- आटा - 500 ग्राम
- दूध - 2-3 कला। चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास
- मार्जारिन - 100 ग्राम
- अन्डा - 1 टुक्रा
- जङ्गल - 1 टुक्रा
- खमीर - 20 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - - स्वाद गर्न
- भरिएको: ताजा गोभी - 700 ग्राम
- सूखे मशरूम - 100 ग्राम
- मार्जारिन - 100 ग्राम
- बल्बहरू - 2 टुक्राहरू
- अन्डा - 2 टुक्रा (कडा मेहनत)
- गली काली मिर्च र नुन - - स्वाद गर्न
धेरै भागमा गोभी काट्नुहोस्। गोभी राख्नु एक सससेन मा, पानी जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। गोभी मा एक कलरर फेंक गर्नुहोस्, त्यसपछि एक मासु चक्कु को माध्यम ले या पतली चोटी को माध्यम ले। ताजा गोभीमा, तपाईं उबलिएको सौरेरार्क्राट 200-300 जी जोड्न सक्नुहुनेछ - यो क्युबेकक पनि अझ स्वादिष्ट बनाउनेछ। वनस्पति तेल वा मार्जारिन मा त्रास प्याज। प्याजको साथ गोभी मिक्स गर्नुहोस्, तयार नभएसम्म कुकुर गर्नुहोस्। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। कटा अण्डा र कटा उकालो मशरूम संग मिक्स, नमक र कालो मिर्चको मौसम। चिनीको साथमा हावा दूधमा खमीर लुकाउनुहोस्। आटाको एक पहाडमा एक नाली बनाउँछ, यो भंग भएको खमीरमा राख्नुहोस्, yolks, नमक, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। आटा आवरण गर्नुहोस् र न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। आटा उपयुक्त छ जब, यसलाई 1 सेमी सेकेन्ड मोटी केक घुमाउनुहोस्, पिघ्ने मार्जारीको साथ आटा चुकाउनुहोस्, यसलाई लिफाफेमा राख्नुहोस्, फेरि रोल गर्नुहोस् र यसलाई मार्जारिनको साथ फेरि चिकन गर्नुहोस्। यो चार चोटि गर्नुहोस्, त्यसपछि आटा रोप्न गठन गर्नुहोस्। भरिएको माथिको माथि राख्नुहोस्, ग्रीडे फाराममा राखिएको रूल्टमा रोल गर्नुहोस्। पूर्वोत्तर ओवन 240-250 डिग्री। व्हीइड अण्डा सेतो र किनेको 30-40 मिनेटको लागि किलेबीकालाई स्नेह गर्नुहोस्। थोडा ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्, पोल्ट्री काटेर मोटो स्लाइसको साथ र पिघल मक्खनमा राख्नुहोस्। यदि तपाइँ पहिले 1 दिनको लागि कुखुरीको मासु खाना पकाउनु भयो, यसलाई काटेर अघि बढाउनु भयो।
सर्भर: 10