेका छौं - लगभग एक घण्टाको लागि। त्यसपछि सुझावहरू, साथै कुचल वा क्षतिग्रस्त क्षेत्रहरू काट्नुहोस्। यदि फल प्रभावकारी आकारको हो भने, यो तिनीहरूलाई दुई वा चार टुक्राहरूमा काट्न राम्रो छ। ठूलो तामचीनी बेसिन वा कटोरामा फोल्ड गर्नुहोस्।
2. नुस्खाको अनुसार सबै मसाले र जडी बूटहरू थप्नुहोस्। कन्टेनरको सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र यसलाई अँध्यारो ठुलो स्थानमा राख्नुहोस् 3 - 4 घण्टाको लागि - कर्करले रसलाई छोड्नुपर्छ।
3. यस समयमा, तपाईंलाई संरक्षण र आवरण (टिन) को लागि डिब्बा बाँच्न आवश्यक छ। त्यसपछि प्रत्येक जारमा हामी काली मिर्च (8 9 9 मटरका लागि), डिल छाता, अजवा र लसुनको धेरै शाखाहरू (3-4-दाँत) राख्दछौं।
4. कर्कर राम्रो तरिकाले खारेज गर्दा, तपाईंलाई तयार बनाउनका लागि विस्तारित डिब्बेमा विस्तार गर्न आवश्यक छ - परतहरुमा, अनावश्यक संग वैकल्पिक। सम्पूर्ण सामग्रीहरू पूरा गर्न भर्न पर्याप्त थिएन? तपाईं एक सब्जी को तेल को जोड सकते हो, सलाद केवल बेहतर स्वाद हुनेछ। सबै कुरा, तपाईं पन्त्री को अलमारियों मा संरक्षण पठाउन र सर्दियहरुको लागि प्रतीक्षा गर्न सक्नुहुन्छ।

जाडोको लागि कर्करहरूको सलाद "शीतकालीन राजा" - खाना पकाउने एक सरल नुस्खा

कर्करको यो जाडो सलादको नाम साँच्चै "शाही" हो, जस्तै तयार बनाइएको नास्ताको स्वाद। यसको अतिरिक्त, पर्ची अनुसार, नसचिने र खाना पकाउने आवश्यकता छैन - यसले महत्त्वपूर्ण रूपमा उत्पादनको पोषण मूल्य बढाउँछ। सर्दको लागि कर्करहरूको सलाद "शीतकालीन राजा" अत्यन्तै लोकप्रिय छ, किनकि न्यूनतम मात्रामा सामग्रीको साथ, स्वाद र सुगन्धको अद्भुत संयोजन प्राप्त गरिन्छ। यस्तो साधारण नुस्खाले कृपया खाना पकाउने गतिको साथ होस्ट गर्नुहोस् - जाँच गर्नुहोस् र आफैलाई हेर्नुस्।

ककड़ी सलाद को लागि सामग्री "शीतकालीन राजा":

• ककड़ी - 5 किग्रा
• प्याज - 1 किग्रा
• ग्रीस डिल - 300 ग्राम।
• चीनी - 5 चम्मच।
• सामान्य नमक - 2 चम्मच।
• सिरका 9% - 100 ग्राम।
• मरिच काला मटर - स्वाद र इच्छा गर्न

सर्दीको लागि कर्करबाट सलादका लागि नुस्खाको चरण-चरण विवरण "शीतकालीन राजा":

1. पकाएको ककुलहरू एक घण्टाको लागि चिसो पानीमा धोए र धोए। केहि समय पछि, पानी नाली र काँडा मा काट।
2. प्याज सफा गरिन्छ र सानो मोटाईमा आधा पङ्क्तिमा काटिन्छ।
3. कटाई सब्जियां एक ठूलो इamेल कटोरा, नमक मा राख्छ र 30 मिनेट को लागि छोड्छ - "sobokuskaniya" को लागि।
4. अब तपाईं कटा डिल थप्न सक्नुहुन्छ (यदि तपाईं सागहरू मनपर्छ)।
5. एक अलग कंटेनर मा चीनी, नमक र सिरका - मिश्रण एक सब्जियों संग एक कटोरी मा पठाइन्छ। अब सबै घटकहरू राम्ररी मिल्दो हुनुपर्छ।
6. सब्जिहरु संग कन्टेनर अग्निमा पठाइएको छ र फोडामा ल्याइन्छ, कहिलेकाँही कहिलेकाहीं हिँड्न बिर्सनु पर्छ। कर्कर रंग परिवर्तन गर्न सुरु गर्दा, यो सूर्यसेटको लागि तयार हुन संकेत हो।
7. हामी शुद्ध स्टेरलाइज जारहरूमा बाहिर निस्कन्छौं, र भित्ता माथिको माथि - पूर्ण कवरेज सम्म।
8. क्यान्सर माथि उल्लेखित राख्नु र न्यानो कम्पास वा तौलियासँग राख्नु। एक दिन तपाईं प्यान्ट्री मा नयाँ "प्रदर्शन" संग संरक्षण को "संग्रह" भर सकते हो।

