हड्डी र मासु भाइरस मा सूप।
प्रत्येक ल्यान्डस्डाबाट सबैभन्दा स्वादिष्ट सूप नुस्खा आफ्नै हो, तर खाना पकाउने सूपको रहस्य त्यहि हुन्। हड्डी र मासु शरद छिट्टै एक फोडामा ल्याइनु पर्छ, त्यो उच्च गर्मीमा पकाएको मासु वा हड्डी हो। जब सूप फोडा हुन्छ, आगो घटाइन्छ र ढोका ढोकामा भरिन्छ। पानीलाई बलियो पार्नु हुँदैन।
माटो र हड्डी भाइरस पानी को गणना संग व्यंजनों को अनुसार पकाया जाता छ: सॉसस्पैन मा 3 ठंडे पानी को एक चैन मा डाल दिए (जब खाना पकाने, यो एक गिलास को पानी को निकट)। सम्झनुहोस् कि तपाईं खाना पकाउने प्रक्रियाको समयमा सूपमा पानी थप्न सक्नुहुन्न, यसबाट तयार सूपको स्वादले यो सुदृढ बनाउँछ।
सूप सर्वोत्तम एक तामचीनी सॉसन मा पकाया छ, यो बेहतर भिटामिन र खाद्य पदार्थ को माइक्रोटेक्चर को संरक्षण गर्दछ।
यदि तपाईंलाई एक गोदाममा मासु राख्नु भन्दा पहिले मासु खाना पकाउने प्रक्रियाको गति बढाउनु पर्छ भने, दाँतको साथ यो चिकन, केही मिनेटको लागि यसलाई समात्नुहोस्, र त्यसपछि राम्रो कुल्ला गर्नुहोस्। पकाउने मासुको प्रक्रियाले निम्न विधिद्वारा तीव्र गति लिन सकिन्छ: फाइबरमा माटोको टुक्रा लामो पतली स्ट्रिप्स वा मासुबलबाट मासु बनाउनुहोस्, जुन छिटो पकाएको हुन्छ।
एक राम्रो, पीडित ध्रुवीय भविष्य भविष्य को सूप को उत्कृष्ट स्वाद को गारंटी हो, यो प्रत्येक नुस्खा मा भन्यो।
यदि तपाईं मासु मासु मा भाइरस बनाउनुहुन्छ, खाना पकाउनु पहिले उबलने पानी संग जलाइन्छ। भेडाको सूपमा, चावल वा सब्जीको सूप विशेष गरी स्वादिष्ट हुन्छ।
यदि तपाईं बढी संतृप्त, मोटो भाइरस प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, ठण्डे पानीमा मासुलाई कम गर्नुहोस्। यदि तपाईं मासु आफैले अधिक मोटा, नरम र निविदा हुन चाहनुहुन्छ भने, यसलाई उबलते पानीमा निचोल्नुहोस्।
तैयार सूप प्रायः अण्डाको अण्डा भरिएको छ, तर त्यसो गर्नुहोस् कि अण्डा प्रोटीनले गुणा गर्दैन। यो निम्नानुसार गरिन्छ: अग्निबाट लिइएको सूपमा, पतली चालमा पूर्व-पीडाको अन्डा राख्नुहोस्, लगातार सूप हलचल। यदि तपाईं सूप भाइरस स्पष्ट हुन चाहानुहुन्छ भने, टर्बर्टिमिटी बिना, त्यसपछि अण्डाहेललाई राम्ररी कुल्ला पार्नुहोस्, केही मिनेटको लागि उबलते सूपमा डुबाउनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई एक शोरको साथ लिनुहोस्।
अन्य सूप।
माछाको भाइरसको लागि तयार घरको सूप पनि सूप तयारीको अन्त्यमा कचौरा अण्डा गोठालो संग हल्का गरिन्छ।
Okroshka अझ अधिक स्वादिष्ट बनाउन, जुनसुकै अण्डा जिरो र नमक संग रस देखाएर टुक्रा टुक्रा राख्नुहोस्, यो मिश्रण ओठ्रोकालाई जोड्नुहोस्।
मोती मोती बैली बाट बनेको उबलिएको जौली संग पूर्व पकाइएको छ ताकि यसले नीलो रंग प्राप्त गर्दैन।
यदि तपाईंले सूपमा एक लार्गी पात थप्नु भयो भने, खाना पकाउनेको अन्त पछि यसलाई सूपबाट हटाइएको छ ताकि सूपले चोरको कदर नगर्दैन।
