- पास्ता - 360 ग्राम
- pancetta - 9 0 ग्राम
- लीक - 3 टुकडे
- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- सूखे सेतो शराब - 1/2 कप
- फैटी क्रीम - 1/2 कप
- नमक र तातो मिर्च मिर्च - - स्वाद गर्न
- पिर्मेन्स पनीर - - स्वाद गर्न
1. प्याजमा दिशानिर्देश अनुसार, उबलिएको नमकीन पानीको साथमा एक सस्यानमा मार्कोनी जोड्नुहोस् र तयार हुनुहोस्। पानी नखाओ र पास्तालाई टाढा राख्नुहोस्। खाना खाने पछि बाँकी 1/2 कप तरल रिजर्भ गर्नुहोस्। भूरा सम्म मध्यम तापमान मा एक मध्यम फ्राइकिङ पैन मा कटा बेकन को तलना करो। 2. पक्कै पट्टि पछाडि हटाउनुहोस्। बेकनमा कटा लिक्स थप्नुहोस् र 8 मिनेटमा फ्ररी थप्नुहोस्। 3. तपाईंले लीक थप्नुहुँदा, तपाईं इच्छामा एक वा दुई टुक्रा मक्खन पनि जोड्न सक्नुहुनेछ - यसले व्यंजनलाई स्वादिष्ट स्वाद दिन्छ। बेकन अन्तमा तयार भएपछि तपाइँ यसलाई थप्न सक्नुहुनेछ। 4. फ्राइङको 8-10 मिनेट पछि, शराब राख्नुहोस् र 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म तरल आधा मात्रामा घटाइन्छ। 5. न्यूनतममा गर्मी घटाउनुहोस्, त्यसपछि क्रीममा राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। पिर्मेस पनीर थप्नुहोस्। 6. प्याजको साथ फ्राइड बेकनमा पकाएको पास्ता थप्नुहोस्। इच्छित स्थिरता प्राप्त नभएसम्म एक सानो मार्गेनिक तरल थप्नुहोस्। अतिरिक्त पिर्मेसन पनीर छिड्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4