हामी Lecho Lecho - एक धेरै लोकप्रिय सलाद मध्ये एक, जो सर्दियों को लागि धेरै गृहिणी फसल। यो धेरै स्वादिष्ट, सुन्दर र शीतकालीन चारामा उज्ज्वल डिश छ! लियोचु हंगेरी व्यञ्जन को एक क्लासिक व्यंजन हो। यो अन्य देशहरूमा धेरै मायालु छ, त्यसैले कुनै सटीक नुस्खा छैन, सबैले उनीहरूको रहस्य र सुधारको साथ तयार पार्छ, तर सधैँ मीठो सामग्री, मीठो काली, टमाटर र प्याज अपरिवर्तित रहन्छन्! प्राय: तपाईं गाजर, सेब र विभिन्न मसाले को अतिरिक्त संग यो नुस्खा भेट्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणको लागि, तपाईं तयार-तयार टमाटरको रस (हाम्रो नुस्खाको रूपमा) वा खाना पकाउनको लागि थप ताजा टमाटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जसले तपाईंलाई चटनीको ठूलो घनत्व प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। हामी एक सरल र सिद्ध निर्देशक प्रस्ताव गर्छौं, यसको मुख्य गोप्य डिश पचाउन होइन, मिर्चको छाला लुगाको पछि लाग्नु हुँदैन। र फेरि, हामी तपाईंलाई डिब्बा र लिड को नसबंदी सम्झना - तपाईं जार राम्रो तरिकाले धो सकते हो र 2-7 मिनेट को लागि भाप पकडे, 5-7 मिनेट को लागि टिन लाइड "फोडा"। यद्यपि त्यहाँ मालकिनहरू छन् जसले यो गरेनन् र उनीहरूको संरक्षण मात्र सफल भएको छ, तर उनीहरूको कामको रक्षा गर्न हामी सबैलाई सल्लाह दिन्छौं कि हामी बाँचेको समय भक्त गर्दछौं।
सामग्रीहरू:- कफी मिठाई 25 पीसी।
- टमाटर रस 1.5 एल
- प्याज 500 जी
- चीनी 0.5 चम्मच
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 0.5 टिबी।
- टेबल सिरका 0.5 tbsp।
- बे पत्ता 3 पीसी।
- मटर 6 पीसीएस संग काली मिर्च।
- सुँगुर सुगन्धित 5 पीसी।
- साल्ट 1 tbsp। l।
- चरण 1 लेगो तयार गर्न तपाईलाई तयार टमाटरको रस, रंगीन माटो काली मिर्च, प्याज र मसाले चाहिन्छ। 1 सेयरिंग, 7 अर्ब लीटर क्यान्सो प्राप्त गर्न सकिन्छ।
- चरण 2 मर्खा राम्रोसँग धोएर, बीउ हटाउनुहोस् र काट्नुहोस्।
- चरण 3 प्याज को 500-600 ग्राम पतली सेमेयरिंग मा काट दिए।
- चरण 4 एक ठूलो कन्टेनरमा, 1.5 लाख टमाटरको रस लगाउनुहोस्, वनस्पति तेल र सिरका 9 0%, चीनीको 0.5 कप, कालो र सुगन्धित मिर्च, बे पत्ते र नुन जोड्नुहोस्।
- चरण 5 त्यसपछि पकाएको सब्जहरू पकाउनुहोस् - प्याज र काली मिर्चको तह बदल्नुहोस्।
- चरण 6 स्टिरिंग, उबलिएको बिन्दुबाट 15 मिनेटको लागि एक फोडा ल्याउनुहोस् र आवश्यक भए, स्वादको लागि थप नमक थप गर्नुहोस्। काली मिठो हुनुपर्दछ, तर पिक्सेल पछि लाग्नु हुँदैन।
- चरण 7 हट लेगो स्टेरलाइज गरिएको जारमा राख्छ र तुरुन्तै रोल गर्दछ। त्यसपछि जार लुकाउनुहोस् र अतिरिक्त स्टेरिलिजन सञ्चालन गर्न 12 घण्टा छोड्नुहोस्।