सूम को सूप को उबलने को समयमा बना फोम हटाइयो। सूप फोडा पछि, आगो कम हुन्छ।
यदि तपाईंले गलतीको सूपलाई नमस्कार गर्नुभयो, त्यसपछि चावललाई थोरै डुबाउनुभयो र यसलाई फोचाउनुहुन्छ, चावलले थप नमक अवशोषित गर्नेछ। साथै, थप नमक नमकीन सूपमा थपिएको चिनीको चुरोट अवशोषित गर्न सक्छ। नुनको मार्गमा, मासुको काँधमा अझ बलियो हुन्छ। यो सूप पकाइएको छ जब यो लगभग पकाएको छ।
तयार बोरचले चिसो रस संग खाना पकाउन भरिएको छ यो अमीर टिन्ट दिन।
हड्डीहरूमा भाइरस स्वाद र अधिक सुगन्धित भए, तपाईले ओडेनमा हड्डी छोड्नु अघि, ती सब्जीको तेलमा फ्राइङ प्यानमा वा भित्तामा खरानी लगाउनुहोस्।
कुखुरी मासु स्वादिष्ट देखि भाइरस बनाउन, चरा पानीमा उबल जब बिरुवा कम हुनुपर्छ। कुखुराको मासुमा ब्रुथ मटर सूपको लागि उत्कृष्ट आधार हो, साथै यो भिर्सेली वा सब्जिहरु भरिएको हुन सक्छ।
कहिलेकाँही तपाईंलाई खराब दिनको मा सूप पकाउन भाइरस तयार राख्न आवश्यक छ। यदि तपाइँ यसलाई खडा गर्नुहुन्छ र यसलाई सफा गिलास जार वा नामाकरण गरिएको कन्टेनरमा राख्नुहोस् भने समाप्त पोष्ट हुन्छ।
शरदको पारदर्शिता राख्न अर्को दिनसम्म, ढिलाइको साथ कम गर्मीमा तातो र यसलाई फोडा सुरु हुने बित्तिकै आगोबाट हटाउनुहोस्।
यदि तपाईं सिङ्गसँग सूप भर्नुहोला भने, यो पहिलो ठण्डमा धोईदिनु पर्छ, र त्यसपछि तातो पानीमा। चावल र बागलुङ सूप पकाउनुअघि धेरै घण्टाको लागि भिज्याउन सकिन्छ, ताकि तिनीहरू चाँडो पकाउनुहोस्। ग्राउट्स सूपमा राखिएको साथसाथै फ्राइड प्याज र गाजरको साथ राखिएको छ। पाँच मिनेट पछि आलु सूपमा राखिएको छ।
पास्ता आलुको रूपमा आलुमा राखिएको छ। नूडल्ससँग सूपमा, तपाईं थप गाजर राख्न सक्नुहुन्छ, त्यसैले यसले उज्ज्वल रङलाई स्वाद दिन्छ।
पास्ता वा चावलले भरिएको सूप बनाउन पारदर्शी भयो, तपाईले पास्ता वा चावल उबल पानीको पानीमा 2-3 मिनेटको लागि डुबाइदिनु हुन्छ र त्यसपछि पानी नदिनुहोस् र पेप वा चावलको सूपमा राख्नु र पकाएर खाना पकाउनु पर्छ।
सूपको लागि सब्जिहरु साना क्यूबहरूमा काटिएका छन्। अपवाद आलु हो, यो ठूलो काट्न सकिन्छ। Rassolnik र borscht सब्जियों को लागि स्ट्रिप्स मा कटौती।
घर सूपमा सब्जिहरु को पोषण मूल्य को संरक्षण को लागि, तपाईंलाई उबलते पानी मा उबलने र उष्णकटिबंधीय गर्मी मा पकाने को लागी राख्नु पर्छ।
सब्जियों संग सूपहरु को तैयारी पछि तुरुन्तै खाएको छ, उनि लामो को लागि भण्डारण नहीं हुनु पर्छ, चूंकि उबला भयो सब्जिहरु मा निहित विटामिनहरु लाई चाँडै साफ़।
सब्जका साथ सूप ताजा जडीबुटीहरू भरिएका छन्: अजवाली, डिल, अजलो।
सिरका र चिनियाँ, पोर्चमा थपियो, सब्जिहरु पकाउने प्रक्रिया ढिलो।
तैयार सूप 15 मिनेट को लागि बन्द प्लेट मा ढक्कन को तहत राखिएको छ, ताकि यो संक्रमित छ।