उपयोगी उपप्रधानक शब्द "अफल" मा ग्रीक भाग "उप" को अर्थ मा "गैर-मुख्य" हो। यसको बावजूद, पशु द्वारा उत्पाद मा विभिन्न स्वाद र पोषण को मूल्य छ। हृदयबाट असफल केही व्यंजनहरू। हृदय तयार गर्न सबैभन्दा उत्तम तरिका एक चटनी मा झन्झट छ। हृदय जनावरको शरीरमा सबैभन्दा अधिक मांसपेशिहरु मध्ये एक हो, यसैले यसको मोटा फाइबर र कडा ऊतकहरू छन्। यही कारणले यो लामो लम्बाई उपचार चाहिन्छ। एक राम्रो पकाएको स्टुडर्ड दिलमा, भिटामिन बी 12 कमिटि सामान्य मासु भन्दा 10 गुणा बढी छ।
सामग्रीहरू:- बीफ दिल 1000 ग्राम
- काली मिर्च काला जमीन 0.5 चम्मच।
- खट्टा क्रीम 3 चम्मच। l।
- बीफ श्वेत 375 मिलीलीटर
- टमाटर पेस्ट 30 जी
- प्याज 1 पीसी।
- गेहूंको आटा 1 चम्मच। l।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 चम्मच। l।
- उठाएको कर्कर 2 पीसी।
- साल्ट 10 जी
- चरण 1 पकवान तयार गर्न, एक भाडा वा सुँगुर हृदय, सब्जी तेल, गेहूंको आटा, प्याज, टमाटर पेस्ट, पानी वा भाइरस, अचार, खट्टा क्रीम, काली मिर्च र नमक लिनुहोस्।
- चरण 2 हृदयको ढोका ढोका, फिलिमहरू र ठूलो रगतका भाँडाहरू हटाउनुहोस्, रगतको पातहरू हटाउनुहोस्, राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, 2-3 घण्टाको लागि चिसो पानीमा सुत्नुहोस्, सुत्न र क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 3 प्याज पकाउनुहोस्, यसलाई आधामा कटाउनुहोस्, र त्यसपछि पतली सेमेरायस्समा प्रत्येक हावा।
- चरण 4 हृदयको क्यूबहरू फ्राइङ प्यानमा राख्नु अघि तेलको साथ र आधा पकाएर त्रमा।
- चरण 5 कर्करहरू कम्तिमा 4 भागहरूमा काट्नुहोस्, र त्यसपछि प्रत्येक चौथाईमा पतला कटाईन्छ।
- चरण 6 कर्करहरूलाई सानो ससनीमा राख्नुहोस्, थोडा पानी खानुहोस् र नरम नभएसम्म यो राख्नुहोस्।
- चरण 7 प्याज नरम नभएसम्म हृदयमा प्याज थप्नुहोस्, हलचल र तलना।
- चरण 8 फ्राइकिङको अन्त्यमा, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्।
- चरण 9 5 मिनेट को लागी गर्म मिश्रण।
- चरण 10 हृदय र प्याज राख्नुहोस् फायरप्टर कन्टेनरमा, नमक, काली मिर्च थप गर्नुहोस्, तातो पानी वा भाइरस थप्नुहोस्।
- चरण 11 एक ढक्कन संग कंटेनर टोपी र नरम तापनि सम्म नरम (लगभग 2 घण्टा) सम्म उकालो।
- चरण 12 सुक्खा फ्राइङ प्यानमा आटा निचोल्नुहोस्।
- चरण 13 सानो मात्रामा तातो पानीको साथ बिसो र केवल फोडा ल्याउन।
- चरण 14 हृदयको अन्त्यमा स्वेड गरिएका कर्करहरू, फ्लिइ भरने र खट्टा क्रीमहरू जोड्नुहोस्।
- चरण 15 एकैचोटि अर्को 10 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।