सर्दियों को लागि ककलबार सलाद "गाजर संग कोरियाई शैली" - तेज बैलिट्स को लागि नुस्खा

यो नुस्खा ओभरग्रेड कर्करहरूको लागि आदर्श छ, जुन फसलले फसल पछि पछाडि बस्न सक्छ। निस्सन्देह, राम्रो देखिने पहेंलो फलहरु लाई राख्न को लागी, तर ठूला हरियो कर्कर देखि तपाईं असली "एशियाई" नैतिकता पकवान गर्न सक्छन्। ककुलहरूको शीतकालीन सलाद "कोरियनमा" विविध छ, सबै भन्दा पहिला सब्जिहरु को विशेषता काटेर - एक पतली लामो बाधा। यस उद्देश्यका लागि, तपाईं "कोरियाली" गाजरको लागि ग्रिटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा एक राम्रो तरिकाले सम्मानित चाकू। सर्दमा यस्तो कुरकुरा, तीव्र तयारी दैनिक वा उत्सव तालिकाको लागी सुखद हुनेछ। Gourmets को लागि एक स्वादिष्ट खोज!

सामग्री "कङ्गोरी" बाट कर्करबाट सर्दिया सलाद को नुस्खा अनुसार:

• ककड़ी - 3 किलो
• गाजर - 3 ठूलो टुक्रा
• नमक - 1 - 2 चम्मच।
• चाँदी ½ कप
• लसुन - 2 टाउको
• वनस्पति तेल - 1 गिलास
• तालिका सिरका - 2/3 कप
• कोरियामा गाजरको लागि सिजन - 1 प्याक (25 जी)

कर्करबाट सर्दिया सलाद को तयारी को आदेश "गाजर संग गाजर मा" मा:

1. संरक्षणको लागि, तपाईले 0.5 लीटर कन्टेनर सम्मको भण्डारण गर्न आवश्यक छ - लगभग 6 देखि 8 टुक्रा। हामी क्यान्सरहरू वा ओवनमा डिब्बे बाँड्छौं।
2. कुखुरा र गाजर दौडने पानीमा धोइन्छ। गाजर सफा गरिन्छ।
3. यसका लागि सबै भन्दा राम्रो प्रोसोशकी कर्करका लागि सुझावहरू काट्न र त्यसपछि फलहरू भागहरूमा काटेर।
4. "कोरियाई" बाधामा विशेष ग्रटर गाजर रगतको प्रयोग गरी। ककटेल एउटै भुइँमा काटियो, बीउहरूसँग कोरमा "ड्रेसिंग"।
5. सिजन लिनुहोस् र कटा गाजरहरू खानुहोस्, सावधानीपूर्वक तपाईंको हातले मिश्रण गर्नुहोस्। यसलाई ठूलो क्षमतामा अझ राम्रो बनाउनुहोस्।
6. लसुनको एक टाउको हर्कबाट छिपिएको छ, र दाँतहरू एक क्रस्ट द्वारा कुचाइन्छ। गाजरहरूमा थप्नुहोस्। लसुनले अनूठा सुगन्ध र तीव्र स्वाद दिन्छ।
7. ग्रेटेड कर्कर गाजरमा थप्नुहोस्।
8. लसुनको दोस्रो टाउकोको दाँत प्रत्येकसँग काटिन सकिन्छ, सिरका, चिनी, नुन, तेल थप गर्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा मसालेदार माछा हलचल र कटा भयो सब्जियां डालो, र त्यसपछि उनलाई फ्रिजमा (रातोतया राती) राख्नुहोस्।
9. तयार जारहरूमा, ठिटो सलाद बाहिर राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्। अब हामी लिड रोल गर्छौं, हामी पूर्ण कूलिंगको लागि पर्ख्छौ र जब हामी जाडोमा यो राम्रोता हटाउँदछौं - सर्दीको ठमेल सम्म।

जाडोको लागि स्वादिष्ट सलाद - कर्करका साथ कर्करहरू - "छिटो" नुस्खा

शरारती स्नैक्सको प्रशंसकले सर्दियाको लागि कचौराबाट जाडोको लागि स्वादिष्ट सलादको प्रशंसा गर्नेछ। लसुनको तेज नोट भरेर सरसफाइमा क्रिसमस कर्करहरू त्यो उत्सव पर्वको वास्तविक "हिट" हुनेछ। हाम्रो "द्रुत" नुस्खाको अनुसार, तपाईंलाई यो अद्भुत स्नैप तयार गर्न केवल तीन घण्टा मात्र हुनेछ। हामी ताजा खीराहरू भण्डार गर्छौं - र हामी खाना पकाउन सुरु गर्छौं!

