पूर्वी तिर पोरेजरी पूर्वी व्यञ्जन चावल संग भाडा मा धनी छ। दाल र चावलको यो डिश, जो तलामा प्याज र मसालेसँग सेवा गरिन्छ - मध्य पूर्वमा धेरै लोकप्रिय छ। यसलाई आधारभूत मानिन्छ र दही र सलाद सँगसँगै सेवा गरिन्छ, तर यो मासुको भाँडाको लागि साइड डिशको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। पकवान धेरै स्वादिष्ट र सन्तुष्ट छ।
सामग्रीहरू:- लामो अनाज चावल 1.5 चम्मच।
- हल्का हरियो 200 जी
- Paprika मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- असीमित सूरजमुखी तेल 7 चम्मच। l।
- तेल 50 ग्राम पिघ्यो
- प्याज बैंगनी 7 पीसी।
- Zira (Cumin) ground 0.5 tsp।
- साल्ट 2 चुरोट
- पानी 6.5 चम्मच।
- चरण 1 चावल, दाल, प्याज, जीरा र प्यापिका तयार पार्नुहोस्।
- चरण 2 दैलो राम्रो कुल्ला र एक ससस्पान्मा राख्नुहोस्।
- चरण 3 4 कप पानी पकाउनुहोस् र आधा पकाएर पकाउनुहोस्।
- चरण 4 प्याजहरू आधा किरणहरूमा काट्नुहोस्।
- चरण 5 एक फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस्, प्याज डाँडामा राख्नुहोस्, सुनको टुप्पोमा तान्नुहोस्, त्यसपछि पेपरिका र जीरा जोड्नुहोस्। नमस्ते।
- चरण 6 एक चटनी मा मोटो तल संग, आधा-तैयार दाल र चावल मिलाउनुहोस्, 2.5 कप उबलने पानी डाल्नुहोस्। सुस्त आगो राख्नुहोस्, नुन, आवरण जोड्नुहोस् र पकाएको चावल र दाल सम्म पान्नुहोस्।
- चरण 7 तयार गरिएको माझदर्दूले गर्म पिघ्ने मक्खनमा राखेर 5 मिनेटको लागि छाडिदिन्छन्।
- चरण 8 प्याजमा प्याज सेवा गर्नुहोस्।