Fructose एक प्राकृतिक सौर्यर हो। केही अध्ययनहरूले देखाउँछ कि उच्च फ्रुक्किज क्षमताको साथ खानेकुरा खाना मधुमेह र मानिसहरूमा वजन बढ्न सक्छ।
अन्य विशेषज्ञहरूको अध्ययनले तर्क गर्दछ कि फ्रुक्टोजको उच्च प्रतिशतले अन्य मिठाईहरूको तुलनामा बढी हानिकारक गर्दैन। धेरै धेरै चिनियाँ र धेरै परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरू उपभोग गर्दछ, कुनै पनि रूपमा, परिणामहरू प्राप्त गर्न सक्छन् - अस्थिर रक्त शर्करा स्तर, कम ऊर्जाको स्तर र अतिरिक्त शरीरको मोटो।
Fructose को लाभ
हनी, फलफूल र सब्जियां fructose छ। ती सबै छिटो सेलुलर प्रकार्यको लागि ऊर्जाको राम्रो स्रोत हो। यी खानाहरू खपत स्वस्थ आहारको लागि राम्रो सुरू हो। फर्कोजोज को प्रयोग यो तथ्य हो कि यो स्टार्च भन्दा कम रक्त मा शर्करा हुन्छ। रातो सेब मा fructose पाया, यूरिक एसिड को उत्पादन को प्रोत्साहित गर्दछ, जो एक जैविक एंटीऑक्सीडेंट छ।
Fructose को फाईदाहरु मध्ये एक छ कि यो एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ केहि मामलाहरुमा छ महिना सम्म। खाना मा fructose को उपयोग तपाईंलाई यसको स्वाद को बनाए राखन को लागि अनुमति दि्छ। बेकिंग मा fructose प्रयोग गर्दा, तपाईं पाउन सक्छ कि यो एक नरम ब्राउन र एक स्वादिष्ट गंध दिन्छ।
सानो glycemic सूचकांकको कारण, fructose व्यक्तिगत ग्लूकोज स्तरमा असर र एक स्वस्थ वजन को बनाए राख्न मा मदद गर्दछ। उचित खुट्टामा फ्रिक्टोजले नियमित शर्कराको तुलनामा तपाईलाई अधिक ऊर्जा दिन्छ, जसले तपाइँलाई क्यालोरी जलाइदिन्छ।
हानिकारक
यस तथ्यको बावजूद फर्कोजोज प्रोसेस गरिएको फूडहरूमा प्राकृतिक शर्करा हो, यो जिगर रोग, मोटापा र मधुमेहको वृद्धि पछि अपराधी हुन सक्छ। मानव शरीर अन्य शर्कराहरु को विपरीत मा fructose अवशोषित गर्दछ र फैटी र जिगर विफलता को संचय संग जुडा फैटी जिगर डस्ट्रोफी को विकास को लागि आधार रख सकते हो।
Fructose युक्त उत्पादनहरु को अत्यधिक खपत स्वास्थ्य समस्या पैदा गर्न सक्छ। स्वास्थ्य को लागि आवश्यक भिटामिन, खनिज, फाइबर र एंटीओक्सिडेंट युक्त संतुलित आहार को एक महत्वपूर्ण भाग हो। यद्यपि, प्रत्येक व्यक्तिले फ्रुक्कोज समावेश हुने फलको खपत नियन्त्रण गर्नै पर्छ। Fructose को उच्च सामग्री शरीरलाई हानिकारक बनाउन र स्वास्थ्यको स्थिति बढाउन सक्छ।
कपर अवशोषण हानि
यसको अतिरिक्त, चिकित्सा अनुसन्धानको अनुसार, फ्रिक्टोजले तापर अवशोषण गर्न शरीरको क्षमतालाई कम गर्न सक्छ, जुन हेमोग्लोबिनको उत्पादनको लागि आवश्यक ट्रेस तत्व हो।
कोलेस्ट्रॉल बढ्यो
माथि कोलेस्ट्रॉल स्तर fructose को प्रयोग संग जोडन सक्छ। उच्च कोलेस्ट्रॉल खतरनाक छ, किनकि यसले धमनी र हृदय रोगलाई क्षति पुर्याउन सक्छ।
बच्चाहरु को लागि fructose को हानिकारक
Fructose बच्चाहरु को अंगहरुलाई नोकसान गर्न सक्छ। चिकित्सकहरूले तर्क गर्छन् कि फ्रुक्टोजले साना आकारका कारण बालिकाको आन्तरिक अङ्गहरूलाई हानिकारक बनाउँछ। छ महिनाको उमेरमा बच्चाहरु लाई फल को रस प्रयोग नगर्ने सल्लाह दिएका छन्, यो यसले कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणमा कमी ल्याउन सक्छ। कार्बोहाइड्रेट को अवशोषण को उल्लङ्घन आंतों को ब्लिक, नींद मा कमी र बच्चाहरु लाई रोना संग सम्बन्धित छ।
माथि उठ्ने र चयापचय Fructose
जब इन्जेटेड गरिन्छ, आफैलाई फ्रुक्टोजले ज्वरोलेन्टिनल पथबाट खराब रूपमा अवशोषित गर्दछ, र यो लिभरमा लगभग पूर्ण रूपमा सफा गरिन्छ। ग्रोकोटोज भन्दा भिन्न तंत्रद्वारा जस्ट्रोटिस्टिनल पथबाट फोर्कोजोज हुन्छ। ग्लुकोजले अग्लो प्यान्रेराहरूबाट इन्सुलिनको रिहाईलाई उत्प्रेरित गर्छ, जसले फ्रिक्टोज गर्दैन। Fructose सजिलै संग metabolized र मोटो मा परिवर्तित।
रोडेंट्स मा अध्ययन, कुकुरहरु को प्रयोग मा एक fructose र sucrose मा उच्च रक्त को उपयोग मा एक उच्च लिपि सामाग्री को रूप मा प्रदर्शित। लिभरमा fructose को चयापचय यूरिक एसिड को उत्पादन को ड्राइव गर्दछ, जो नाइट्रिक ओक्साइड को उपयोग गर्दछ, जो vascular प्रकार्य को एक मुख्य मोड्युलेटर हो। एक उच्च fructose आहार जिगर र मांसपेशिहरु मा लिपिड जम्मा बढ्छ र जिगर इन्सुलिन को संवेदनशीलता घट्छ।