ककडी र सरस देखि सर्दियों सलाद को नुस्खा को अनुसार सामाग्री को सूची:

• ताजा खीरे - 4 किग्रा
• चीनी - 1 गिलास
• वनस्पति तेल - 1 गिलास
• सिरका 9% - 1 गिलास
• सामान्य नमक - 2 चम्मच।
• सुकेको पेटी पाउडर - 2 चम्मच।
• लसुन कुचल - 2 चम्मच।
• ताजा डिल - 2 चम्मच
• मरिच जमीन कालो र रातो - 1 चम्मच

जाडोका लागि सलादका साथ सलाद तयार गर्न चरण-दर-निर्देश निर्देशन:

1. क्यान्सरको लागि यो राम्रो तरिकाले पिग्नेस लिनु राम्रो छ - तिनीहरू मेरा र सर्कलहरूमा काटिएका हुन्छन् (प्रत्येक 0.5 सेन्टीमिटरको मोटाई)। ठूला इमेल पट्टि वा कटोरामा फल काट्नुहोस्।
2. ताजा डिलको स्वाद धोईदिनु, सूखे र पतला कटाईनु पर्छ। लसुन हर्सेबाट खुर्सानी र कुखुराको प्रयोग गरिरहेको छ।
3. कटाईका कर्करहरू संग एक कंटेनरमा, डिल ग्रीसमा र लसुन, काली र रातो मिर्च एक नुस्खा, नमक, चिनी र सरसफाइ जोड्नुहोस्। हामी मिश्रणलाई सिरका र तेलको साथ मिलाउछौं, र त्यसपछि राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। लगभग तीन घण्टाको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्।
4. भविष्यमा सलादमा जबरजस्ती हुन्छ, हामी उपयुक्त क्षमताको बैंकहरू चयन गर्दछौं - 0.5 र 0.7 लिटर प्रत्येक। यस्ता जारहरू अत्यन्त सुविधाजनक छन् किनभने तिनीहरू खोल्न सकिन्छ र एक समयमा "खाए"। मेरो टाढा र कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा बाँध्नुहोस्। ट्विस्टका लागि आवरण फोडा नबिर्सनुहोस्।
5. कर्कहरू डिब्बामा राख्छन् र सरसफाइको भित्तामा भरिएको छ। अब तपाईलाई बाँध्नु पर्दछ - ठूलो पेटीको तलमा हामी पेपर तौलियालाई लुकाउँछौं, र माथिबाट हामीले लिड भएका भित्री डिब्बा राख्यौं। प्यानमा, पानी डाल्नुहोस् (डिब्बे को ऊँचाई को बारे मा 2/3) र आगो मा राखयो। उबलनेपछि, हामी लगभग 15 मिनेट बाँचेको छौं।
6. हामी जार बाहिर जान्छौं, तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस् र माथि उल्लेखित गर्नुहोस्। हामी शीर्ष कसले एक नरम कम्पास संग कवर गर्दछ र पूर्ण ठंडाको लागि पर्खनुहोस्। के तपाईंले बैंकिङमा झन्झट्याउनुहुन्छ? सबै ठीक छ, त्यसैले यो आवश्यक छ। यस अद्भुत सलाद को स्वाद र सुगन्ध प्रशंसा देखि परे छ!

कर्कर "Nezhinsky" देखि शीतकालीन सलाद - भिडियो नुस्खा

"Nezhinsky" ककुलहरूको लागि नुहाउने लामो समयसम्म हरेकलाई चिनिन्छ र धेरै लोकप्रिय र धेरै सनसेटबाट प्रिय माना जाता छ। नुस्खाको लाभ भनेको कुकुरको लागि संरक्षणको लागि "वस्तु" स्वरूप होइन। ककुलहरूको जाडोको सलाद तयार गर्नुहोस् - चिसो सिजनमा, यो तातो उबले वा तलामा आलुका लागि "जान" हुनेछ। सर्दको लागि कर्करहरूको सलाद विभिन्न व्यञ्जनहरू अनुसार तयार हुन सकिन्छ - प्याज र सब्जीको तेल, सरसफाइको बिना, बिना खाना पकाउन र नसचिने। यी संरक्षण विधिहरु मध्ये प्रत्येक को एक विशेष स्वाद र एक पछाडि नोट छ। सानो पाक कला फंतासी - कर्करको एक जाडो सलाद यस्तो हुनेछ कि तपाईं आफ्नो औंलाहरु चाँहि!